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【めんや なないろ@笛吹市】咲いた白髪ねぎ・ピリリと辛いゴマ担々麺

めんや なないろ@笛吹市春日居町

今回は、山梨県笛吹市春日居町の店舗。

その名も【めんや なないろ

 

2016年5月8日にオープンした店舗。

オープン当初はヘルシーな大麦麺を用いたラーメンをコンセプトとしていました。

現在は軌道修正を施し、大麦麺は廃止しています。

 

時が経ち、なないろさんはコンセプトも変わり新たなスタートを切っていたようですね。

麺じい

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簡単に店舗紹介

 

店名:めんや なないろ

 
電話番号:090-1612-7716
 
営業時間:[月・火]11:00~14:00 [水・木・金・土・日]11:00~14:00 17:30~20:30
 
定休日:なし
 
SNS:Facebook
 
※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
 

建物は手作り感あるプレハブテイスト

なないろ外観

めんや なないろ外観

めんや なないろ2021年4月

2021年4月時の店舗外観

 

場所は笛吹市春日居町。

春日井小学校からも近い通り沿いです。

オープン当初と比較したら外観の印象も変わっています。

暖簾の色も七色だったのが白色になり、デザインも行くたびにに変わっています。

 

駐車場は砂利で8台は停められそうです。

外観からは担々麺や鶏ガラのコンセプトを見て取れます。

 

王道メニューは担々麺!

券売機

券売機の主力メニューは担々麺

 

店内も清潔感ある感じは変わらず、コンセプトはオープン当初から大きく変わっています。

オープン当初は小麦麺ではなく大麦麺を大々的に謳った営業をしていたのが印象的でしたが、現在は券売機も設置され現代のラーメン屋さん感が増しています。

 

メニューから見て取れる看板メニューは担々麺系

ご当地名物ラーほーもやってます。

 

担々麺ポスター

担々麺ポスター

 

店内レイアウトは、カウンター4席・テーブル4組分(4名)・小上がり3組分(4〜6名)

比較的大人数のお客さんを取り込むことができそうです。

 

店内には、サッカー好きと思われる店主さんのサインコレクトが掲げられています。

サッカー・イタリア永遠のファンタジスタ「ロベルト・バッジォ」との写真もあります。 

 

調味料

調味料

 

卓上調味料。

店員さんは店主さんのワンオペ。

接客面では大きな声を出して頑張っています。

 

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担々麺

担々麺

担々麺 800円

 

やみつき坦々麺と称される一品の着丼です。

かつてオープン当初は大麦麺のチャーシュー麺を食べたわけですが、全く違ったコンセプトメニューです。

トッピングは白髪ねぎ・刻み葱・肉味噌・糸唐辛子。

なんといっても白髪ねぎの盛りが美しい。この盛り方は唯一無二かな。

 

担々麺スープ

担々麺スープ

 

スープは一口含むと、ざらっとしたゴマの感触を強めに感じるとともに…

ホワイトバランス強めの坦々麺ながらも、じわりじわりと辛みを感じる味わい。

 

見た目の印象と違い、坦々麺に必要な「辛さ」「ごま感」を確実に感じることのできるスープです。

スープとしてはなかなかの出来栄えでは?と思います。

 

坦々麺の麺

坦々麺の麺

 

麺においては中細系ストレート。

こちらはスープとの【一体感】にもう一歩良さが欲しいところ。

湯切りのせいか灰汁感が若干残ってて惜しい。

 

特にチャーシュー的なトッピングはありませんが、肉味噌を感じながら食を進めるのがオススメ!

さらには、白髪ねぎはサクサクした食感でネギのいいところを堪能できる。

 

チーズ担々麺

チーズ担々麺

チーズ担々麺 950円

 

こちらは1番の看板メニュー「チーズ担々麺」。

従来の担々麺にとけるチーズがスープにあしらわれています。

 

白髪ネギ

芸術的な白髪ネギ

溶けるチーズ

溶けるチーズがスープに入っている

 

スープには予め溶けるチーズが入っていて、ほんのり辛い担々ベースのスープをマイルドに美味しくする効果もあります。

担々麺の変わり種の一杯としてオススメできます。

 

中華そば

中華そば

中華そば 600円

 

コチラは昔ながらの中華そば。

トッピングはバラチャーシュー・メンマ・なると・半玉子・ネギ・海苔。

 

中華そばのスープ

中華そばのスープ

 

スープは恐らく魚介レスで、鶏ガラストレートな印象の醤油清湯。

あっさりで、旨みやコクが控えめだけどそれがこの中華そばの美味しさ。

 

中華そばの麺

中華そばの麺

 

麺は中細タイプでスープとの調和感も良い。

突出したクセや違和感もなく、スルスルとテンポよく食べていける一杯。

ちょっと小腹が空いた時、ファーストチョイスでこの中華そばを食べたいです!

ごちそうさまでした。

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