東京２３区内– category –

今回は東京都世田谷区池尻に2022年3月26日にオープンの【中華そば 千乃鶏】さんへ。 コチラのお店は当時のグランドオープン時には伺えず、宿題店のまま温めてきた店。ここにきてようやく訪店が実現！ こちらのお店は都内でも超人気二郎系ラーメン店である...

今回は東京都渋谷区幡ヶ谷にある老舗【特麺コツ一丁ラーメン】さん。個人的な宿題店として挙げていましたが、念願叶って訪店が実現！ 元々は、名店ホープ軒の派生として生まれたお店。ホープ軒のエッセンスが残りつつも、独自の美味しさも追求されており、...

2022年11月28日にオープンの【中華そば はし本】さんへ。 コチラのお店は上野に店を構える【やきとり鳥笑】の新業態として開業された流れがあります。鶏を知り尽くしたプロが作り上げたラーメンもさぞ美味しいだろうと期待値が上がります。 お店も広めで入...

今回は東京都豊島区西池袋の【環七 土佐っ子ラーメン】へ。 こちらのお店は、東京のラーメンの歴史を語るには欠かすことのできないお店の一つ。1970年代〜1980年代の東京環七通りから始まった『背脂ちゃっちゃ系』の歴史の元祖とも言われる土佐っ子ラーメ...

今回は東京都豊島区東池袋に2026年2月27日にオープンした【池袋ラーメン 梟（ふくろう）】さんへ。 こちらのお店は神田にある超名店【神田ラーメン わいず】のプロデュースによる新店舗。わいず同様にスタンスとしては「家系ラーメン」を扱うお店となって...

今回は東京都世田谷区祖師谷に2026年2月27日よりプレオープンの【松尾製麦（マツオセイバク）】さん。グランドオープンは3月5日。 店主さんは、府中の百名店【中華蕎麦 ひら井】にて店主を務めていた「松尾氏」。ひら井の常連であれば誰しも知る著名なアノ...

今回は、東京都文京区関口に2026年2月16日にオープンした【中華そば くおん】さんへ。 こちらのお店の店主さんは、埼玉県飯能市にて人気を博していた【と多゛食堂】さんの煮干しラーメンに強く感激した事がラーメン屋開業のきっかけとの事。 残念ながら202...

今回は2026年2月27日に東京都中央区新川にオープンした【中華そば 勝本】さんへ。 言わずと知れた都内で人気の実力派中華そば店【勝本】が新たな店舗を茅場町駅近くにオープン！ 現在、勝本屋号で営業をしているのは【中華そば 勝本@水道橋】【つけそば 神...

今回は東京都渋谷区道玄坂に2026年2月21日にオープンした【特選中華蕎麦 諭吉】さんへ訪店。 こちらのお店は同屋号で、茨城県水戸市にある店舗や、京都府京都市にある【京都和麺諭吉本舗】など、茨城県京都府に数店舗構えるグループ会社「株式会社 Innovat...

今回はと東京都千代田区大手町に2026年2月2日にオープンした【煮干しと日本酒 すぎだま】さんへ。 コチラのお店は同じ場所で2024年秋から営業している【丿貫東京】が、屋号・コンセプトを変えてリニューアルオープンを果たした格好となります。 これまでは...

今回は東京都北区上十条に2026年2月6日にオープンした【油そば 六善】さんへ。 此方のお店は亀有にある【麺道 六善】のニューブランド！屋号の通り油そば特化のお店となっているが、そのこだわりがかなり強い！！国産小麦100％・自家製麺・醤油と塩のでタ...

今回は東京都北区赤羽に2026年2月19日オープンの【麺処 にぼし香 赤羽店】さんへ。 訪店はグランドオープン前のプレオープン期間。 屋号の通り、【にぼし香】は東京都内では【水天宮前店】【早稲田店】に続く3店舗目。神奈川にも百名店受賞している【アソ...

今回は東京都江東区亀戸。 オープンは2023年4月19日の【DURAMENTEI（ドゥラメンテイ）】さん。 池尻大橋の支那そばの名店【八雲】にて修行を重ねた店主さんが運営をなさっています。 オープンから丁寧な仕事ぶりと、日本の心感じる支那そばの美味しさに心...

今回は東京都足立区関原にある人気ラーメン店の【彩とり】さんへ。 グランドオープンは2021年3月でラーメン・つけ麺と共に人気で実力の高いお店。営業時間は昼オンリーだが、10時から営業開始なのは嬉しいと思っている人が結構多いのではないかと思います...

今回は東京都千代田区有楽町に2026年1月1日にオープンを果たした【べんてん屋 銀座有楽町店】さんへ訪店。 コチラのお店は兵庫県姫路市に拠点を構える人気店。公式Instagramでは『伝説のラーメン』『ヒカルが愛した「べんてん屋」』とも記載がされており、...

今回は東京都千代田区神田小川町に2026年1月26日にオープンした【CRAZY PORK（クレイジーポーク）】 さんへ。 コチラのお店は店主さんが人気二郎系店舗【俺の生きる道】ご出身との事で、神保町の地で営業時間の長い二郎系ラーメンを頂く事が可能。 またお...

今回は東京都江戸川区平井に2025年12月30日にオープンした【ラーメン ねぎとん】さんへ。 こちらのお店は、東京ラーメン界で様々な歴史や名店を作り上げてきた【つけめんTETSU】創業者『小宮一哲』氏が手掛けた新たな一手。近年は、【釜玉中華そばナポレオ...

今回は東京都江戸川区平井にある【心の味製麺 平井店】さんへ。 こちらのお店は2014年7月開業。なんと日本のつけ麺界のキング【中華蕎麦 とみ田】さんによるプロデュースとしてオープンした店となります。 つけ麺の構成だけでなく、仕入れ食材などもとみ田...

今回は東京都渋谷区広尾。 2025年12月23日にオープンした【広尾九尺（ひろおくじゃく）】さんへ。 こちらのお店は、神奈川や東京を主戦場に展開を広げる煮干しや魚介のラーメンでお馴染みの【丿貫】系列のお店。 東京屈指の富裕層が暮らすエリアだけあって...