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【味噌麺処 楓@東京都杉並区】インパクトある味噌ならここへ行け!深みある辛味噌がオススメ

こちらのお店は閉店し、【味噌っ子 ふっく】と言う屋号で2018年10月に新規オープンしています。以下リンクより見れます 【味噌っ子 ふっく@荻窪】味噌を食うならココに行け!と言いたくなる絶品味噌

 

 

食べログ評価点 3.56 味噌麺処 楓@東京都杉並区

さーて、今回は東京都は杉並区荻窪駅周辺。

荻窪ラーメンなど、名高いエリアで美味い店発見!

専門的にやっている店もそう多くはない『味噌』ベースです。

 

姉妹店でもある、『味噌麺処花道』は2015年にミシュラン東京で唯一の味噌ラーメン店で掲載された注目のお店

 

オープンは2016年4月と記事掲載はオープンからまだ1年経過していない新しいお店です。

近くに来た時は要チェックのお店です。

 

立地・駐車場など

立地は、JR荻窪駅から徒歩10分ちょっと。

青梅街道沿いに位置します。

大勝軒のすぐ近くですね!

駐車場はありません!

 

 

店内レイアウト・環境・コンセプト

 

入店してすぐに券売機。

様々メニューはありますが、辛い物好きのボクが選択したのは『辛味噌』です!

もちろん味噌推しのお店ですからね。

 

こちらは座席にある、基本メニュー。

 

店内はカウンターのみ10席。

こじんまりとしていますが、雰囲気は良しです!

卓上調味料は唐辛子と刻みにんにくオンリー。

 

辛味噌チャーシュー麺 大盛り 1070円

【 辛味噌チャーシュー麺 大盛り 1070円 】 

着丼です。

 

食券を渡した際に、野菜の大盛りも無料でオーダー出来るとのことでお願いしました。

麺も大盛り(230グラム)です!

豪快な野菜盛りの上に、更に『生姜餡』をドンッです!

 

スープは見るからに辛そうで食欲が湧いて来ます。

 

まず、スープから頂きますが、非常に上品な味わいの中に、辛さのインパクトが融合し美味しい!

辛みも強烈に強い訳ではなくてちょうどいい辛さ。

濃さはあるがしつこくもない。

かなり美味いぞこのスープ!

ご飯にも絶妙に合いそうだし、ニンニクを混ぜ合わせても旨味が増します。

 

麺はご覧の通りちぢれ麺。

味噌にはこれですよね!!

 

更に麺と同時に具でもあるもやしを絡ませるとこれまた絶品!

もやしのサクサクッとした食感が、変化を加えてくれます!

 

チャーシュー麺ということですが野菜をかき分けると現れます。

小ぶりですが、ゴロゴロと紛れています。

もちろん美味い!

 

インパクトもあり、深さも感じられるラーメンです。

生姜餡の使用も面白く、ご飯にも合う!にんにくも合う!一度で何度も美味しいと言えるラーメンです。

 

最後は満腹の末にスープは飲めませんでしたが、最後までスープを楽しみたくなる!

・・・そんな感覚で店を後にしました。 

 

ごちそうさまでした!

店舗詳細

味噌麺処 楓

住所:東京都杉並区上荻2-40-11

電話番号:03-6915-0881
 
営業時間:火曜〜土曜 11:00〜15:00 18:00〜20:00
     日曜・祝日 11:00〜17:00
 
定休日:月曜
 
※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

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