こちらのお店は閉店し、【味噌っ子 ふっく】と言う屋号で2018年10月に新規オープンしています。以下リンクより見れます
食べログ評価点 3.56 味噌麺処 楓＠東京都杉並区
さーて、今回は東京都は杉並区荻窪駅周辺。
荻窪ラーメンなど、名高いエリアで美味い店発見！
専門的にやっている店もそう多くはない『味噌』ベースです。
姉妹店でもある、『味噌麺処花道』は2015年にミシュラン東京で唯一の味噌ラーメン店で掲載された注目のお店。
オープンは2016年４月と記事掲載はオープンからまだ１年経過していない新しいお店です。
近くに来た時は要チェックのお店です。
立地・駐車場など
立地は、JR荻窪駅から徒歩１０分ちょっと。
青梅街道沿いに位置します。
大勝軒のすぐ近くですね！
駐車場はありません！
店内レイアウト・環境・コンセプト
入店してすぐに券売機。
様々メニューはありますが、辛い物好きのボクが選択したのは『辛味噌』です！
もちろん味噌推しのお店ですからね。
こちらは座席にある、基本メニュー。
店内はカウンターのみ１０席。
こじんまりとしていますが、雰囲気は良しです！
卓上調味料は唐辛子と刻みにんにくオンリー。
辛味噌チャーシュー麺 大盛り １０７０円
【 辛味噌チャーシュー麺 大盛り １０７０円 】
着丼です。
食券を渡した際に、野菜の大盛りも無料でオーダー出来るとのことでお願いしました。
麺も大盛り（230グラム）です！
豪快な野菜盛りの上に、更に『生姜餡』をドンッです！
スープは見るからに辛そうで食欲が湧いて来ます。
まず、スープから頂きますが、非常に上品な味わいの中に、辛さのインパクトが融合し美味しい！
辛みも強烈に強い訳ではなくてちょうどいい辛さ。
濃さはあるがしつこくもない。
かなり美味いぞこのスープ！
ご飯にも絶妙に合いそうだし、ニンニクを混ぜ合わせても旨味が増します。
麺はご覧の通りちぢれ麺。
味噌にはこれですよね！！
更に麺と同時に具でもあるもやしを絡ませるとこれまた絶品！
もやしのサクサクッとした食感が、変化を加えてくれます！
チャーシュー麺ということですが野菜をかき分けると現れます。
小ぶりですが、ゴロゴロと紛れています。
もちろん美味い！
インパクトもあり、深さも感じられるラーメンです。
生姜餡の使用も面白く、ご飯にも合う！にんにくも合う！一度で何度も美味しいと言えるラーメンです。
最後は満腹の末にスープは飲めませんでしたが、最後までスープを楽しみたくなる！
・・・そんな感覚で店を後にしました。
ごちそうさまでした！
店舗詳細
味噌麺処 楓
日曜・祝日 11:00〜17:00
