今回は東京都渋谷区千駄ヶ谷。
場所は渋谷区だけど、最寄駅は新宿三丁目駅や新宿駅な「つけ麺 五ノ神製作所」さん。
店主さんは人気店「渡なべ」を運営する「渡なべスタイル」出身。
2010年からお店をオープンさせ関連店など数多くの店舗を出店してきた敏腕店主のお店です。
また食べログ百名店を2017年から現在2021年で5年連続受賞するなど、数多くの栄誉を受けてきた店です。
個人的にも何度もこの辺には来ていましたが、今回が初訪問。
麺じい
簡単に五ノ神製作所の店舗紹介
店名：つけ麺 五ノ神制作所
最寄駅：新宿三丁目駅・新宿駅から徒歩3〜4分
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一 1F
電話番号：03-5379-0203
営業時間：11:00～21:00
定休日：無休
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は明治通り近くの細い通りに
五ノ神製作所
お店の場所は東京都渋谷区だけど、最寄りは新宿三丁目駅から徒歩3分。
新宿駅南口からも徒歩4分と歩ける範囲内。
明治通りから新宿御苑方面の細い路地に入った場所に店を構えます。
リアルな海老さんが看板に
店の看板はリアルな海老が掲げられており、一目でエビを扱う店というのがわかります。
特に夜は薄暗い通りだけど、そんな中でもしっかりお客さんが並んでくるのは名店の証。
白暖簾を潜って店内へ
店内満席時には外並びになりますが、基本的に食券は並ぶ前に先購入のシステムとなります。
店内の座席数は多めなので回転は良好。
注意事項
店前は自転車・バイクの駐輪禁止。
あまり車は通りませんが、道路に出ぬよう白線の内側に並びましょう。
メニューは海老主体のつけ麺オンリー
英語対応の券売機
店内に入って券売機があります。
メニュー構成は。
- 海老つけ麺
- 海老トマトのつけ麺
- 海老味噌つけ麺
といったラインナップ。
しっかりとした極太麺なので茹で上がりに時間が多少かかります。
…が、外並びから入店した人であれば、並ぶ前に食券購入し店員さんに渡していたおかげで、着席した瞬間に商品が着丼する傾向にあります。
重要なお願いは見にくい場所に
卓上を見渡しても何も置いていません。
よく見渡すと、凄い見にくい場所にお店のお願いが書かれてあり、レンゲ・調味料・スープ割・おしぼり等は座席の後ろ側にあるということに気づきます。
箸や調味料は座席の後側にある
箸・調味料・おしぼり・スープ割・神エプロン等は座席の裏側に一括で置いてあるが、初見さんはこれに気づかない人が多いし、店員さんからもこの辺の説明は一切無いので気づかなかったお客さんはちょっと可哀想。
そして、座席に座ると同時に商品が提供…
えっ！はやっ！
海老つけめん 肉増
海老つけめん 肉増 １０８０円
麺側アップ
着丼です。
麺側には豚＆鶏チャーシュー・キャベツ・海苔。
つけ汁内にはチャーシューやメンマ。
つけ汁に潜らせた極太麺
見事に整えられた麺線に小麦を強く感じさせる色濃い麺の存在。
箸で持つと重量感ある極太麺であることを改めて感じさせます。
そしてつけ汁は海老感が超全面に出ていて滑らかで旨味がしっかり引き立ったつけ汁です。
チャーシュー旨し！
肉増しでは鶏・豚が追加トッピング。
なお、つけ汁は猛烈に麺に絡みまくるので高確率で足りなくなります。
丼底には海老感を出す元ともなる細かく砕かれた海老の殻もあり、海老をしっかり堪能できた。
一つ難点があるとすれば、つけ汁がとってもぬるかった点。恐らく、並んで席について直ぐ提供されたので、作り置いて待っていたんだと思う。
つけ麺は冷たく引き締まった麺と、熱いつけ汁で食べたいっすね。
ごちそうさまでした。
