今回は東京都千代田区神田神保町に2024年9月6日にオープンした【新橋ニューともちん 神保町店】へ訪店。
こちらのお店は、都内を中心に人気を博している「ちゃん系ラーメン」のお店。ニューともちんの1号店は新橋にあり、早朝より営業をしているサラリーマンの味方のお店。
コチラ神保町店も朝からの営業という事と、立ち食い専門店という事で、忙しいサラリーマンの圧倒的な味方となるでしょう。
サクッと食える割には美味いラーメンやで！
店名：新橋ニューともちん 神保町店
最寄駅：神保町駅A5出口より徒歩1分
電話番号：不明
営業時間：7:30〜22:30 ［祝日］10:00〜16:00
定休日：不定休
SNS：X
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は東京都千代田区神田神保町。最寄り駅は神保町駅で、A5出口であれば徒歩1分ほどで着く距離感となっている。
外観はトレードマークの赤い看板。小さいお店ではあるが、結構目立っている。
お店の前には立ち食い看板が設置してあり、初めてのお客さんでも立ち食いのお店なんだと言うことが理解できるし、文字でメニュー表記もされており、立ち食い蕎麦屋さんと言う印象に見える。
店内に入り先ずは大型の券売機で食券購入。
ラインナップは基本ちゃん系スタンスの中華そばがメイン商品だが、新橋名物わかめ中華そばをオススメとして推している。
毎度感じることだが、チャーシュー麺もあるのだが普通の中華そばでも十分チャーシューはあるので、特別肉三昧をしたいと思わない限りチャーシューオーダーしなくてもいいのではないかと思います。
このお店のルールとしては食券購入後は、厨房にメニューの通信が取れているので、立ち食いする場所を決めたらそこで待っていればOK。
自分の（番号）が呼ばれたら受取口（厨房側）に向かってラーメンを受け取る。その際に「めし」の有無と量を聞かれるので答える準備をしておくのがこのお店の流れでありルールです。
カウンターの下には荷物を置ける機能的なスペースがあります。
卓上にはちゃん系でもお馴染みの辛味調味料や胡瓜の漬物・にんにくも置かれている。ラーメンにご飯にお好みで使用できる。
オススメ商品のわかめ中華そばを受け取り口でもらい、席までセルフ配膳。めしは不要にしました。
トッピングはわかめ・チャーシュー・メンマ・ネギとシンプルスタイル。
スープはこれぞちゃん系！飲んだ瞬間にビビっと来るインパクト。見た目はあっさりだが、塩みはバッチリ決まった豚清湯。
ちゃん系も運営により微妙な変化を感じることができるが、都内ちゃん系でもハイレベルにある美味しさです。
麺はお馴染みのだるま製麺の平打ち麺中太麺。しっかりモッチリとした食感もありスープとの一体感もお見事。
改めてちゃん系のブレイクに拍手を送りたい。
チャーシューは薄切りの味染み仕様。毎度ウマウマな食べ方として薄切りチャーシューを麺と共に啜り上げる事例が挙げられるが、これは本当に美味しくオススメ！！
独自性あるワカメ。ワカメの水分量により周辺スープが薄くなることを懸念したが、全然問題なくコリコリとした食感も良く、ラーメンのトッピングとして、とても良いアクセントになっていた。
美味しく頂きました。やっぱりちゃん系ラーメン美味しいなぁ！思える満足な一杯でした。ごちそうさまでした。
