こちらのお店は閉店しました。
記事は残ります。
| 北斗辛軒＠甲府市 |
今回は甲府駅近辺に構える新店舗の紹介。
できたのは2017年6月1日。
もともと、笛吹市のあるお店の２号店ですね！
その名も『北斗辛軒』。
東京六本木発祥の系列店で、麺やスパイシーな味付けが人気のお店です！
簡単に店舗紹介
店名：北斗辛軒甲府店＠甲府市
電話番号：055-235-7077
営業時間：11:30〜14:00(L.O.14:00) 月～木→18:00〜24:00(L.O.24:00)
金・土→18:00〜翌2:00
定休日：日曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
立地は甲府駅から徒歩10分ほど。
春日モール北通りに入ってすぐの『甲府ぐるめ横丁』の一角。
横丁はストレートの道に数店舗が軒を構える薄暗い通り。
↑こちらからでも
逆の通りの↑こちらからでもOKです。
駐車場はありません。
薄暗い通りの中にあるラーメン屋さんです。
それにしてもお昼のグルメ横丁・・・かなり閑散感が・・・
そんなに人通りがないのかもしれません。
お店の先客はゼロ。運良く？スムーズに店内へ。
店員さんは若く人の良さそうなお兄さん！
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内はカウンター5席か。
奥にはテーブル席が複数。合計20名以上は収容できそうです。
券売機はなく、オーダー制の注文方式となります。
アルコールメニューもあり、店の佇まいからも居酒屋としても使えますね！
こちらグランドメニュー。
時折イベントなどもやっていたりするので、店内POPをチェックです。
こちらのお店は坦々麺系をメインにされているお店。
会社的に一番推しは『汁なし坦々麺』の模様。
というわけでそいつをオーダー！
伝統汁なし坦々麺 ７８０円
【 伝統汁なし坦々麺 ７８０円 】
着丼です。
ん？メニューの写真と違うような雰囲気・・・
丼が違うだけか！？結構大きめの丼デス。
もっとコンパクトな丼なら見た目もかっこいいのに！なんて思ってしまいます。
さぁ大事なのは味！
麺を頂いていきます。
トッピングは、すりゴマ・刻みネギ・白髪ネギ・肉味噌。
すべてのものを混ぜ混ぜ・・・・
ゴマの濃い色をしたペーストが絡んでいき完成。
麺は浅草開化楼の物のようですが、確認はできませんでした。
浅草開花楼といえば、あのつけ麺の名店『六厘舎』にも麺を提供し一躍有名になった所。
太麺製麺の名所の麺を含むと食感豊かで、その後ゴマの風味が抜けていきます。
一緒に提供された、唐辛子、花椒、八角、桂皮、陳皮を主材料にした自家製ラー油。
これを僅かですが、麺に回し入れると辛さが格段にアップ！！
中国産山椒の花椒（ホアジャオ）の香りが強めに主張されています。
これだけで結構変わるんだな・・・とちょっとビックリ。
個人的には、辛くした方が刺激的でいい！
辛さと・ゴマの風味が全面に推し出ている『伝統汁なし坦々麺』
刺激が欲しいあなたは、ラー油を増してチャレンジだ！！（できるか分からんけど。。。）
ごちそうさまでした！
