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【焼豚食道 塩山店@甲州市】7/3新規オープン!圧倒的メニュー数の人気店

焼豚食道 塩山店@甲州市

今回は、甲州市塩山に出来た新店舗「焼豚食道」さん。

コロナ禍において2020年4/30に閉店した笛吹市の「四代目 焼豚食道」から一新。

この度、2020年7月3日に装い新たに綺麗なお店がオープンしました。

 

 

コレまでの焼豚食道さんの歴史を見ていくと、恐らく今年が開業10周年になるかと。

現在の関連店は、系列店の山梨市「神鰹」さんとコチラ甲州市の「焼豚食道」となります。

 

 

店作りもこれまで同様「南国沖縄」をイメージした装いに、バリエーション豊かなメニュー構成で飽きなくて万人受けする店にとなります。

メシにも、飲みにも、焼肉も楽しめる「焼豚食道」さん、今後注目です。

麺じい

今度は長続き頼むでぇ〜。

簡単に店舗紹介

 

店名:焼豚食道

最寄駅:塩山駅南口より徒歩15分

住所:山梨県甲州市塩山下於曽1541-1

電話番号:080-9346-0031

営業時間:11:00〜15:00 17:00〜24:00(LO23:00)

定休日:水曜

SNS:Facebook

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

場所は塩山バイパス沿いでめちゃ目立つ

焼豚食道外観

 

場所は甲州市塩山で塩山バイパス沿いに位置していて「ヨダカメラ」の跡地。

綺麗に建物を一新してオープンと言うことで、その覚悟や想いが伝わります。

因みに2軒隣りはガキ大将。

 

祝いの花

 

店主さんらの人脈の強さか…圧倒的な祝いの花の数。そして美しい…

これだけでかなりの人目を引きますので、道路を走る車からの視線もかなり浴びています。

 

営業案内

 

店の外観は以前と同様、南国沖縄をイメージさせるPOPなもの。

営業時間も通しでは無いけどかなり長く、このエリアでは嬉しい形態です。

コロナ対策としては、店前・店中とペダル式消毒スタンドが完備されています。

 

バラエティ溢れすぎる飽きないメニュー構成

 

焼豚食道では昨今の時代の流れを考慮し、人と非接触でセルフオーダーできる「スマセル」というシステムを導入しています。

口頭オーダーと比較したら少々面倒ですが、こんな時代の流れです…スマホを持っている人は是非とも利用していきましょう。

 

 

効果的な注文方法は、メニュー表で希望商品を決めてからスマセルオーダーするのが時間効率が良くオススメです。

詳しい使用方法は下記で解説します。

 

メニュー1

 

メニュー構成は笛吹市時代同様、バラエティ溢れる構成。

麺物だけでなくご飯物も美味しそう。

麺じい

タコライスええなぁ〜

 

メニュー2

 

その他にも、沖縄名物ソーキソバ、辛いマグマラーメン、二郎インスパ商品など沢山。

あなた好みのメニューを見つけましょう。

 

おつまみメニュー

 

さらにはお酒のアテにも嬉しい「おつまみ系メニュー」も充実。

かつてのホルモン食道の経験を活かし、焼肉系のメニューもあります。

麺じい

海ぶどうプチプチしながら島らっきょうかじりたいわぁ〜

 

卓上

 

卓上には高菜と一般的な調味料。

座席はゆとりあるカウンター7席・テーブル席3組分・座敷まであり、家族連れ・団体さんも余裕で入れます。

笛吹市の頃のように極端に広い印象ではなく、ちょうど良いキャパです。

 

 

「とんねるず」のテレビ番組で出演された当時の思い出の写真も店内にあります。

麺じい

ペレサインは多分無いで
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セルフオーダーシステム「スマセル」のオススメ使用法

 

スマホがメニュー

 

着席すると店員さんが専用の「QRコード」を持ってきてくれます。

そこから好きなメニューを注文します。

このシステム「スマセル」のオススメの使用方法を下記で解説します。

 

スマセル

 

焼豚食道さんでは口頭でのオーダーも可能ですが、「スマセル」というスマホオーダーシステムを採用しています。

 

コロナ禍において、極力人と接触する機会を減らそうとする企業努力ですね。

 

スマホ操作が苦手な方は口頭で問題ありませんが、これからの新時代のオーダーシステムに極力協力していきましょう。

 

MEMO
着席すると店員さんが注文専用のQRコードを持ってきてくれるので、メニューが決まったらスマホのQRコード読み取り機能からアクセスしてオーダーしましょう。

 

スマセル注文方法

 

スマセルの中から商品を選ぼうとすると、表示システム上見にくい所もあります。

ですので、①卓上のメニュー表から商品を決めて、②その商品をスマセルの検索窓から入力して検索、③注文決定するとスムーズです。

検索窓の位置は上記写真を参照して下さい。

 

あとは、スマホの表示に従って注文完了させればOKです。

不明な点は店員さんに聞いてもOKです。

 

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 リッチ ザ・追い煮干し

リッチ ザ・追い煮干し

【 リッチ ザ・追い煮干し 1200円 

着丼した瞬間に煮干しのいい香りが漂います。

思わず「追い煮干し」というキーワードに反応して注文しましたが、提供直前に更なる煮干しでひと煮立ちさせる「瞬間出汁」なる製法なのか、トッピングの煮干し(固体)を以て「追い煮干し」なのかは不明デス。

 

トッピングは、レアチャーシュー・煮干し・三つ葉・刻み玉ねぎ・半味玉・海苔。

ボリューム感&トッピングを見てもコスパはやや低めかと。

 

スープ

 

スープは煮干し醤油で綺麗な色合い。

立ち上がる煮干しの香りも良いが、スープ自体も動物系の旨味と煮干しが見事に共存しコレが美味い。

さっぱりとしていながらも、旨味やコクの部分はしっかりと立っている。

 

麺

 

麺はやや太めで、スープともマッチ。

一体感という部分でも、過去の焼豚食道の中でも一番優秀かと思います。

美味しいです。

 

レアチャーシュー

 

焼豚食道と言えば「炙りチャーシュー」ですが、コチラはレアチャーシュー仕様です。

文句なく美味しいですが、メニュー表の写真とイメージがちょいと違う…

 

半味玉

 

茹で加減バッチリの桃色の半味玉。

何をして色を乗せているのでしょう?

 

煮干し

 

追い煮干しの一杯は煮干しが固体で乗ります。

 

1種のアイデアかと思いますが、煮干しの頭には苦味や臭みの成分が入っているので、ラーメンの途中で煮干しを食べると、苦味・えぐみが完全に前に出てしまい、スープの美味しい味わいが残念ながら変化します。

個人的には固形の煮干しは不要かと。

麺じい

食後にかじって煮干しを堪能した方がええで

 

ラーメン食べたらRIZAPシェイパーでカロリーオフ▼

 

装い新たに塩山でスタートした焼豚食道さん。

今回の追い煮干しは特に「スープ」が美味しくて「麺との一体感」も良かったです。

笛吹市のグランドオープン時よりも満足度が高く、今後も注目のお店です。

 

美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

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