筆者が選ぶ★2021年山梨県内ラーメンランキング

【鶏そばAkari@甲府市】焼鳥屋からの業態変更ラーメン店

今回は甲府市丸の内。

甲府の駅周辺グルメは幾つか選択肢がありますが、ラーメン店のオープンは嬉しい!

 

【鶏そばAkari】さんは、【焼鳥 燈】からの業態変更で2021年7月26日オープン。

山梨県では恐らく初の「クラウドファンディング」での新業態開業となり、現代特有のなツールや資源を効果的に使ってラーメン専門店のオープンに漕ぎ着けた情報強者!

元々甲州地鶏を扱う焼き鳥のプロだっただけに、ラーメンの応用に関しても期待が持てます。

 

今後じわりじわりと山梨県で名を上げていく店になるかもしれません。

麺じい

早めに行ってみよかぁ!

 

簡単に鶏そばAkariの店舗紹介

 

店名:鶏そばAkari

最寄駅:甲府駅南口から徒歩3分

住所:山梨県甲府市丸の内2-3-7

電話番号:055-268-2455

営業時間:11:30~22:00 7月は16:00まで

定休日:日曜

SNS:Instagram

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

お店は甲府駅南口から徒歩3分

鶏そばAkari

鶏そばAkari

ちょうちん横丁

ちょうちん横丁の通り沿いに店はあります

お店は甲府駅南口から徒3分の距離感。

ちょうちん横丁の通り沿いになります。

オープン案内

オープン案内

店頭にはオープン案内があります。

オープン期間(7/31まで)は11:30〜16:00の営業時間。以降は22:00までの営業時間となります。

麺屋 棣鄂

麺屋 棣鄂 の麺を使うなんてビックリ!

また店頭には祝いの花が飾られており、山梨県内では希少な京都の老舗「麺屋 棣鄂 」の麺を採用している様。

個人的にはとても好きな製麺屋で期待値が上がるばかりです。

クラウドファンディング特典

クラウドファンディング特典

鶏そばAkariさんは上述の通り、クラウドファンディングからラーメン店開業に漕ぎ着けたお店。

恐らく「キャンプファイヤー」からのクラファン達成店舗です。

そしてオープン期間はすごい特典があり、クラファン支援者からの【無料となるギフトチケット】が店内で頂けてその日の内に使用可能。

ギフトチケット

数に限度があるギフトチケット

コチラが店内で頂ける限定のギフトチケット。

本当にラーメン一杯が無料となり、支援者さんのお陰なので感謝しなければなりません。

注意
オープン特典のギフトチケットは日々枚数限度があり、いつまで続けるか不明です
焼豚釜

店頭にはあの焼豚釜

店の前には近年話題の「焼豚釜」があります。

基本鶏をチャーシューで扱う店なので、鶏の吊るし焼きを頂くことができます。

山梨県では、吊るし焼きをしている店舗は希少なので楽しみ!

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ラーメンは鶏白湯が主体!醤油・塩もある

ラーメンメニュー

ラーメンメニュー

定食

定食メニューもあります

店内に入り席に着席してメニューをチェック!

メニューは紙媒体で券売機はありません。支払いは食後その場で。

メニューは一押しは「濃厚鳥白湯そば」で、その他にも「鶏醤油」と「鶏しお」もあります。

ラーメン注文の方に限り、「至高の鶏そぼろ丼」などのご飯ものも注文可能。

カウンター席

カウンター席

卓上調味料

卓上調味料

卓上は胡椒・唐辛子・ラー油。

座席の構成は1階にカウンター8席・2階もあり座席数は不明だが、結構お客さんが上って行くように見えました。

様子を伺っていると予約客も幾らか居たので予約も可能だと思います。

ラーメン作りはそれほどまたせず着丼の流れとなります。

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濃厚鶏白湯そば

濃厚鶏白湯そば 至高の鶏そぼろ丼

濃厚鶏白湯そば 至高の鶏そぼろ丼

濃厚鶏白湯そば

濃厚鶏白湯そば

ありがたや。無料ギフトを使用して無料になった鶏白湯そばと至高の鶏そぼろ丼(300円)。

白湯そばのトッピングは地鶏チャーシュー・鶏ムネチャー・味玉・紫玉ねぎ・かいわれ。

スープ

泡立ちある白湯スープ

スープは泡立ちのある鶏白湯スープ。

見た目通りでクリーミーでふんわりとした口当たりが特徴で、鶏の旨みがしっかり抽出されている味わいで美味しい!

個人的にはもっと濃度が強くても面白そうだと感じたが、敢えてラーメン全体のバランス感を重視しているかなと言う印象。

大きな癖もなく、万人受けしそうな王道系鶏白湯です。

麺

麺屋 棣鄂 の中太麺

麺は京都の老舗「麺屋 棣鄂」の中太麺。

恐らく個人的には棣鄂は加水率低めな中細麺しか頂いた事がなかったのですが、麺は箸にずっしり重量感を感じ、モチっと感も感じる口当たりで美味しい。

地鶏チャーシュー

地鶏チャーシューが抜群に美味い!

味玉

味玉もそりゃ美味いさ!

特に驚いたのがチャーシュー!

肉は地鶏の吊るし焼きと鶏ムネの2種が入り、特に炙りの吊るし焼き地鶏チャーシューは香ばしくて旨みが溢れて身がブリンとしていて抜群の美味しさ!流石鶏を扱うプロの店。

味玉もそりゃ美味いに決まっている。

至高の鶏そぼろ丼

至高の鶏そぼろ丼も美味しい!

ラーメン注文の方が頼める至高の鶏そぼろ丼にも地鶏チャーシューが入っており、あっさりながらも鶏の旨みをバッチリ感じて美味しい。

丼単体ではややあっさりし過ぎているので、ラーメンのスープと合わせて頂くととっても美味しくなります。

 

美味しく頂きました。

特に地鶏吊るし焼きチャーシューは是非噛み締めて味わってほしいと思います。

今後の発展に期待しています。ごちそうさまでした。