| 麺尊RAGE＠東京都杉並区西荻窪 |
今回は東京都杉並区は西荻窪の名店に往訪。
麺尊RAGEさん。
ラーメン東京百名店に2017年2018年と2年連続選出。
プロが認めるうまい店ですね。
店は個性的で、ラーメンはスタイリッシュ。
そんなお店です。
オープンは2015年2月6日
簡単に店舗紹介
店名：麺尊RAGE＠東京都杉並区
最寄駅：JR西荻窪駅から徒歩5分以内。
電話番号：非公開
営業時間：【月～土】11:00～15:00 18:00～21:00
【日・祝】11:00～16:00頃
※月曜日はMONDAY RAMEN として営業
定休日：なし
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所はJR西荻窪駅から歩いて5分以内くらい。
南口から出て西荻南口仲通街に入り、そして出て、まっすぐ歩いて行くと右側にあります。
途中、西荻南口仲通街名物？ピンクの象を拝みながら通り過ぎます。
麺尊RAGEさんはビルの中にあるのですが、入り口に案内ボード・Tシャツが吊るしてあったり・装飾があったり、夏の海の家のような雰囲気。
いろんな情報がありすぎでキョロキョロのオンパレード。。。
奥へ進み入店します。
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内は、2つのカウンター席。そしてテーブル1つのレイアウト。
白壁で明るく、様々なデザインのシートのようなものを壁につけてあったり、チェゲバラの絵や、フリーメイソンのシンボルなど個性的。
一見カフェのような店内ですな。
メニューはこちらの通り。オーダーは直接伝えます。
基本的に軍鶏と煮干しが主となるでしょう。
様々なラーメン賞レースを勝ち取ってきた店なので勝手に期待値が上がります。
卓上はシンプルに。水はレモン水でさわやかに。
軍鶏そば ８００円
【 軍鶏そば ８００円 】
なんともスタイリッシュにかっこいいラーメン！
なんて言うのかな・・・余計なものがないと言うか、洗練されたビジュアルと言うか・・・分かります？（笑）
見た目では、濃い色した醤油スープに香味油でしょうか、食欲を引き立てるスープの表面。
麺は綺麗に揃えられ、ええとこの子供みたいにしゃんとしてる。
トッピングは鶏ムネと豚の2種チャーシュー・ネギ・かいわれ・存在感ある穂先メンマ。
香味油まとうスープはレンゲにすくうと、それほど醤油黒さはありません。
複数の軍鶏を丁寧に炊き上げた軍鶏ガラスープに金華ハムらを合わせた旨味成分たっぷりのスープ。
クリアでスッキリ！結構な醤油のキレがあり、その中でコクも共存。
とんがった醤油の味わいに感じますが、後半は風味や旨さが口内に広がっていき美味しいぞ！
老若男女ウケるラーメンであると感じます。
麺はザクザクとした中細ストレート。
歯切れよく食を進められ、スープを絶妙に絡ませる憎いやつだ！
旨味たっぷりのスープに、小ぶりながらも2種にチャーシューが旨さを増幅させます。
食感豊かな鶏！肉の旨味溢れる豚！どちらも良し！
清湯系醤油のくくりかと思いますが、特にスープの出来栄えが素晴らしく。
洗練された中の旨味が癖になりますね。
気づいたことには全完食です！
ごちそうさまでした！
