今回は東京都中央区銀座6丁目に2024年9月5日に移転オープンを果たした【銀座 朧月】さんへ。
銀座朧月さんは、訪店時点で食べログ百名店に2019年から2023年の5年連続受賞！地代家賃も高いであろう銀座の地で強い人気を得続けている名店。これまでの小さな店（旧店舗）から同じ銀座6丁目の新たな店へ移転をしました。
モチモチの麺に濃密な魚介豚骨のつけ麺はこれまで圧倒的な人気を博してきたので、新店舗においても当然このメニューはオーダー必須になるでしょう。
お店の雰囲気もだいぶ変わったで！
店名：銀座 朧月
最寄駅：銀座駅C2出口より徒歩3分
電話番号：03-6280-6166
営業時間：［月曜・火曜・水曜・日曜・祝日］11:00〜16:00 17:00〜22:00 ［木曜・金曜・土曜］11:00〜16:00 17:00〜22:00
定休日：不定休
SNS：Instagram
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は東京都中央区銀座6丁目。
銀座駅からはC2出口から徒歩3分。かつて【銀座 嚆矢】があった跡地となり、隣は【銀座 篝】が並ぶエリア。前々からこの辺りは、篝の方がインバウンド中心だが強い並びが出来ている場所。
嚆矢は比較的早く閉店してしまったが、今回実績ある朧月はこの場所で長く定着してくれることを願います。
お店はTHE和風の佇まいでライトや暖簾は貫禄ある様子でカッコいい。インバウンド層にも刺さりそうなカッコいい和風な見た目であります。
外壁コルクボードには、百名店受賞した際のステッカーが掲示。この時点で5年連続受賞の貫禄。
今後篝より並びが強くなる日が来るか…
店内に入り券売機で食券購入。
ラインナップは名物ともなる「濃厚つけ麺「辛つけ麺」「中華そば」「濃厚煮干つけ麺」「塩つけ麺」に限定の準備もありました。勿論1番人気は濃厚つけ麺となるでしょう。写真付きメニューは店頭にあります。
店内座席はカウンターのみ8席。旧店舗はかなり狭い暗めの独特な空間だったため、清潔感や雰囲気などかなり良い方向に向いたお店だと思います。調味料は黒七味・柚子唐辛子・お酢・胡椒等が置かれています。店主さんは手際良く調理を進めており目の前で見れる所作は貫禄あります。
着丼です。
濃厚つけ麺の200g。1番スタンダードな一杯。トッピングは麺側に海苔、つけ汁側にネギ・メンマ・コロチャーシュー。通常のつけ麺は特にチャーシュー等は乗らず純粋に麺を楽しむ構成となっています。
麺は三河屋製麺の太麺。綺麗に黄色がかり、どんぶりに丁寧に盛り付けられています。
つけ汁を絡ませて啜ると、結構な太み・丸みを感じさせる麺でかなりグラマラスでモッチモチ。口の中で広がっていく麺の膨らみに感激。つけ汁以前に麺がとても美味いのが印象的です。そしてつけ汁はドロっと粘度ある豚骨魚介。動物も魚介もなんだかぎっしり入ってるなぁ？と感じさせる濃密な旨みの塊。麺に絡むドロドロつけ汁だけあって決して麺に負けないつけ汁です。
最後はスープ割りを頂きますが、デフォつけ汁よりも個人的にはスープ割りの方が好みかも！と言う柚子の香り豊かな出汁感ある美味しさでした。美味しかったです。ごちそうさまでした。
