| ラーメン松壱家＠甲府市 |
今回は甲府市国母に構える新店舗の紹介。
オープンは2017年11月10になるのでしょうか。
新たな家系の風が山梨県に降り立ちました。
名は、ラーメン松壱家。神奈川県に本拠地を置く家系フランチャイズ！
ボクも昔、静岡県焼津市の店舗で食したことがあります！
久々の松壱家。楽しみですね！
簡単に店舗紹介
店名：ラーメン松壱家＠甲府市
住所：山梨県甲府市国母7−12−43 アポロコーポレーション 第５ビル１階
電話番号：055-249-8122
営業時間：11:00〜24:00
定休日：無休
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
立地は甲府市国母、国道２０号バイパス沿い。
パチンコニチエイさんの店舗敷地にあった【すき家】の跡地になります。
すき家の面影が残る出で立ちです。
基本的に外観の作りはそのままですね！
営業時間は11:00〜24:00までの家系の通しスタイル。
ボクが訪れた際はオープンキャンペーンでしたが、おそらく今後も何らかのキャンペーンやイベントがありそうな感じがします。
さて、駐車場はパチンコ屋さんとの共有スペースという形になると思われます。
ということで、たくさん停められます。
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内はカウンター13席、テーブル席合計20名分。
店内は改装したてで、照明もオシャレ、明るく綺麗です。
厨房も広く、店員さんの対応や明るさも良い、雰囲気良いお店です。
結構店内は広く、混雑時もありますが、比較的回転も早いのでそれほど待つことはないでしょう。
オープン３日間のセールは安く販売していましたが、通常営業になった際のメニューはこちら↑。
学割もあります！
どんな学生でも、学生証があれば、醤油or塩ラーメン＋ライスがなんと500円で食せるお得さがあります！
というわけで・・・豚骨醤油をオーダーします！
卓上調味料はこんな感じ！
ゴマはすりゴマではなく普通のゴマ。
にんにくや豆板醤なども標準装備。
なんと、家系ラーメンに良く合うライス。
これが150円で食べ放題！名付けて【ライスバー】
食い倒れたい人は、ここを利用しましょう！
ランチタイムはライスバーが無料とのこと！
豚骨醤油（並） ７５０円
【 豚骨醤油（並） ７５０円 】
食したときはセール価格ということで500円！
通常価格は750円になります。更にほうれん草120円をトッピング。
チャーシュー・メンマ・ネギ・うずら・大判海苔が標準トッピング。
丼はコンパクトで、総重量はやや軽めにも見えます。
スープはマイルド系でアツアツ。
ただマイルドではなくて、しっかりとしたコクを感じることができます。
こちらのスープは、にんにくとの相性バッチリ！！
家系ならではのカスタマイズを楽しんじゃいましょう！
麺は中太ストレート。
歯ごたえある麺です。
そのほかトッピングは、突き抜けた個性や旨さはないものの、安定したクオリティです。
終始店内を見ていましたが、混雑していてもオーダーミスやトラブルと感じさせる動きはなく、店員さんはキビキビと動いていました。
おそらくほとんどがアルバイトさんですが、非常に好印象ですね！
特松壱家 塩豚骨（並） １０５０円
【 特松壱家 塩豚骨（並） １０５０円 】
こちらは、言わば全部乗せ。塩豚骨です！
チャーシュー・海苔がどっさり。煮たまご・ほうれん草・ネギ・メンマもトッピング。
ややとろみを感じさせるスープ。
マイルドでクセの少ないスープ。
ニンニクにも非常によく合うスープです。
煮たまごは半熟。美味しい。
なかなか良いクオリティの塩です！
みそ豚骨（並） ８００円
こちらは「みそ豚骨」。
着丼した瞬間にマー油の香ばしい香りが漂います。
みそ×家系の掛け合いがあまり経験ありませんが、食してみると家系のエッセンスが強いというより、あぁ〜味噌らーめんだ〜。というほっこりした感じ。
赤味噌をベースのラーメンは、醤油・塩と違いもやしのトッピングがデフォルトで。
ピリリと辛い赤玉も特徴です。
個人的には松壱家さんは
塩＞醤油＞みそ
という個人的印象。
ぱっと見、コスパは優秀と言い切れる感じではなさそうですが、１杯食す価値のある安定感ある家系だと思います。
また行きたいと思います！
ごちそうさまでした！
