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〔閉店〕【快晴屋@甲府市】強めの魚介と豚骨のブレンドスープがオススメ麺

快晴屋@甲府市

今回は甲府市の新店舗へ往訪!

新店舗と言っていいのか・・・?

・・・というのも麺屋葵・空蝉・そして快晴屋と同じ店主さんの模様です。

よく屋号が変わりますな。。。

 

まぁ美味けりゃ良しです!

店主さんは浦安にある麺屋荒武者出身とのこと。

オープンは2018年6月28日。

簡単に店舗紹介

店名:快晴屋@甲府市

最寄駅:JR甲府駅 徒歩は遠い

住所:山梨県甲府市上石田1-17-2

電話番号:不明

営業時間:11:00~14:00(L.O)  18:00~21:00(L.O) (確定情報ではありません)

定休日:不明

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

立地・駐車場など

場所は、以前【麺屋葵】・【空蝉】があった跡地。

同店主さんが運営なさっているとのこと。

看板も暖簾も変わり心機一転ってやつですね!

 

駐車場は敷地内にあり。

夜は、飲み屋さんと共用になります。

また、営業時間情報を調べ忘れました。スミマセン。

恐らく以前の空蝉さんと同じではなかろうか・・・

店内レイアウト・環境・コンセプト

 

店内は、カウンター6席、テーブル席12名分のレイアウト。

BGMは無し。

 

以前まであった券売機はなく、全てオーダー制。

券売機がない変わりにレジカウンターがあります。

卓上は↑こんな感じ。

↑メニューの表裏。

メニューは品数が多く選ぶのに躊躇します。

入り口の看板にカレーの文字がありますが、店内メニューはカレーはない。。。。なんじゃそれっ!

これからメニュー化かな?麺屋荒武者のデザインをそのまま使ったと言うことかな?

 

 

メニューを見てると・・・

↑これいいの??

ど・みそらーめんなのですが、味噌ラーメン専門店【ど・みそ】さんの店舗ロゴを使っているではないか!!

・・・と思ったんですけど、どうやら浦安の麺屋荒武者さんと同様でど・みそさんの味噌を使用した味噌ラーメンのようです。

味噌好きな人は一度お試しアレ♪

 

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得得濃厚魚豚らーめん 1070円

【 得得濃厚魚豚らーめん 1070円 

着丼です。

ややコスパ的には張っているようにも感じる設定です。

空蝉の頃と同じ高さのある切立深口丼です。

 

品名のように、魚介と豚骨のダブルスープで構成されているようです。

スープは乳白がかった豚骨に魚介が合わさった一品。

スープには魚介の節等の削り粉らが混ざり合っています。

 

スープの味は、甘み・旨味を感じると共に後半は魚介のエッセンスを感じることができて美味しい。

少しスープの上澄みあたりがぬるめで残念でした。

濃厚という名称ですが、スープ自体の粘度も少なく濃厚!!って言う程ではありませんし、どちらかと言うと飲みやすい印象。

濃厚とは魚介が濃厚で、魚介が強いという意味の濃厚だと捉えてます

 

麺はストレート麺。

つるっとした感触でスープとも合います。

 

得得の増量チャーシューは大きな薄切りタイプ。

やや豚の癖が残るが食感はよし。

 

やや半熟に施された味玉は安定の美味しさ。

一応新店舗ということだと思いますが、広告等は見かけなかったのでひっそりオープンなのかもしれません。

何にせよ美味しいラーメンを作って、長続きさせてくださいね!

 

ごちそうさまでした!

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