今回は山梨市大野にある【一力食堂】さん。
存在は以前より知っており、SNSでタンメンがオススメ！と教えて頂いた店でもあります。
そのため、折角教えて頂いたのでいずれ行こうと思っており、今回ようやく行く事ができました。
営業スタンスとしては町にある一般的な食堂で地元の人を中心に支持のある店。
何よりビックリしたのは、事前に聞いていた通り「タンメン」が人気という事。そして店内にいた全てのお客さんが「タンメン」を注文していた事。。コレにはマジ驚いた！
一力食堂名物「タンメン」をしっかり味わってきました！
麺じい
簡単に一力食堂の店舗紹介
店名：一力食堂
最寄駅：山梨市駅から徒歩22分
住所：山梨県山梨市大野398
電話番号：0553-22-2864
営業時間：11:00～13:30 17:30～20:30
定休日：木曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店は真っ赤なデカ暖簾が目印
お店の場所は山梨市大野。
周りにはあまりお店のない通りに店を構えており、近くにはなかなか良い味の「喜楽食堂」もあります。
入口には特大の赤暖簾が掛かり、営業中はとても分かりやすいです。
道沿いにはあるが、大通りではないので初見さんは見つけにくい場所にある。
それほど車の交通量は多くないので安心。
駐車場は店の裏に砂利＆アスファルト状で広めのスペースがあるのでバランスよく停めよう。
メニュー１番人気はタンメン！
入店すると正面に厨房が見え、ご夫婦でいらっしゃいませ！と挨拶があった。
座席は入ってスグにテーブル席×2。その他は全て座敷席になる。
壁にメニューがかけられ、ご飯類・麺類・一品物とバランス良く揃っている。
一番人気は問答無用で「タンメン」。
自分以外に数組いたが100％のお客さんがタンメンを頼んでいた。
壁には有名人のサインがあり、個人的にはど根性ガエルの吉沢やすみ先生のサインは目を惹き「お〜すげぇ〜」ってなった。そうだそうだ吉沢先生は山梨市出身なんだよね！
卓上には一般的な調味料が置かれています。
ラーメン作りにおいては、食堂が作るラーメンとしてはかなり丁寧に作っている印象。これは好感触で着丼が楽しみだ！
タンメン
着丼です。
麺上にはタンメンらしく色とりどりの肉野菜（豚・キャベツ・キクラゲ・人参・玉ねぎ・もやし）が乗せられています。
スープは肉野菜の旨味が溢れてる濁りあるスープで温度もかなり高温アツアツ！肉野菜は事前に油炒めをしてあるおかげで、炒めた風味がスープまで伝播し、オイリーではあるけど絶妙に美味い。
肉野菜からスープまで飲んだ印象としては、一般的に言うタンメンよりもサッパリ加減は落ちるもののエネルギーが湧いてくるような旨味たっぷりの美味しいスープっす！
麺はテロテロ平打ち麺。
麺の内部はスカスカすることなく食べ応えがあり、身が詰まっているような食感と美味しさ。
麺全体からは、瑞々しさと滑らかさが感じられ、とても美味しい。
もちろん定番でもあるタンメンのお供の辣油が、辛くも旨味を引き立てて癖になる美味しさを演出する。
個人的には丼全体に辣油を入れるのでは無く、レンゲに辣油を入れて肉野菜や麺を浸けて食べるのがオススメ！
コチラのタンメンは、ありそうなんだけど似ているタンメンは山梨県には無いかなと言う唯一無二の印象。一杯一杯丁寧に作っているから故の美味しさなんだろうか。
また伺いたくなる美味しい一杯だった。ごちそうさまでした。
