| 麺屋ひょっとこ 銀座店＠東京都中央区銀座 |
今回は東京都銀座にできた新店舗【麺屋ひょっとこ】
有楽町の行列のできる人気ラーメン店が銀座にもできました。
ラーメンの名店の数としては、それほど多い印象にない銀座。
ラーメン店の新店舗ができるのは、ラーメンフリークには嬉しいですね！
オープンは2018年6月11日
簡単に店舗紹介
店名：麺屋ひょっとこ 銀座店＠東京都中央区
最寄駅：東京メトロ銀座駅から徒歩3分ほど。
住所：東京都中央区銀座6-3-15 銀座昭和イーティングビル 1F
電話番号：03-6263-8757
営業時間：11:00～21:00
定休日：日曜・祝日
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所は東京メトロ銀座駅から徒歩3分くらい。
あのアルマーニ制服の区立泰明小学校のすぐ近くです。
スマホのナビを辿ると、やや広い通りで朧月さんなどのある通りに出ることが多いようですが、その朧月さんのビルの裏側に位置します。
外観はなんともスタイリッシュ。
ガラス張りの建物で、仲間でクリアに拝見できます。
ラーメン店のデザインも多様化ですな・・・
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内に入るとまず券売機。
基本メニューはこの４種類。
この銀座の地で、この価格帯はかなり安いのでは？
店内席レイアウトは、とってもおしゃれな円卓9席。
ただし、調理場や店員さんとの距離感が結構近いので少々落ち着かない。。
当時はあまり広くない厨房を切り盛りするのは、女性2名。
卓上は、特に大きな特徴はない通常の（だと思われる）調味料。
厨房は、なんと電熱ヒーター。
オープンしたてということで綺麗です。
和風柚子柳麺 ７３０円
【 和風柚子柳麺 ７３０円 】
安い！ナイスコスパですね！
ビジュアルは、大きな角煮状のチャーシューが目を引きます。
そのほかにも、味玉・メンマ・三つ葉・ネギ・柚子皮らもイン。
スープを木のレンゲですくうと、透明感ある清湯スープはかなりあっさり！
その中でもしっかり旨味を感じる・・・万人ウケしそうな味わい！
一口一口スープを運ぶたびに、柚子の香り風味も合わさっていきます。
その名の通り、和風のエッセンスがしっかり入っていてほっこりするラーメンです。
麺は、予想よりもやや太めのもの。
麺の存在感は結構強く、比例して食べ応えある麺です。
一際目を引く存在感のチャーシュー。
味わいはやや濃いめに仕上がっていて、あっさりラーメンの中で良いアクセントになるでしょう。
全体的にはあっさり清湯で、バランスが良くスープの最後まで飲み干せるほっこりラーメンです。
ごちそうさまでした！
