今回は、「大黒家 昭和本店」さん。
2012年のオープン・2015年11月6日に店内改装リニューアルと10年以上の歴史のある店。山梨で勢いをつけてきた人気家系チェーン店。
かつては酒折駅前の大黒家MAXがあったが閉業。現在は甲府駅前店とコチラ昭和本店の2店舗。
客層を見るとダントツ学生そうが多い印象。
若者に愛される大黒家さんなので、若者は一回は行っときましょう。
明るくて活気ある店内やで。
簡単に大黒家の店舗紹介
店名：横浜家系ラーメン 大黒家 昭和本店
住所：山梨県中巨摩郡昭和町清水新居258-1 ダイタ昭和モールA館 1F
最寄駅：国母駅より徒歩34分
電話番号：055-269-5077
営業時間：11:00～23:00
定休日：無休
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は昭和の南西通りから近い
立地は甲府昭和インターからも近い、昭和町清水新居。ダイソーやバローのある敷地の一番奥張った場所に店を構えています。
外観は量産型の家系ラーメン店と似ており、ギラつき感ある派手めな外観。駐車場は周辺にたくさんあるから問題なく駐車できそうです。
メニューは家系の醤油・塩がメイン
入店してスグ、食券の券売機があります。
メニュー構成は醤油・塩のラーメンにみそラーメン・この時期は限定でつけ麺もありました。
お昼のランチタイム（11:00〜15:00）はお得なセットメニューがあるので是非頼んでみよう！
卓上カウンターには、調味料（刻み生姜・にんにく・豆板醤・刻み玉ねぎ・キューちゃん・ごま）など置かれています。
なお、大黒家では【まくり】と言う言葉があり、ラーメンをスープまで完食する事を指します。ラーメンをまくることでまくりポイントを貯めてラーメン無料などのプレゼントと交換ができる仕組みです。
都内などでは、資本系のお店の多くが採用している独自のシステムです。
店内は赤と黒を基調とし、席は、カウンター8席・4人がけ×3テーブル・2人がけ×テーブルの配置です。
卓上には大黒家でお馴染み！名物の黒烏龍茶も置かれています。
見やすい大メニューも大黒家スタイル。壁なども奇麗に見えて素敵！
厨房からは店員さんの威勢のいい声が飛び交います。
スペシャルラーメン
大黒家一番人気のスペシャルラーメンとスタンダードなしょうゆラーメンです。
スペシャルのトッピングはチャーシュー・味玉・ほうれん草・海苔・うずら。
お好みはオール普通でコール。スープはややオイリーなクリーミー豚感スープ。
醤油のキレは弱いので、鋭さ・パンチを効かせたいのであれば卓上調味料を駆使するのがオススメ！
刻み玉ねぎが目が細かくて食いやすかったで。
麺は中太サイズ。詰めの甘い家系店だとスープと麺が独立しあっていて合わない店も多い中、麺・スープ共に一体感はしっかり持っていると思う。
また上述した通り、刻み玉ねぎは目が細かくサラサラしており、非常に食べやすく麺と合わせてもグッド！
チャーシューも味玉も程よく美味しい！
ただ全般的に油っぽさが強い印象。家系の中でも完全に若者仕様で、週に複数回食べるには飽きが来そうな感じはある。
こんな時には味わいに締まりを与える「生姜」なんかがオススメ！あなた好みの一杯を作り上げて頂いて下さい！ごちそうさまでした。
