今回は東京都品川区西五反田。2023年2月24日に間借りオープンした話題の【奈つやの中華そば】さんへ。
コチラのお店の店主さんは学芸大学駅最寄りの百名店【麺処 びぎ屋】のご出身とのこと。
信頼と実績のあるお店での修行経験は食べる側の期待値もグンと上げてくれます。
なお、この場所の間借り営業では回転が遅く、木曜金曜のランチ限定営業のみ。提供杯数も限りがある（30杯弱くらい？）ので、東京都内の人気店の中でもトップクラスに敷居が高い店舗です。
出来ることなら路面店で出店して欲しいと相当数のお客さんが思ってるのでは？と考えます。まぁお店にも様々な事情がありますので、いずれお客さんが思う形の営業スタンスになれば食べる側としては嬉しい限りです。
実店舗出したら間違いなく売れるで！
奈つやの中華そばの紹介
店名：奈つやの中華そば
住所：東京都品川区西五反田5-1-20 ASPEN PLAZA 2F
最寄駅：不動前駅より徒歩1分
電話番号：03-6826-9890
営業時間：11:30～14:15LO（早仕舞いあり）
定休日：木曜・金曜以外
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は分かりにくいので解説します
お店の場所は東京都品川区西五反田。最寄りの駅は住んでる芸能人も多い不動前駅。
奈つやの中華そばさんは、木曜金曜のランチ限定で【WINCOVE】と言うBARでの間借り営業をされているため実店舗を持っていません。間借りをされている場所も少し分かりにくいんです。ただ店前まで行けば、緑色の外壁が目立つ店構えとなっています。
分かりにくいお店の場所を解説。
【奈つやの中華そば】さんは、不動前駅前から距離的に1分かからないASPEN PLAZA（アスペンプラザ）と言う雑居ビルの2階にあります。茶色い煉瓦調の建物が正解です。
確認した所、登る階段は2箇所ありどちらからでも店舗に辿り着けます。
自分が訪店時には通りに面した1階には【奈つやの中華そば】と書かれた看板・案内板は見当たらず、事前情報を入手している方以外はお店を知る機会すらなさそうです。今後も、知る人ぞ知るマジで美味いラーメン屋さんと言うことになるでしょう。
営業日にはほぼ並びが出来ますが、並び方はお店に向かって左側に列が伸び、隣の店舗の境になったら向かいの植木側に折れ曲がります。そこから階段側へ伸びていく形となります。
基本的にラーメン作りは2名様ずつ丁寧に。並びからの入店もそのペースで2名ずつとなります。
並ぶ前にはお店のメニュー表がガラスに掲示してあるのでチェックするのもよし。
営業日にはほぼ外並び・行列が発生します。提供杯数に売り切れの目処が立つと、店頭に「売り切れ終了」の案内が置かれます。私が訪店した時の売り切れ確定時間は12:25でした。営業予定には14:15ラストオーダーとありますが、仕込み量・提供可能杯数を増やさない限り毎回早仕舞いになりそうです。
最終の入店グループあたりになると、「今日のご飯」「味たま」も売り切れになる事があるので、どうしてもお目当てのサイドメニューがある方はオープン時間には店に並んでいたほうが良さそうです。
並びから着丼まで時間はどれくらいか？自分は15番目位に並んで、着丼まで丁度90分でした。
メニューは中華そばの1種類
待ちに待って店内に入店。
入店して改めてメニューを選考。ラーメンメニューは「奈つやの中華そば」の1択。そこに今日のご飯のサイドメニューも付けることが可能です（売り切れあり）。
コチラのお店は雲呑がかなりオススメです。通常の中華そばには雲呑が入っていないとの事なので、雲呑食べたい人は必ず「自家製もちもち雲呑３個」を追加オーダーしましょう。なお口頭オーダーで先払いの仕組みとなります。
店内はカウンター席4席・2名テーブル席×2となっています。
元の店は【WINCOVE】というBARの間借り営業なので、上の写真の通りそれっぽい内装になっています。
お店は2名体制で切り盛りしていました。店主さんはじめお二方とも腰が低く人当たりがとっても良いです。
奈つやの中華そば
着丼です。
トッピングは鶏豚チャーシュー・雲呑・メンマ・ネギ・海苔。
早速スープを一口。
これはバランス派のスープですね。動物・煮干し・節らを扱い、どこかの素材が飛び抜ける事なく丸く作った印象の完成度高いスープ。煮干しの風味はスープ全体のバランスを整えているようにも感じる口当たり。
全ての旨みを平均的に全面に出し、どれかが主人公になる事なく支えあう様なスープで凄い美味しいです。
麺は人気製麺所「菅野製麺所」の全粒粉入り中細麺を採用している模様。
程よく歯を入れた際のパツっと食感があるが、コチラも麺の特徴として歯応えは強すぎず軽すぎずといった印象。
スープと同様全てにおいてバランスよく丸くというイメージで麺も美味しい。
ただ間借り営業という事で茹で麺機や大鍋は無く、限られた広さの鍋で麺茹でをする関係上、多少の灰汁っぽさを感じてしまうのは宿命かな…もし実店舗を持てば更に麺は美味しくなると確信しました。
トッピングチャーシューは豚と鶏でした。来店時間帯に応じて多少のトッピングの違いが生まれる様です。
鶏ももはジューシー・豚も厚みがあり美味しかった。メンマはかなり特徴的な細切りスタイル。
トッピングとしてオーダーできる「自家製もちもち雲呑３個」はマジでオススメ！
雲呑皮は大きく厚めで文字通りもっちもち！生姜香る餡も美味しく食べ応えがすごくある。
ワンタンてこんなに美味くなるんだぁ…と感動しつつ、辣油でも食べてみたいなぁ…なんて中華料理風な食べ方をしてみたくなる好奇心も炸裂しました。あぁ美味ぇ〜！
美味しく頂きました。オープン間もない時に伺いましたがしっかりレベルの高い中華そばでした。今後のご活躍も間違いないでしょう。ごちそうさまでした。
