【支那そば 大喜＠富士吉田市】名物ニラそばとチャーハンが人気！地元で愛され続ける老舗ラーメン店

富士吉田市で長年愛され続ける人気ラーメン店「支那そば 大喜」。

昔ながらの支那そばを中心に、地元客から高い支持を集める老舗として知られています。特に名物の「ニラそば」とチャーハンは多くのファンを持つ人気メニューです。

また、富士吉田エリアの人気店として知られる「支那そば けん」のルーツでもあり、地域のラーメン文化を語る上でも欠かせない存在となっています。  

簡単に大喜の店舗紹介

 

店名	支那そば 大喜
住所	山梨県富士吉田市中曽根3-11-5
最寄駅	富士山駅より徒歩17分
電話番号	0555-24-3546
営業時間	11:30〜14:00　17:30〜20:00
定休日	日曜
駐車場	あり
座席数	カウンターとテーブル合計17席ほど
SNS	Instagram
オープン日	1976年

場所・駐車場・アクセス

支那そば大喜は富士吉田市の赤富士通りから一本入った場所にあります。

大通り沿いではないため初訪問時は少し分かりにくいかもしれませんが、店舗前と横に駐車スペースが用意されているため車での訪問も安心です。

オレンジ色の看板が目印となっており、昔ながらの地域密着型ラーメン店らしい雰囲気を感じられます。 

店頭にはお店の営業案内があり、白い暖簾も印象的。

珍しく駐車場の敷地内には喫煙所もありました。

店内の雰囲気とメニュー

メニューは支那そばを中心とした構成。支那そば・ネギそば・ニラそばとあります。多くのお客さんがラーメンとチャーハンのセットを注文しています。

近年は新メニューとして、かけそばもあったりします。

卓上調味料は結構辛いラー油や、黒＆白胡椒とガーリックパウダーが完備。

店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席も用意されています。

席間隔にもゆとりがあり、家族連れから一人客まで利用しやすいレイアウトです。

店主さん・奥様も人柄良く明るくて心地よいです。

名物ニラそばを実食

着丼です。

看板メニューの「ニラそば」。たっぷりのニラともやし、豚肉が盛り付けられた一杯で、湯気とともに香ばしい炒め野菜の香りが立ち上ります。下の写真は初訪店時に食べたチャーハンとのセット。

シンプルながら食欲を刺激するビジュアルです。 

スープはあっさりコク深な醤油仕様

スープはあっさりとした醤油ベース。

ほんのり濁りあって、優しい味わいながら、炒めたニラ・もやし・動物の旨味が溶け込み、想像以上に奥深いコクを感じられます。特に強火で炒められた野菜の香ばしさが印象的で、昔ながらの町中華系ラーメンの魅力を存分に味わえます。

さらにスープの底には刻みニンニクが潜んでおり、途中で混ぜることでパンチのある味わいへと変化します。 

麺はスープとの相性も良い！

麺は中細ストレート麺。

しなやかな食感と滑らかな喉越しが特徴で、あっさりした醤油スープとの相性も良好です。

野菜の旨味をまとったスープをしっかり持ち上げてくれるため、最後まで飽きずに食べ進められます。

 トッピングについて

主役となるのは大量のニラ。そこにもやしと豚肉が加わり、炒め野菜の香ばしさと食感が楽しめます。

シンプルな構成ながら完成度が高く、長年愛され続ける理由が伝わってくる内容です。

卓上の黒胡椒やガーリックパウダーとの相性も抜群。個人的には黒胡椒を少し多めに加える食べ方がおすすめです。  

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チャーハンも見逃せない人気メニュー

大喜を訪れたらぜひ試してほしいのがチャーハン。

パラっとした仕上がりで香ばしさがあり、支那そばとの相性も抜群です。

実際にラーメンと半チャーハンのセットを注文するお客さんも多く、お店の人気を支える看板メニューの一つとなっています。  

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まとめ

富士吉田市の「支那そば 大喜」は、昔ながらの支那そば文化を今に伝える老舗ラーメン店です。

看板メニューのニラそばは、あっさりした醤油スープと炒め野菜の旨味が見事に調和した一杯。さらにチャーハンの評価も高く、セット注文がおすすめです。

派手さはありませんが、地域に根付いて長年愛されてきた理由がしっかりと感じられる名店でした。

ごちそうさまでした。