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〔閉店〕【らーめん よっちゃん@上井草駅】メニューは1種類。素直な旨さの醤油らーめん

らーめん よっちゃん@杉並区上井草駅

今回は西武新宿線 上井草駅(杉並区)にある新店舗の紹介。

店主さんは店舗での修行経験はなく、独学でラーメン作りを学ばれた努力家さん!

基本1種類だけのラーメンなので、ラーメン作りにも研究にも集中できるでしょうね!

このエリアで盛って欲しいラーメン店ができました。

麺じい

上井草駅って初めて降り立ったで〜

オープンは、2019年5月27日

簡単に店舗紹介

店名:らーめん よっちゃん

最寄駅:西武新宿線 上井草駅から徒歩1分

住所:東京都杉並区上井草3-33-22 ライオンズマンション上井草・池田 1F

電話番号:不明

営業時間:[月~土]11:00~15:00  17:00~スープがなくなり次第終了(L.O.22:00)

定休日:日曜・祝日

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

立地・駐車場など

場所は西武新宿線 上井草駅南口を出て右に向かい1分以内。スグです!

家系ラーメン松田家を越えたあたり。

外観は大きな看板に、嘘でしょ!?というような最強にシンプルな白背景に黒筆字書き。

営業時間は昼と夜だが、オープン当初は朝ラーもやっていた模様。

福島県や静岡県中部のような朝ラー文化はこの地には合わなかったようで、早々に切り上げたようです。

黒看板のデザインや字が読みやすい!絵もなかなか見やすい!

麺じい

お前さんとえらい違いやな

店内レイアウト・環境・コンセプト

店内に入ると券売機はなく、オーダー式。

会計は食後に。

ご夫婦で?運営してるのか手作り感のあるお店作り。

その中でも清潔感があり印象は良い!

 

さて、メニューは「醤油らーめん」のみ。

価格は800円で、特製が1100円、大盛りが100円。

コスパはこのエリアでは若干悪めかな。

個人的には、時代によるラーメンの値上がりには賛成であります!

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この字やイラストも可愛い。

 

店内BGMはFM。

ご夫婦?での運営でお二方ともお人柄よく、接客はどちらかというと奥様がリードしている印象。

着丼までは結構早かった!

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らーめん 800円

【 らーめん 800円 

着丼です。

トッピングは、チャーシュー・ネギ・メンマといたってシンプルな構成。

特性にするとチャーシューの量が増量され、味玉もつきます。

ビジュアル的には現代のオーソドックスな醤油ラーメン。

スープは鶏ベースで、焼津産の厚削り鰹が含まれる魚介で旨味を重ねた清湯スープ。

口に含むとストレートに旨味を感じ体に浸透していく。

混じり気のない素直な味わいで幅広い年代に愛されるであろうスープ。

麺は三河屋製麺のストレート麺。

醤油の色移りで、視覚的にもスープとの一体感を感じる麺は、歯切れも良くスープの旨味をしっかりすくい上げていて美味しい!

比較的人気のあるチャーシューは2日間の手前をかけて作り上げる力作!

柔らかく、味付けにおいても存在感のあるチャーシューはオススメ!

最終的には、完飲完食で満足!満足!

ごちそうさまでした。