今回は笛吹市石和町の【屋台ラーメン 成屋】さんへ訪店です。
成屋さんは石和温泉街にある深夜のみ営業しているラーメン居酒屋。どちらかと言うと地域に根ざした営業をすると言うよりは、ターゲットは石和温泉に宿泊に来られた観光客が多いようです。
そして成屋さんと言えば、山梨県内の様々な場所に出店や退店を繰り返す神出鬼没の営業スタイルでお馴染みのグループ。ただコチラのお店は結構長きに渡り営業を続けられています。
風呂上がりに成屋のラーメンやで！
店名：屋台ラーメン 成屋
最寄駅：石和温泉駅から徒歩25分
電話番号：055-262-8688
営業時間：22:00〜翌2:00
定休日：不明
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は笛吹市石和町川中島。
観光地である石和温泉街の「ホテルふじ」の真向かいにあり、営業時間は夜22時から翌2時までの完全深夜営業。温泉街の深夜営業という事もあり、多くのお客さんが酒酔いの中来店します。
駐車場も店の隣に完備してあります。
石和温泉街には所々ラーメン屋さんはあるが、殆どが昔ながらのラーメンを提供する店です。その中でも確かな技術で実績を作ってきた成屋さんの存在はありがたい！一日の締めのラーメンとしてもかなり重宝します。
店内に入りメニュー表を拝見。
ラーメンは締めにも良い昔ながらの一杯を軸に、成屋らしさ全開の地獄ラーメンや閻魔地獄ラーメン・圧倒的人気のネギ餃子も当然あります。アルコールもあるので、飲まれていく方も沢山。
店内は意外にも禁煙。カウンター席と小上がり席で20名近くは収容できる空間です。
純粋にラーメンを楽しむ身としては、タイミング悪いと酔っ払いさんやコンパニオンが大騒ぎしていることもあるのがネガティブポイント。客が暴れようが酒こぼそうが、意に介さず淡々と対応しているお店のご夫婦が凄かった！穏やかで優しい大将に案外気の強そうな女将さんのコンビ。
着丼です。普通のラーメンにネギが乗ってくると思ったが少々様子が違い、台湾ラーメンライクな一杯がお目見え。
トッピングは、ネギ・ほぐし肉・鷹の爪・刻みにんにく。にんにくも意外だった、
スープは動物主体の清湯スープ。昔ながらの口当たりのライトなスタンダード醤油スープ。幾分か醤油の香ばしさも感じるが淡めの優しい旨み。台湾ラーメンのようなビジュアルではあるが、辛さはほぼ無く旨みを感じながらも優しい。
やや柔めの仕立てとなった中細麺。少しテロテロとした質感で滑らかに美味しい。やや辛めのネギをチビチビ麺に絡ませながら啜るのがマスト。
最初は生姜かと思ったが、刻みにんにくが乗っているのは意外だった。コチラも少しづつ麺に合わせながら頂く事で、単調になりがちなラーメンの美味しさに変化を加えてくれて良かった。
実はここに書ききれないほど店内では色々あったけど、ラーメンは美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
