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【麺や つきみ@昭和町】月に2日だけのプレミア営業★味もビジュアルも本格派!

麺や つきみ@中巨摩郡昭和町

2017年より昭和町のうどん屋さんにおいて、月2回のランチ営業のみのラーメン店の紹介。

名前は「麺や つきみ」さん。

 

居酒屋月見 として営業しているお店です。

しかもラーメン屋としての営業は現状、月にわずか2回のみの営業です。

営業曜日は、全て月曜日。見だけに、、、

そんなプレミアム営業のお店に潜入です。

麺じい

オープン当初は空いてたのに混んできたのぉ

 

簡単に店舗紹介

 

店名:麺や つきみ

 
電話番号:080-2598-0358
 
営業時間:11:00〜14:00
 
定休日:月2回の営業日以外(営業予告あり)
 
※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
 

場所はイトーヨーカドー近くの昭和タウン

つきみの外観

 

場所は、イトーヨーカドー甲府昭和店の立体駐車場入り口から道路を挟んだ向かい。

昭和タウンというテナント郡の一角。

駐車場は共用のもので、2020年現在は結構混み合う時も…

 

営業看板

 

営業はランチ営業と夜営業の2部制。

昼はうどんランチ、夜は居酒屋。

 

つきみ案内

 

そして月曜に限っては営業時間も多少違います。

麺やつきみの営業は月2回、営業日程についてはお店かお店のLINEで知ることができる。

麺やつきみのLINEQRコード

 

麺やつきみのお店情報や営業日案内は、お店のLINEページで知る事ができます。

麺じい

裏メニューもあったり?

QRコードは以下の通り。

 

 

 

 

2017年の昼営業開始当初は空いていたが、近年は並びが出来るほど認知が上がりました。

ただし回転は結構遅めです。

 

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店内は和風居酒屋さんチック

 

店内はカウンター3席、あとは小上がりの掘りごたつ式のテーブル席で16名は座れそうです。

ただし全席開放していない場合もあります。

 

メニュー

 

おしながきはシンプル。

  • 醤油(煮干し)
  • つけそば
  • 鶏そば

…のラインナップ。オープン当初より構成も変わってきています。

MEMO
ラーメン全体の完成度やバランス感を楽しみたい方は、大盛りやトッピング過多にしない方が良いと思います

 

チャーシュー丼

 

なおこちらはチャーシュー丼。

どうやら裏メニューとして「レアチャーシュー丼」もあるようです。

ステーキ肉も乗っていて、ご飯に合う事間違いなし!

 

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塩らーめん

塩らーめん

【 塩らーめん  800円 】 

チャーシュー増し・味玉をつけてあるので実質1,100円となります。

 

塩スープ

 

塩らーめんのスープは半透明な塩清湯。

一口含むと、あっさりながらも貝系の柔らかなエッジ効く深い味わいで美味しい。

塩だけに出汁の力強さを強めに感じる。

 

塩の麺

 

麺は中細のストレート麺。

しなやかさを持ち、スープとの一体感も感じさせてくれる美味しさです。

 

3種のチャーシュー

 

チャーシュー増しにすると3種のチャーシューが豪華に揃います。

鶏・バラ。低温ロースと。どの肉も美味しく合格点で満足!

麺じい

ボリュームあるでぇ

 

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醤油らーめん

醤油らーめん

【 醤油ラーメン 大盛り 900円 】 

白い丼に、淡麗系醤油のクリアなスープ。

チャーシュー、青ネギ、メンマらの色合いも美しくビジュアル的に品のあるラーメンです。

スープ量はそんなに多くないため、大盛りにすると麺がかなり目立ってきます。

 

醤油スープ

 

スープは淡めの醤油ダレと煮干し、そして構成としては貝系の味わいが強く感じる。

オープン当初より若干構成が変わったかな?という感覚。

味のキレ・インパクトは抑えめで、出汁の印象の強い口当たり。

 

味の印象としては、出汁の力強さを感じやすいに軍配。

醤油はオープン当初より味が変化した印象。

 

とろとろ昆布水の鶏つけそば

とろとろ昆布水の鶏つけそば

【 とろとろ昆布水の鶏つけそば 950円 

こちらはメニュー表に載っていない言わば裏メニュー!

このお店のLINEページを知っている人なら分かりますよね!?

 

なお、毎回やらないメニューかもしれないし、提供数も限りあるので早めの方が良いかもです。

 

昆布水の麺

 

今流行の昆布水仕立てですが、麺はしっかりトロトロの昆布水が絡んでいます。

麺自体の味わいは、プレーン状の昆布水で昆布のほのかな旨味が麺に絡みついています。

 

つけ汁と麺

 

シンプルな醤油と出汁のつけ汁に潜らせて頂きます。

そうする事で麺は二度美味くなります。

優しい鶏の恵みが生きたつけ汁は、出汁感や塩味が少々強めで細い麺をリズミカルに啜っていけます。

 

チャーシュー

 

豚・鶏のレアチャーシューは相変わらず品よく美味い。

最後は残った昆布水をつけ汁に入れ混ぜて、より美味しいスープとして頂きます。

この合わせ技がなかなか美味い!

 

美味しく頂きました。ごちそうさまでした!

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