筆者が選ぶ★2021年山梨県内ラーメンランキング

【王道家直系 IEKEI TOKYO@末広町駅】秋葉原エリアへ東京初進出!

今回は2021年7月20日にオープンした「王道家直系 IEKEI TOKYO」さん。

2021年最も話題性のあるグランドオープンになるでしょう。

既に王道家屋号では「柏店」「取手店」と千葉県・茨城県に展開。グループ店も含めると神奈川県・栃木県・岐阜県・京都府していますが、ここに来て晴れて東京初進出!

社長である「清水裕正氏」は家系生みの親「吉村実氏」が居られる「家系総本山 吉村家」の門を叩き、そこから独立!直系の流れではあった物の、色々あり吉村家直系の枠から外れて運営。(色々あり、話すと長いので割愛)

全国の家系の中で、最もガラなど旨みを構成する材料を寸胴に入れて炊くなど、コストをかなりかけた家系であると断言しています。

王道家Youtube

クリックすると王道家Youtubeチャンネルへ

また清水社長はSNSやYoutubeを使用した現代的な情報発信にかなり力を入れていて、王道家を知りたい方はYoutubeを見るだけでかなり方針・方向性が理解できるはずです。

興味のある方は見てみてください。社長の辛辣な意見が出まくりで結構面白いですよ!

注目度

オープンから3日目での注目度は日本1位!

知名度も全国トップクラス!

ラーメン情報サイト「ラーメンデータバンク」の全国注目度ランキングではたった3日で「全国1位」に躍り出る事態に。

麺じい

こりゃヤバいやん!家系バブル再到来やな!

 

簡単に王道家 東京の店舗紹介

 

店名:王道家直系 IEKEI TOKYO

最寄駅:末広町駅より徒歩2分

住所:東京都千代田区外神田5-2-7 外神田下村ビル 1F

電話番号:04-7140-0078

営業時間:11:00〜25:00 日曜のみ11:00〜24:00

定休日:月曜

SNS:Twitter

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

場所は末広町駅から徒歩2分

王道家 東京

行列が絶えない王道家直系 IEKEI TOKYO

お店の場所は末広町駅の2番出口から右側に出て徒歩2分。

秋葉原駅からは徒歩10分ほどの距離となります。

かつて北谷食堂があった跡地です。

オープン時期は当然の如く並びの列が長く伸びています。

王道家直系

王道家直系=本物っちゅうことです

祝いの花

各方面から祝いの花

皇綱家

池袋 皇綱家の直江兄弟・紫極の家系名店からも

店前や店内には各方面から祝いの花が届いています。

池袋「皇綱家」「ソラノイロ」などたくさん。

 

スポンサーリンク

並び方・整理券取得方法

お店の並び方は基本来店順となりますが、グランドオープンから最大並び100名を境に並びを中止し、落ち着いたら再度並びを開始する流れとなっていました。(並び開始の合図はTwitterで)

話題性もかなりありお客さんの数が終日とてつもないので、グランドオープン2日目(7/21)より「ファストパス(時間選択可能の整理券)」が採用されています。今後も、再度並び方法の変更があるかもしれません。

ファストパスの概要は以下の通り。

情報弱者にならぬ様に、来店時は王道家 東京のTwitterアカウントをフォローしてチェックしておくことをオススメします。

注意
間違いのない最新の情報は王道家のTwitterを確認しよう!
ファストパス

整理券はコチラ!店頭で貰えます。

個人的にはオープン4日目の昼過ぎにファストパスの確認をしましたが、まだ夕方から夜までのファストパスの余裕がかなりありました。長時間並びたくない人は昼にファストパスを貰って、夕方から夜に再来店するのも良い方法の一つです。

なお、ファストパス持っていなくても飛び込みで普通に並べたりできるので、その内ファストパスは無くなるかもしれません。

麺じい

グランドオープンスグでフォロワー6000オーバーってスゴない!?

また繁忙期は警備員さん2名体制でお客さん対応していました。かなり親切で警備員の枠越えて接客をしていました!現地で分からない事は全て答えてくれる完璧警備員さんです。分からない事は聞きましょう。

 

スポンサーリンク

グランドオープン期間の盛況ぶり

グランドオープン時は従業員さんは勿論お客さんのワクワク度もかなり高く、圧倒的な並び人数が期待値を表しています。

清水社長はお客さんが喜ぶ事にかなりお金をかける印象で、オープン期間はTwitterフォロワーに限りガラポン(ガラガラ抽選)にてプレゼントを進呈しています。

また、同月デビューのアキバアイドルを招聘しお店を盛り上げる施策も実施。

トコトン記念すべきグランドオープンをあらゆる方面から総出で盛り上げています。

王道家帽子

ガラポンで当選!王道家帽子

運が良くて回したガラポンで当たりが出ました!

帽子が頂けました。被る機会あるかな…

無限にんにく

お土産の無限にんにくも調達!

券売機では持ち帰りの名物「無限にんにく」(600円)を購入することも可能です。

めちゃ美味いのでオススメです。

スポンサーリンク

メニューはカスタマイズし放題!!

券売機

券売機では多くのカスタムができるのでワクワク

店内に入店すると券売機があります。

モチロン基本は家系ラーメンがベースですが、さまざまなトッピング類があり好きな様にカスタマイズできます。

ライスも有料だが比較的安価です。

王道家はデフォで味が結構しょっぱ目で濃いので、お好みコールは普通か薄めがオススメになります。

麺じい

味濃い場合には薄めてもらえるで!
卓上調味料

充実の卓上調味料

座席はL字カウンター16席と4名カウンターで20名収容可能。

座席からは厨房が丸見えで、客席からでも寸胴に惜しげなく大量のガラが入っているのが確認できます。

また、卓上には本家継承の充実の調味料!王道家独自開発の「無限にんにく」は鉄板アイテムです。

ライスの食べ方

ライスの美味しい食べ方

絶対みんな真似するやつ!ライスに無限にんにくを入れ、マヨネーズ入れて生姜を乗せる。

マジヤバウマです。お試しあれ。

スポンサーリンク

チャーシューメン

チャーシューメン

チャーシューメン 850円

着丼です。

トッピングにはチャーシュー3枚・ほうれん草・海苔。

小ライスは60円。

スープ

鶏油まとう黄金スープ

スープは鶏油まとう黄金スープ。

これまで王道家は未食だったわけですが、このスープはショッパ美味い!

豚骨と支那そばの良いとこ取りなんて言いますが、動物のコクが非常に強く厚みあるスープです。

醤油の力強さを越えて、動物エキスが大量のガラから抽出されているのでしょう!

猛烈に美味いスープだ!

総本山吉村家はもう少し軽くさっぱりさせた印象に対し、それをさらに味強くした印象です。

麺

麺は自家製逆切り麺

多くの家系店は酒井製麺を使用しますが、王道家は自家製中太逆切り麺。

清水社長がラーメンの進化に合わせて多くの時間とお金を掛けて開発した麺は、低加水の良さも高加水の良さも両面併せ持った奇跡の麺で、王道家のコク強スープにバッチリ合う中太麺です。美味しい!

チャーシュー

チャーシューはスモーキーで柔らかく美味い

家系の直系店はっこのスモーキーで食感豊かなチャーシューが美味いんです!

王道家も適度に柔らかくも、心地よい食感を残しておりスモークの香ばしい香りが最高っす。

無限にんにくライス

悪魔的な味の無限にんにくライス

そしてコチラも初めての経験の「無限にんにく+マヨネーズ+しょうが+ライス」。

美味い美味いとは聞いていたが、これだけでここまで美味いとは…!

にんにくは適度に辛くて味が付いていて、マヨネーズがコクを増幅、しょうがは味に締まりをもたらし超ウメー!

完全なる禁断の味・悪魔的味わい・罪な味です。海苔巻きなんてしちゃったら……ぶぞ!

 

いやー美味かった!これまで個人的には今は無き「方南町の桂家」が激ウマな家系として記憶に残っていましたが、コレを王道家が追い抜いていきました!SNSなどで清水社長が「コレが本物の家系だ!」などと…「大きなことを言っていているなぁ」「よしオイラが食べてみてやるか!」的な思いで食べましたが(笑)マジで美味くてビックリしました!

食べ終わったあとしばらく脱力…千葉をはじめとした人たちは、これまでこんなクセになるラーメン食べてたんだ…と羨ましい思いでいっぱいになりました。帽子も頂いたし、良い経験ができました。ごちそうさまでした。