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【麺や響@身延町】甘み広がる太麺と魚介豚骨のつけ麺

麺や 響@身延町

今回は、南巨摩郡身延町の人気店「麺や 響」さん。

国道52号沿いに面した土地柄に似合わないちょっぴりオシャレなお店です。

 

メインのおすすめメニューはつけ麺のようです。

家族連れにも、観光客にも、ツーリング客にもお勧めできるようなお店です。

麺じい

魚介系のつけ麺やでー!

簡単に店舗紹介

 

店名:麺や 響

最寄駅:波高島駅より車で7分

住所:山梨県南巨摩郡身延町飯富2058

電話番号:0556-42-2607

営業時間:11:00~15:00(L.O.14:45)  17:00~22:00(L.O.21:45)

定休日:不明

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

立地・駐車場など

場所は南巨摩郡身延町に位置。

国道52号沿いに面しており、この辺を走る人なら結構知っているお店でしょう。

 

店構えは結構大きく、外観は非常に好感触!

駐車場も隣のパチンコ店と共用となります。

因みに店に掲げてある「SORISSO」はイタリア語で「笑顔」とのことです。

ん!?イタリアのエッセンスが入った店なのか!?

入り口前には、親切にメニューの紹介があります。

看板の構成からメインメニューはつけ麺・味噌あたりになるでしょう。

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店内レイアウト・環境・コンセプト

店内入ってすぐに券売機。

メニュー数もそれなりにあります。

 

メニューの中には「FUJIYAMAX つけ麺〜3770円」なるものが!!

完全に大食いメニューになり、行った時は売り切れ表記だったので、販売時間や予約など食べるための条件があるかも。

このメニューは大食い・早食いの人気フードファイター「MAX鈴木」さんもチャレンジしたメニューです。

以下の埋め込み動画で閲覧可能です。

店内も外観同様キレイで清潔感あります。

席の多くはカウンター席で10名分ほどのテーブル席もあります。

「SORISSO」というだけあって、店員さんも笑顔で感じの良い接客をしています。

卓上調味料はオーソドックス。

お店にも様々なこだわりがあり、メニューによって麺を適正なものに変えているようです。

また、試行錯誤したどり着いたつけ汁・・・と表記があり、俄然期待値が上がります。

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特製響つけ麺 960

【 特製響つけ麺 960円 】

着丼です。

特製は通常の響つけ麺に、チャーシュー1枚・キャベツ・味玉がインします。

そのほかトッピングは、麺側にメンマ・ナルト、つけ汁側にほぐしチャーシュー。

麺は丸みある太麺。

まずは麺のみ噛み締めてみると、後半に独特の甘みがじんわり出てくる。

思わず「塩」欲しい!と思ってしまった!

 

この麺は塩に合わせたら絶妙に合いそうな予感。

雪塩など、甘みを引き立てるような塩をあしらって麺を食せたら絶対美味いと思います!

そんな粋なサービスあったら結構おもしろい予感がします。

つけ汁は無化調の豚骨魚介ベース。

つけ汁は魚介独特のザラつき感を持って、麺に絡んできます。

 

粘度はなく、塩っぱさも抑えてあるため、つけ麺特有の味強めなインパクトはないオーソドックスな魚介豚骨。

スープ割りもできるそうですが、このままでも飲めちゃう印象な飲みやすいつけ汁。

ある意味癖が少なく、老若男女分け隔てなく好まれる味かも!

 

美味しく頂きました!ごちそうさまでした。