今回は山梨県北杜市。
目指す店は【支那そば とんぼ】さんへ。
ローカルで少々マニアックなお店を探している所にSNSでオススメ頂いたお店です。
最初からネタバレでラーメンの印象を語るならば…「美味いっ！この店！」
この北杜エリアでは個性・独創性が際立ち、個人的にまた行きたくなる一杯でした！
特にピリッと刺激のあるラーメンが好きな人には良いアクセントのラーメンなのでバッチリオススメできます。
お店の場所は少々分かりにくいけど是非食べに行って欲しい店です。
もう既にリピートしたくなってるでぇ！！
簡単に支那そばとんぼの店舗紹介
店名：支那そばとんぼ
最寄駅：長坂駅から徒歩24分
電話番号：0551-32-6262
営業時間：11:30～14:00 17:00～スープ切れ終了
定休日：水曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
店は細道の奥にある！
お店の場所は少し分かりにくい…そんな場所は北杜市長坂町。
ナビ通りに行けばもちろんお店には到着するが、このお店の存在を知らない人が偶然辿り着こうとしてもおそらく無理ゲー。
店は32号長坂高根線から一本中に入り、その細い道の奥である突き当たりに店が構えられている。
細い道を上っていけば、次第に白い小さな「支那そば とんぼ」の看板が見えてくる。
店前には砂利の駐車場完備。もちろん車で安心して行くことができる。
車の行き違いだけは注意してな！
店の入り口には黒板でうっすら何やら書いてあるがよく見えない。
多分ランチサービスで麺の大盛り・中盛がなんちゃらかんちゃらと書いてある。
多分お得にできるということだと思うが、あまり読ませる気がないのかも知れない。。ww
センスあるラーメンばかりが揃う
店内に入るとカウンター席と変則テーブル席、小上がりなどそれなりに広さはあり家族連れでも安心。
外観の通り民家を改築したようなつくりとなっている。
メニューを拝見するとそれなりに品数豊富。
醤油・味噌・塩・つけ麺と欲しい味わいが大方揃っている。
スタンダードなラーメンと辛いラーメンがあるのが特徴的。
それにしてもメニューの文字が達筆やなっ
店内はご夫婦で切り盛り。マスター（旦那さん）は寡黙でお客さんと接している印象はないが、ラーメンを配膳する際には「お待たせしました！」と声をしっかり出していていた。
卓上は一般的。
塩辛らぁめん
着丼です。
トッピングはチャーシュー・半味玉・キャベツ・ニラ・人参・もやし・なると・メンマ。（塩辛が入っているわけではない）
ビジュアルとしては「あれっ！？辛いやつ入れ忘れたのっ？」という感じの一見普通の塩ラーメンカラー。
見た目は辛いイメージの湧かないスープ色だけど、一口啜るとその味わいはビックリの青唐辛子。（恐らく）
動物系の出汁に鮮烈な辛みを帯びた青唐辛子の構成は、抜群の相性の良さを魅せる旨味と辛みのダブルアタック！瞬時に癖にさせて、虜にさせるポテンシャルがある。
うめぇなコレ！
ファーストインパクトも良かったが、あと引く旨さも記憶に残るおいしさ。これまで巡り合う機会は少なかったが、東京国分寺の【RAMEN WANTO】の「青唐辛子ラーメン」や、昔移転前の山梨甲府昭和の【麺の虜】で限定販売した青唐辛子炸裂の「青鬼」をも思い出させるセンスあるスープです。
個人的に青唐辛子が大好きだからなのか分からないが、青唐辛子配合のスープ外した事がないなぁx。
麺はもっちり食感中細麺。
塩ラーメンとしてはやや麺がふくよかで、啜り心地の良い麺。
麺とスープの相性も良くて笑顔になる！
トッピング類は味玉・細めのメンマと美味しいが、中でもチャーシューはバラで炙りを施してあり旨味と香ばしさが共存した美味しさ。
美味しさを増幅させる一工夫が、細かい場所に表れてます。
美味しく頂きました。
この一杯は個人的にはハマって癖になる一杯でした。青唐辛子系のテイストはこのエリアだけならず、山梨県内でも希少な味わいですので、この手のラーメンが好きな人には絶対おオススメ。
また食べたいなぁ。ごちそうさまでした。
