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【煮干中華そば鈴蘭@新宿三丁目駅】ガッツリ濃厚煮干しの一杯

今回は東京都新宿区新宿。

最寄りは新宿三丁目駅の人気店「煮干中華そば鈴蘭」さん。

営業時間は長めで訪れやすいです。

系列店

鈴蘭は、名店はやし田の系列店

都内だけでなく、様々な場所で新店舗のプロデュースもしている【らぁ麺 はやし田】を運営する「株式会社INGS」の店舗。

外食産業のお店をかなり多く出店している人気店の請け負い会社とも言うべきかな!

新宿エリアで長期間の人気を得ている煮干しの専門店→鈴蘭はニボラーにはオススメの店です。

麺じい

ビターな煮干しを堪能すべし!!

 

簡単に煮干中華そば鈴蘭の店舗紹介

 

店名:煮干中華そば鈴蘭

最寄駅:新宿三丁目駅より徒歩2分

住所:東京都新宿区新宿3-11-12 永谷テイクエイト 1F

電話番号:03-3358-2958

営業時間:11:00~23:00

定休日:無休

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

お店の場所新宿三丁目駅からすぐ!

鈴蘭

鈴蘭の外観

お店の場所は新宿三丁目駅から徒歩2分ほどと近い。

芝新宿王子線沿いに面しており、人通りもかなり多く近隣のお店も多いエリア。

凄い良い場所に店を構えてるなぁ。

入り口看板

入り口看板にはメニューが確認できる

煮干しの店

外観から一目で煮干専門の店だとわかる

営業時間は通し営業で店員さんも明るく入店しやすい。

入り口にはメニュー看板が置かれており、チェックしてから入店できる。

初見さんでも一目で煮干専門店と分かるね!

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メニューは煮干し一色!

券売機

券売機メニューは煮干しを主体としたメニューがズラリ

オススメ

壁にはオススメメニューが掲げられている

入店してすぐに券売機があり食券を購入して席に着きます。

麺は通常中太麺ですが、無料で細麺に変更できます。(券売機の一番右上のボタン)

メニュー構成は基本的に煮干一色。行ったタイミングでは冬季限定の鈴蘭版「煮干しの二郎系ラーメン(ニボG郎)」がありました。(売り気だったけど)。また夜は数量限定の濃厚な銀の煮干しそばも用意があります。

座席はカウンターメイン

座席はカウンター席がほとんど、テーブルもあり

こだわり

素材のこだわりが記載

店内の座席レイアウトは主にカウンターがメインで13席ほど。1つだけテーブル席もあります。

店員さんも活気があって好印象。

座席にはお店のこだわりが貼ってあり、待っている間は読みまくります。

カネジン

カネジン食品の麺を採用

煮干しの旨さ

煮干しの旨さ教えてくれるの?え、、ラッキー!

煮干しにこだわり続けているだけあって、店内にも「煮干しの旨さ教えます」と。

「よろしくおねがいしまーす!」

麺はカネジン食品の麺を採用しています。

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味玉煮干中華そば

味玉煮干中華そば

味玉煮干中華そば

着丼です。

トッピングはチャーシュー・味玉・なると・刻み玉ねぎ・メンマ・海苔・ネギ。

スープ

スープは口当たりまろやかな強煮干し!

早速スープから…スープは事前期待通りで煮干しの強度はかなり強く「多少のえぐみ」も有する濃厚なもの。

口当たりはマイルド滑らかで煮干しを扱ってバランスを取るラーメンと言うよりは「前面に煮干し」を押し出した形の一杯です。

カネジンの麺

カネジン食品の中太麺

面のデフォルトはカネジン食品の中太麺。

濃厚な煮干しには細麺でしょ!?って思うけど、これも正解!

絡み悪いかもと言う思いとは裏腹に、モチっとした麺はしっかり濃厚なスープを持ち上げます。

チャーシュー

チャーシューも癖なく柔らかく美味い!

濃厚な卵

濃厚な味玉

メンマ

材木状の食感豊かなメンマ

その他トッピングはチャーシューが柔らかく肉の美味しさが出ていて美味しい

味玉は黄身が溶け出さない仕様で濃厚!メンマは太めの材木状。食感豊かで美味しかった。

 

かなり煮干しが力強い一杯ゆえに、ニボラーはきっと喜ぶような味わいだと思います。

美味しくいただきました。ご馳走様でした。