コチラのお店は閉店しました。
今回は豊島区池袋。
都内・名古屋でも屈指の人気を誇るソラノイログループの6店舗目となる新店舗オープン。
食べログ百名店にも入った系列だけあって期待値は上がります。
お店の形態としては、ラーメン店でもありながら食堂と言うだけあり、ラーメン以外のメニューやお酒も楽しめるお店。
子供連れもウエルカムな体制です。
オープンは2019年1月23日。
オープン当日に往訪です。
簡単に店舗紹介
店名：ソラノイロ食堂
最寄駅：JR池袋駅西口C1出口から徒歩3分
電話番号：03-6912-6715
営業時間：
定休日：不明
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所は、JRで池袋駅西口C1出口から出て真っ直ぐ。
スパイスらぁ麺 釈迦を通り過ぎ、カレーは飲み物を通り過ぎ、和牛研究所たなかの手前を右に曲がりすぐです。
往訪時は、オープン当日の夜で祝いの花も所狭しと置かれていて知名度の高さも感じますね！
夜の部は18時くらいからスタートだったかな。
店員さんに順番に店の中に促されます。
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内に案内されるとまずは券売機。
食堂ですので、ラーメン以外にもメニューは充実。
カレーセット（200円）や、おかわり自由のチキンライス（120円）など・・・なんかそそられます。
麺じい
店内は、カウンター席とテーブル席の構成。
合わせて25名くらいは座れそうな感じ。
店員さんは多すぎやろっ！てな具合にわんさかあらゆる場所に配置。
これから頑張ってくださいね！
卓上は餃子のタレ・旨一味・胡椒等。
充電用の電源まで用意してあります。
なお、箸は竹状の太い箸。
座席にあるメニューの裏は居酒屋メニュー。
餃子がなんか旨そう！
グループ6店舗めのお店です。培ってきたこだわりはもちろんあります。
今回のラーメンはあっさりとこってりと選択できますが、店員さんのススメもあり【こってり】に！
花びらチャーシューメン １０８０円
【 花びらチャーシューメン １０８０円 】
着丼です。
豪快なチャーシュー花びらのラーメン！迫力あります！
トッピングはチャーシュー・白ネギ・なるとオンリーとシンプル。
そしてスープには背脂があしらわれています。
スープは、こんなに透明で透き通っていますが、ベースにあるのは豚。
低温で炊き上げた豚清湯ということで、個人的にはあまり経験のない構成。
こってりの名の下に、背脂までしっかり入っていますが、くどさも少なく思いの外スッキリ。
突き抜けるパンチは無いけれど、口の中に広がる豚の甘みが中毒性を帯び、クセになる美味しさです。
麺は小麦香る、つくば製麺の特注中細麺。
全体的にバランスのとれた麺で、スープとの相性も良く一体感を感じさせてくれます。
中でも個人的に印象深かったのが花びらチャーシュー。
吊るし焼きの製法で作られたもので、その1枚1枚が肉の旨味ぎっしり。
この肉がまぁ旨いこと！
個人的には花びらチャーシューメンはマストメニューかと・・・
アレンジとして、ちょっとしたタレをかけてご飯に乗っけて食べても、きっと悶絶物のバリうまチャーシューだと思います。
一品もの多く、お酒メニューもあるので一般的なラーメン店よりも客滞率が高そうです。
しかし狭い店内でも無いですし、ほどよい回転率になるのかと思います。
ごちそうさまでした。
