今回は東京都品川区東大井にある【ザ・ラーメン スモールアックス】さんへ。
コチラのお店は大井町界隈でとても人気のある二郎系ラーメン店。本家の直系とは少しスタイルが違うが、その美味しさに二郎系で一番好きという人もいるほど。
同店名は直訳すると「小さな斧」。同一名称の映画も存在します。
お店の店内はとても狭く女性一人で訪店なんてなかなか考えにくい環境。でも時折おひとりラーメンしている女性もいます。個人的にもずっと行きたかったが、なかなか行けなかったり早仕舞いに遭遇したりで今回やっと行けた流れとなります。
わしゃめっちゃオススメしたいお店やで！
簡単にスモールアックスの店舗紹介
店名：ザ・ラーメン スモールアックス
最寄駅：大井町駅より徒歩2分
電話番号：不明
営業時間：11:30～14:00 18:00～22:30
定休日：土曜・日曜・祝日
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は大井町駅東口より徒歩2分
お店の場所は東京都品川区東大井。
最寄りは大井町駅の東口より徒歩2分の好立地。
ただ、お店の場所はメイン通りではなく路地裏の小さなお店。故に初見さんは発見するのが大変そうだ。
駅から目立ちにくい【ザ・ラーメン スモールアックス】。ローソン大井町銀座通り店の真裏あたりに位置する。
店頭には二郎系ラーメンを思わせるポスターが掲示してある。
年季の入ったお店は店内7席でとても狭い。
店内満席時は勿論外並びになる。並び方は上記の通り入り口からお店の室外機の前まで並び、続いて向かいの壁に沿って並んでいくルール。分かりやすくするために、ミニ三角コーンが置いてあるので、それを確認して並ぶと良いでしょう。
お店の入り口横には二郎系ラーメン店は珍しく、食品サンプルが置かれている。
食券購入タイミングは店内入店時でOK。店内への促しは特に無く、1名退店したら1名入店する流れ。よって店内の動向には目を配っておこう。
メニューはラーメンオンリー
店内に入り、まず入り口にある小さな券売機で食券購入。
メニューはラーメンのみ。トッピングにブタ・煮たまご・生たまご・魚介粉・ビールがあります。
またヤサイもWヤサイにできます。+100円を食券と共に提示しましょう。
座席に付いて食券を提示します。基本的にラーメンは麺量250gがデフォルト。一般的な二郎や二郎系は小ラーメン（普通サイズ）で麺量が300g〜350gが基本サイズとなっているが、コチラのお店では250gと麺の量は優しめ。
二郎系初心者や、女性の方も比較的頼みやすい麺量になるのではないでしょうか。
そして店内は上述した通り激狭。カウンターのみの7席の座席数で、間隔も狭く人同士のすれ違いも出来ない。故に店内を利用するお客さんは互いに配慮し、譲り合いの精神が必要となります。
水を汲むのにもサーバーがお店のど真ん中にあるので、座っているお客さんの脇から注水しないといけません。
調味料類や箸も卓上に置くとスペースがなくなるので、頭上に網棚を作り置かれています。レンゲはウォーターサーバーの真横にあります。
店主さんもイカつめやけど優しい方やったで
ここで、ザ・ラーメン スモールアックスのルールを簡単に明記します。
そんなにややこしいルールは無く、初見さんにも優しいとは思いますが記載しておきます。
- 店内満席時には店前から店頭の室外機まで並び、以降は向かいの壁に並んでいく
- 店内入店するタイミングはお呼びは掛からないので、店内の人が退店したら入店する
- 食券購入タイミングは店内に入店するタイミングでOK
- ラーメンは1種類。ヤサイWも可能だが食券と一緒に+100円を出すこと
- 箸・調味料は頭上の網棚に、レンゲはウォーターサーバーの横に
- 麺量は茹で前250gほど
ラーメン
着丼です。
恐らく1ロット4名くらいは行けてますね！コールは「ニンニク・アブラ・カラメ」で、ヤサイはキャベツ配合あり。
ヤサイの盛りはコレが普通なので参考にしてくださいね。
スープだけにフォーカスすると完全非乳化でキリッとした醤油の色合い。一見普通の醤油ラーメンスープのようにも見えるが、口にするとしっかりとした豚の旨みがズドンと味覚を刺激。
油っぽさやコッテリ感はなく、見た目通りのキリッと感と、適度な塩っぱさもあり抜群に美味い！絶妙な豚の旨みと、インパクトあるかえしの成分が融合した旨み形成でマジ美味い。
麺は強いコシを持つ麺とは少し異なり、適度な柔らかさでテロテロ感もある。麺の表面はザラつきもありスープとの絡みも良い。
何より柔らかな舌触りが心地よく、スープとの相性も抜群なのが最高です。
豚は二郎・二郎系でよく扱われる極厚の神豚仕様とは異なり小ぶりの豚2枚。だがこの豚がトロトロ柔らかく旨みは神ってる！この豚はボリューム的に見ても賛否がありそうだが、二郎系にデカい盛りを求めない自分にとっては食べやすくて最高です。
この店のラーメンは二郎系の中でも非常に食べやすく旨み形成もハッキリとしていて、とてもバランスのいい一杯でオススメです。盛り・ボリューム感も然程強くないので二郎系初心者にも女性にもオススメできるお店だと思います。
ごちそうさまでした。
