| 北海道ラーメン 新源＠大月市 |
今回は大月市にある「北海道ラーメン 新源」さん。
その名の通り北海道ラーメンを提供するお店。
ベースはもちろん味噌。
国道20号バイパス沿いに面しているので、車で動いている人はスムーズに入ることのできるお店です。
google mapからの店舗評価は結構良く、地元を中心に多くの人に愛されているお店です。
麺じい
簡単に店舗紹介
店名：北海道ラーメン 新源
最寄駅：初狩駅から徒歩13分
電話番号：080-5535-6771
営業時間：11:30～14:00 日曜は17:30～20:00の夜営業もする
定休日：火曜・水曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は、初狩町の国道20号バイパス沿い
場所は国道20号バイパス沿い、セブンイレブン大月初狩店のすぐ隣。
少し引っ込んだところに店舗を構えています。
駐車場も適度にあり、トラック系の大きな車以外は余裕で止めれそうです。
バイパスからは赤い看板が目印となります。
コンセプトは北海道味噌ラーメン
メニューは、北海道味噌ラーメンがベースとなっています。
2大メニューはベーシックな白味噌仕立ての「味噌ラーメン」とピリ辛な辛味噌仕立ての「オロチョン」。
塩・醤油の用意もありますが、ほとんどの人が味噌系を頼みます。
初めはスタンダードな味わいを推奨しますが、麺の硬さ・味の濃さ・油の濃さも調節できるのは嬉しい。
卓上調味料は一般的なラーメン店どいうようかと思いきや、おろしニンニク常備。
後々、このおろしニンニクがラーメンをさらに美味しいものに変えてくれます。
店主さんと女将さんは愛想と元気が非常に良く、人生のベテランでありながら誠意ある姿勢を見せて続けていて非常に心が熱くなります。
女将さんからも「よければアイスコーヒーもどうぞ」とありがたい声かけ。
人間的な部分で、こういう店はリピートしたくなるんだよなぁ。
オロチョン ８００円
【 オロチョン ８００円 】
着丼です。
トッピングは、角肉・チャーシュー・もやし等野菜・ネギ。
スープはベーシックな白味噌だけでなく、辛味噌も合わせたピリ辛スープ。
女将さんも「そんなに辛くないと思います」と話す通り、ほのかにピリ辛な味わいで、ちょっとした刺激が欲しい人にオススメの一杯。
その中で、しつこくない上品な味わいの味噌の裏で、しっかりとしたコクを堪能できる満足度高い味わい。
麺は中太サイズのちぢれ玉子麺。
豪快に啜ると汁ハネがすごいですが、上品な味噌スープをしっかりと持ち上げて美味しい。
チャーシューは角肉と薄切りと2種あるが、どちらもしっかりスープに浸して食べると美味しい。
あまり味噌系では、最後まで館員完食をしない傾向にありますが、こちらのラーメンはしっかり完飲完食。
全体的なバランスもとっても良く、店主さんらの人柄も良い。
ローカルな立地にありますが、末長くお客さんの胃袋を満たしていける存在であって欲しいです。
ごちそうさまでした。
