今回は東京都新宿区西新宿に2024年6月24日オープンした【瀬戸内食堂 ねいろ屋】さんへ。
ねいろ屋さんは、荻窪にあるラーメンとかき氷を楽しめる人気店【ねいろ屋】の2号店となります。
屋号にもある通り瀬戸内食堂と言う事で、従来のラーメンに加えて、讃岐うどんの本場の麺職人が手打ちした麺のうどんや、ラーメンとうどんを合わせた合い盛りなる一杯もあるようです。
新宿の目立つ場所にあるので、知名度は急速に上がりそうな様相のお店で今後が楽しみです。
なぬ！ラーメンとうどんが一杯の中で一緒に食えるんやて？
店名：瀬戸内食堂 ねいろ屋
最寄駅：新宿西口駅より徒歩1分
電話番号：03-6447-2882
営業時間：［日曜〜木曜］11:00〜21:00 ［金曜・土曜］11:00〜24:00
定休日：不定休
SNS：X
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
瀬戸内食堂 ねいろ屋さんは、東京都新宿区西新宿に店を構えています。
小滝橋通りに面しており新宿西口駅からは徒歩1分と近距離。人の通行量の多い「新宿大ガード西」の交差点付近に店を構えています。
お店の頭上には一風変わった看板。
色の無い白黒の手書きのようなイラストの描かれたなんとも不思議な看板が掲げられています。
店頭には三河屋製麺の麺箱が置かれています。
店内に入り着席しメニューを確認。
券売機はあるみたいだけど稼働はせず、紙媒体のメニュー表から商品を決め口頭オーダーの流れ。
メニューを見る限り、オススメは「伊吹いりこの中華そば」で、続いてラーメンとうどんの「あいもりつけめん」「あいもりらーめん」「レモンらーめん」「親鶏中華そば」などがあります。
珍しいのはラーメン屋さんだけど、讃岐うどんの職人の手打ちのうどんが食べれる点。ラーメンの麺とうどんの麺の合い盛りはここだけかも！？
ラーメン系だけでなくお酒も飲めておつまみも揃っています。普通の居酒屋おつまみと言うよりは少しばかりオシャレな雰囲気。
ねいろ屋の代名詞の「かき氷」もメニュー化されていました。
店内はコンクリート造りと木の温かみが合わさった雰囲気。少し現代チックで居心地良し。
ラーメン作りも比較的早くて嬉しい！
各卓上には鬼もびっくり七味と胡椒。
ちょっぴり辛い七味みたいですね。
着丼です。
トッピングはチャーシュー・なると・海苔・刻みネギと極めてシンプルだが美しい盛り。
スタンダードなラーメンな印象で色合いのコントラストも非常に美し一杯です。
スープをすくうレンゲは熱伝導率の高いステンレス調？なオシャンレンゲ。故にレンゲまでアツアツ！
スープは伊吹いりこを主役とした綺麗なゴールド色の淡麗仕様。気持ちエグみのある煮干しの風味が特徴となり、中途半端感のない煮干しの効かせ方をしている。そして煮干しの風味が鼻に抜けるとともに後味はかなりスッキリしています。
簡略化して言うなれば、煮干ししっかり・後味かなりスッキリと言う印象。ちゃんと美味しいです。
麺は三河屋製麺の中細ストレートタイプ。
丸みのある麺のスタイルに、煮干し系にしては気持ち太めかな？とは思えたが、しっかり食感はパツッと感があり、煮干し系スープに完璧にマッチする麺の口当たりだった。
チャーシューは写真からも見て分かる通り低温調理の柔らか仕様。過剰な味付けはせず優しくじんわり美味しい豚。
スープと麺の構成を邪魔しない美味しい豚で満足！ただ、海苔は想定の1/4くらいしかないサイズの小さな海苔で、完全に色合いのアクセント要因かな？と言う印象。ネギはラーメンの構成に必要な素材で。シンプルながらもしっかり美味しいラーメンで満足でした。ごちそうさまでした。
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