今回は昭和町のつけそば さんぷくさん。
その名の通りつけそばが人気のお店で、客層も若年層から高齢層まで幅広く愛されています。
オープンから11年程経ちますが、綺麗で清潔な印象の店内は好感が持てます！
甲府市中央の同系列【中華レストラン さんぷく】も言わずと知れた名店で、個人的にもお気に入りの店です。
やっぱりココはつけそばやな！
簡単につけそば さんぷくの店舗紹介
店名：つけそばさんぷく＠中巨摩郡
最寄駅：JR国母駅から徒歩22分
電話番号：055-268-0329
営業時間：11:30～21:30LO
定休日：水曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は甲府昭和のイトーヨーカドーの隣り
立地は昭和町イトーヨーカドーの近く。
駐車場は店舗前共用駐車場8台ほどですが、混雑時は停めきれない可能性もあります。
外観は「つけそば屋」さんとは思えないピンク調の色合いと佇まい。
女性が入りやすそうな雰囲気。
営業時間も通し営業なので、いつでも食せるのが嬉しい！
創業５０年越えの甲府市の中華レストランさんぷくさんの支店として人気を馳せています。
一押しメニューは「つけそば」
店内ではメニューを見てオーダー。
麺量の調整も4段階できます（並・大・W・トリプル）。女性でも「つけそば大」はペロッといけちゃう量です。
卓上調味料は、いたってシンプル！
一流メーカーTHERMOSのピッチャー。
気持ち水が美味しく感じる・・・
また、店内は明るい雰囲気ですが店員さんも元気があり好印象。設備などのハード面に接客のソフト面と共に素晴らしい。
座席はカウンター席8席・テーブル席も充実。
座席間隔も広くて居心地良し。なお、ラーメン作りの回転は結構遅めでした。
つけそば 大
着丼です。
麺オンリーとつけ汁に分けられ、ちょっとした具材はつけ汁の中にあります。
ややコスパが低いようにも見えますが、味に期待しましょう。
つけ汁は、トッピングに海苔・細切りチャーシュー・ネギ・メンマ。
見た目はさっぱり感のある醤油系の色合い。
表面にはオイルが浮いており旨味増強の作用を期待させます。
麺は写真でもわかると思いますが、ツルツルシコシコの結構な太麺。
口に含むと麺の存在感をずっしりと感じます。
そして、つけ汁をつけて食すと、醤油ベースのさっぱりとした味わいに酸味がプラス。
この酸味がさんぷくの大きな個性であり特徴。
残念ながら熱々のつけ汁ではないですが、その分豪快にズルズルいけるし後味がとっても爽やか！爽快感あり。
さっぱりとした味わいと強烈な喉越しで頂くつけそばだと思います。
途中で卓上のお酢を入れるとより酸味がきいて美味しい！けど入れすぎるとむせるよ・・・非常にテンポよく麺を食せるので、結構早く完食まで持っていけちゃう！
トッピングは僅かでそれほど量がないので、物足りない方はプラスでトッピングを頼むと良いでしょう。そういう意味では若干コスパは悪目かもな…
最後は、割りスープ・・・ではなく蕎麦湯割り。これをつけ汁に注いでスープまで飲み干します。
酸味がしっかり残った温かめのスープをいただくことができます。
全体的には麺の存在感と、つけ汁の酸味が特徴的なつけそばでした！
ごちそうさまでした！
