| 龍泉食堂＠甲府市 |
今回は甲府市。
甲府駅北口から最も近いお店になるかもしれません。
創業６０年以上。長い歴史を持つ地元に愛されたお店「龍泉食堂」。
当初、山梨県で初めて味噌ラーメンを出したと言われる「甲州味噌ラーメン」のパイオニア的存在のようです。
おそらく、その頃の味を現在の変わらず提供し続けていることと思いますが、この道の大ベテランのマスターが鍋振るお店です。
麺じい
簡単に店舗紹介
店名：龍泉食堂
最寄駅：甲府駅北口から徒歩2分
電話番号：055-252-9837
営業時間：11:00～14:00 16:00～23:00
定休日：日曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
アクセスは甲府駅からスグ！駐車場は無し
アクセス方法は、JR甲府駅北口から徒歩2分。
駅からのアクセスもよく、出張ビジネスの人・電車観光の方などのニーズに応えられそうです。
なお、駐車場はありませんので自動車の方は近隣有料パーキングに駐車しましょう。
また、入り口の引き戸は右側を開けるのが正解！
「専門誌が選んだ味の横綱 県内の四天王」・・・と堂々としたフレーズが書かれています。
麺じい
さぁ四天王とは・・・軽い緊張感を胸に店内に。
店内は年季の入った和風テイスト！
店内に入るとおばちゃんの挨拶でお出迎え。
座席はカウンターと狭めの小上がり席。
オーダーは、勿論伝説の味噌ラーメン。
昔の雑誌記事を店内に掲載してあります。
店内はどうやら喫煙もできるようで、禁煙者は場合によっては苦しい環境になるかも。
オーダーをとったおばちゃんは、水を出してくれてテレビ前の所定の席へ正座着席。(ﾟωﾟ)
麺じい
お世辞にも綺麗と言えない卓上調味料だが、ニンニク醤油は結構気になるところ。
提供時間はすこぶる早く3分ほどで着丼です。
みそラーメン ６００円
【 みそラーメン ６００円 】
着丼です。
トッピングはもやし・ニラ・ニンジン等の野菜。
至ってシンプルな味噌ラーメン。
軽くラード纏う味噌スープは、味噌ラーメン特有の軽いドロリ感は皆無。
口当たりとしては一般的なラーメンと同じような感覚。
自分の中の味噌の観念とは少し違うが、仄かなコクにあっさりとした飲み口が特徴的。
スープの奥からはニンニクの風味も漂う味わいで、さっぱり美味しい。
味噌＝濃厚と言う構図は成り立たない面白い味わい。それにしても熱いっ🔥！
麺は中太ストレート。
麺量は多くなく、独特な味噌スープをまとう。
具材等は大きな特徴がないので、スープのと麺をメインにひたすら啜っていく。
リーズナブルに美味しくいただきました。
大将は手が空いたらおばちゃんの隣へ着席＆一服。仲がよろしくて☺️
ごちそうさまでした。
