今回は山梨市上神内川にある【来々 中国家庭料理】さんへ。短縮して来々さんですね。
言わば町の中華料理店となります。
ネット情報によると、店主さんは都内で腕を磨いてこられた経験と実績のある方。コンセプトは中国家庭料理なので、親しみのある美味しい中華料理を期待します。
店内も比較的広いので、人数多めで行っても楽しめる事でしょう。
店内のお母ちゃんが作り出す雰囲気がええで
簡単に来々の紹介
店名：来々 中国家庭料理
最寄駅：山梨市駅より徒歩9分
電話番号：0553-22-1385
営業時間：11:30〜14:00 17:30〜21:00
定休日：水曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は山梨市上神内川の道路沿いに
お店の場所は、山梨市上神内川の市之蔵山梨線沿いで見通しの良い道路沿いに面しています。
店は少し引っ込んだ場所にあり、通り沿い側が駐車場になっています。
お店の通り沿いからは茶色のポップな看板が立てられています。ただ、来々の文字は見えるが、「中国家庭料理」の文言は小さいため、何屋さんかの判断がスムーズにできない可能性があり、初見さんの来店機会損失は幾分あるかもしれません。
店頭には夏季限定かな？「冷やし担々麺」の幟が立てられています。中華系のお店なので、もちろんノーマル担々麺も人気なのでしょう。あと、駐車場は店前にスペースがあります。
メニューは町中華らしい麺類・ご飯類が並ぶ
店内に入りメニュー表を拝見。
基本的なラーメンラインナップは、町中華らしい「担々麺」「広東麺」「エビあんかけそば」らをはじめ、様々な麺類のメニューが並びます。
本日のおすすめランチのメニュー表には、ライス・スープ・サラダ・杏仁豆腐が付く構成で、コチラも様々なメニューが揃っています。店の入り口に手書きのオススメセットもあったので、その案内も確認しておいた方が吉。
コチラは夏季限定の冷やし系メニュー。
限定で期間限定なのに5品目の用意があるのは嬉しい。
店内は適度に広く、カウンター席やテーブル席などと充実している。卓上調味料もスタンダード。
ホールを動くお母さんは、明るく・元気よくお店の雰囲気を積極的に作り上げています。
広東麺
着丼です。
肉野菜炒め餡の内容は、豚・きくらげ・人参・筍・ほうれん草・蓮根・ネギ・ヤングコーン・しめじ・マッシュルーム・白菜・烏賊・海老。
スープは町中華系の醤油ベースのスープ。見た目通りあっさり・スッキリな印象。やや味は強く醤油の強みが前に出ていて香ばしさ強め。また、化調感も無い？と思えるほど抑えめ。
麺上の肉野菜炒め餡の旨味も次第にスープに溶け出していくので、旨味成分が重なりさらに美味しくなります。
麺は中細麺。
肉野菜炒め餡のお陰で、スープの温度に蓋がされ、熱のあるスープをしっかり麺に絡ませて啜ることができます。
特段麺に強い個性は感じないが、スタンダードに美味しい町中華麺となります。
片栗由来の餡はドロドロ感抑えめなので、極力素材の旨みや食感を活かそうとする店側の意図が見て取れる。野菜らの食感はシャキシャキ感を感じ、スッキリと美味しい広東麺を展開。
広東麺マニアのゆきはんもニンマリしてしまう美味しい一杯でした。ごちそうさまでした。
