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【横浜ラーメン おか本@駒沢大学駅】旨さ炸裂!味も接客も高水準の家系ラーメン店

横浜ラーメン おか本@駒沢大学駅

今回は東京都世田谷区。

最寄りは駒沢大学駅。

ここ都内でまた新たな本格派の家系ラーメン店が出現です。

都内でも多くの人気を誇る武道家出身店主の独立店舗ということです。

こりゃ楽しみ楽しみ♩

麺じい

ラーメンええけど接客もめっちゃええで!

オープンは2019年2月27日。

簡単に店舗紹介

店名:横浜ラーメン おか本

最寄駅:駒沢大学駅から徒歩5分以内。

住所:東京都世田谷区駒沢1-17-13

電話番号:不明

営業時間:11:00~15:00  16:00~22:00

定休日:不明

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

立地・駐車場など

場所は駒沢大学駅より玉川通りに沿って西に歩いて4.5分。

真っ赤な看板が目印の横浜家系ラーメン店。

往訪時はPM19:45くらいで満席3名並び。

話題性のあるお店です。

祝いの花の中には、パンクラスなどの格闘技で有名な世界のTKの異名を持つ「高阪剛」氏などがありました。

個人的には武道家の遺伝子を持つ店である輝道家以来の往訪!

武道家関連のお店は格闘関係のつながりが強いですね!

券売機店舗外に!

混雑時は食券を購入し、店前に並ぶシステムでよろしいかと・・・

店員さんが案内に来てくれます!

特選は、全部乗せ的な扱いです。

ライスは無料!おかわり自由。

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店内レイアウト・環境・コンセプト

 

店内は、L字形のオールカウンター。

こちらのお店は接客が本当にいい!

どんな風にいいかというと、ただマニュアル的な良い接客をしているわけではなくて、よくお客さんを見ている!

必要に応じて気の効いた声かけをしてくれ、ちょっとした心理的な満足を引き出してくれる。

カウンターには店のご案内・紹介の表記など。

卓上には、キューちゃんを筆頭に家系マスト調味料一式。

撮り忘れましたが、別途自家製んにく醤油辛味調味料もあり!

枠を超えたパンチが欲しい方は店員さんに言えば出してくれます。

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特選 並 800円

【 特選 並 800円 

着丼です。

特選はトッピングにチャーシュー・味玉・海苔5枚・ほうれん草。

手際も良いため回転が早く比較的早く食にありつけます。

 

スープは、豚骨を強火でじっくり炊き出した濃厚醤油豚骨!

かえしの強さもしっかり感じる男気溢れる家系スープで美味しい。

麺は酒井製麺。お好みでは麺の硬さ普通のオーダーでいきました。

平ザルでリズミカルに湯切った麺はデフォルトでやや柔らかめで、テロンとしたモッチリ麺。

味玉は見事な半熟で間違いなく美味い!

チャーシューも淡白そうに見えて、歯を入れると絶妙な食感と柔らかさ。

んー美味い!

 

味変も推奨される家系ラーメンですが、特に店員さんにお願いすると頂ける醤油にんにく(かえし入りかな)と辛味調味料(豆板醤ベース?)。これは絶対オススメです。

特ににんにく醤油を入れると味のインパクト・パンチがスーパーブーストされます。

入れすぎは禁物ですが、適度に投入することで絶妙なインパクトに変貌します!

普段は卓上にない可能性があるので、店員さんに聞いてみましょう!

 

味ももちろん美味しいですが、店員さんたちの接客・愛想も素晴らしくお客さんが皆仲良くなっちゃうんじゃないかというくらい感じがいい店員さんばかりです。

これからも頑張って欲しいですね!

ごちそうさまでした。