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【小多家@韮崎市】強いちぢれ麺と元気なおかみさんが特徴のラーメン店

今回は韮崎市龍岡町の「小多家」さん。

お店自体はコンパクトでシンプルなメニュー構成が特徴の店。

個人的にはチャーシューがオススメ!と言える地域密着型のお店です。

近くには「青竹食堂」「ばつぐん」があるエリアで、韮崎と南アルプス市の境あたりの店です。

少し立地的に目立たない店舗ですが、温かい接客で評判のお店です。

麺じい
麺じい

小さな店で、おかみさんがめっちゃ威勢がええで!

簡単に小多家の店舗紹介

店名:小多家

最寄駅:塩崎駅から徒歩48分

住所:山梨県韮崎市龍岡町下條南割596-1

電話番号:不明

営業時間:11:00~13:30

定休日:水曜・木曜

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

お店は民家を改装したような佇まい

小多家
黄色の看板が眩しい小多家

お店の場所は42号富士川街道沿いの道の御勅使工業団地信号から東へ入った場所。

黄色の目立つ看板ではあるが、若干奥まった場所に店を構えている。

入り口には真っ赤なラーメン暖簾。

ラーメン・餃子が人気
ラーメン・餃子が人気

横の看板には「らーめん・ぎょうざ おだや」の文字。

ここに来たらラーメン&餃子食っとけよ!っちゅうこんです。

駐車場は店前に6台ほど駐車できます。

灰皿
ドア横には謎の灰皿ラッシュww

お店の入り口横には何故か数種類の灰皿が鎮座。

喫煙所なのか?お飾りなのか?これ持ってってどっかで吸え言うことなんか?

いきなりの独特の世界観!!

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店内はアットホームでシンプルなメニュー構成

お店に入ると店の奥、厨房の方からおかみさんが「いらっしゃいませー。注文決まったら声かけてくださいね〜」と声だけ飛んできた。

意外にもお店はおかみさんのワンオペ。

麺じい
麺じい

そりゃ落ち着かなきゃ厨房から離れられないわな。

メインメニュー
メインメニュー
サイドメニュー
サイドメニュー

着席してメニューをチェック。

メニュー構成は比較的シンプル。

醤油ラーメン系・塩ラーメン系・ぶっかけラーメン(冷やし)のラインナップだった。

もちろん人気はラーメン・餃子。

チャーシュー販売
チャーシューも販売している。美味いのでオススメ!

座席は窓際のカウンター席・壁に向かうカウンター席・テーブル席・小上がり席とコンパクトな店内だけど座席はある程度充実。

小多家のチャーシューは美味しい!持ち帰りのチャーシュー販売もしている。

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ラーメン

ラーメン
ラーメン

着丼です。

トッピングはチャーシュー・海苔・ネギ・メンマ。

丼は通常のラーメン丼よりコンパクト。ラーメンとしても気持ちサイズが小さめのようにも感じる。

スープ
スープは動物とうっすら魚介感。

スープはやや色濃いビジュアル。

出汁感はやや抑えめで醤油が立っている。気持ち塩みが強くてひっそり魚介(煮干しあたり)が味をまとめているように見受けられる構成。

ちぢれ麺
かなりのちぢれの入った麺

麺は中細の超ちぢれ麺。

独自性感じる強力ウェービー麺はさっぱりと醤油際立つスープをしっかり持ち上げ、啜り心地最高!

チャーシュー
しっかり美味いチャーシュー

販売しているだけありチャーシューはオススメ。

濃いめの味がついている煮豚で美味しい。

またネギの多くは青ネギで、幾分か辛い。

だが、シャキシャキの鮮度あるネギの辛さが、なんだかんだラーメンとマッチしていて個人的にお気に入りな部分。

かえし
ラーメンダレもある

おかみさんからは、もし味濃くしたければ使ってね!とラーメンダレを持ってきてくれました。

デフォルトで十分濃いめな印象だが、塩っぱめ好きな人は味の変化を試してみてはいかが?

帰り際もおかみさんの溌剌とした接客に元気をもらいました。ごちそうさまでした。