今回は韮崎市龍岡町の「小多家」さん。
お店自体はコンパクトでシンプルなメニュー構成が特徴の店。
個人的にはチャーシューがオススメ！と言える地域密着型のお店です。
近くには「青竹食堂」「ばつぐん」があるエリアで、韮崎と南アルプス市の境あたりの店です。
少し立地的に目立たない店舗ですが、温かい接客で評判のお店です。
小さな店で、おかみさんがめっちゃ威勢がええで！
簡単に小多家の店舗紹介
店名：小多家
最寄駅：塩崎駅から徒歩48分
電話番号：不明
営業時間：11:00～13:30
定休日：水曜・木曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店は民家を改装したような佇まい
お店の場所は42号富士川街道沿いの道の御勅使工業団地信号から東へ入った場所。
黄色の目立つ看板ではあるが、若干奥まった場所に店を構えている。
入り口には真っ赤なラーメン暖簾。
横の看板には「らーめん・ぎょうざ おだや」の文字。
ここに来たらラーメン＆餃子食っとけよ！っちゅうこんです。
駐車場は店前に6台ほど駐車できます。
お店の入り口横には何故か数種類の灰皿が鎮座。
喫煙所なのか？お飾りなのか？これ持ってってどっかで吸え言うことなんか？
いきなりの独特の世界観！！
店内はアットホームでシンプルなメニュー構成
お店に入ると店の奥、厨房の方からおかみさんが「いらっしゃいませー。注文決まったら声かけてくださいね〜」と声だけ飛んできた。
意外にもお店はおかみさんのワンオペ。
そりゃ落ち着かなきゃ厨房から離れられないわな。
着席してメニューをチェック。
メニュー構成は比較的シンプル。
醤油ラーメン系・塩ラーメン系・ぶっかけラーメン（冷やし）のラインナップだった。
もちろん人気はラーメン・餃子。
座席は窓際のカウンター席・壁に向かうカウンター席・テーブル席・小上がり席とコンパクトな店内だけど座席はある程度充実。
小多家のチャーシューは美味しい！持ち帰りのチャーシュー販売もしている。
ラーメン
着丼です。
トッピングはチャーシュー・海苔・ネギ・メンマ。
丼は通常のラーメン丼よりコンパクト。ラーメンとしても気持ちサイズが小さめのようにも感じる。
スープはやや色濃いビジュアル。
出汁感はやや抑えめで醤油が立っている。気持ち塩みが強くてひっそり魚介（煮干しあたり）が味をまとめているように見受けられる構成。
麺は中細の超ちぢれ麺。
独自性感じる強力ウェービー麺はさっぱりと醤油際立つスープをしっかり持ち上げ、啜り心地最高！
販売しているだけありチャーシューはオススメ。
濃いめの味がついている煮豚で美味しい。
またネギの多くは青ネギで、幾分か辛い。
だが、シャキシャキの鮮度あるネギの辛さが、なんだかんだラーメンとマッチしていて個人的にお気に入りな部分。
おかみさんからは、もし味濃くしたければ使ってね！とラーメンダレを持ってきてくれました。
デフォルトで十分濃いめな印象だが、塩っぱめ好きな人は味の変化を試してみてはいかが？
帰り際もおかみさんの溌剌とした接客に元気をもらいました。ごちそうさまでした。
