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【麺酒亭 成屋@山梨市】神出鬼没の名手が移転し山梨市へ!

今回は山梨県山梨市三ヶ所に新たにオープンした「麺酒亭 成屋」さん。

山梨県ではお馴染みの神出鬼没の人気店。

今度は山梨市に新規出店!……と言うべきか…勝沼バイパスにあった「成屋」さんは閉業しコチラに移転したと言う形。

甲府市に2021年3月末にオープンした「らーめん成屋食堂」は現段階でもちろん健在です。

 

名物マスター曰く「勝沼バイパスのところが今までで一番ダメージが大きかった」と話しており、やはりあの場所は魔の場所だったのかと思わせてもらいましたww

今回の場所もまた想像できないスゴイ場所でしたが、早期に地元の方に根付いて繁盛して行ってほしいです!

オープンは2021年12月21日。

麺じい

店内結構広いで!

 

簡単に成屋の店舗紹介

 

店名:麺酒亭 成屋

最寄駅:東山梨駅から徒歩12分

住所:山梨県山梨市三ヶ所956

電話番号:不明

営業時間:11:00~14:00 17:00~21:00くらい

定休日:不明

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

 

お店の場所はしおごみち沿い

麺酒亭 成屋

麺酒亭 成屋

お店は山梨市三ヶ所。

おかめ】と同じ「しおごみち」沿いに面していて、おかめからは上って1分以内に到着します。

明かりがくっきり

通りからは黄色と白のネオンが綺麗に見えます

夜道でも黄色と白の看板のネオンが綺麗に映えて分かりやすい。

地元の方ならもう既に気づいているよね!

駐車場

駐車場は店前に完備

駐車場は店前にあります。

団体さんがみんな車で来たりしない限り駐車できるでしょう。

一応店の裏側も停めれそうです。

暖簾

白く大きい暖簾でお出迎え

入り口は大きな白暖簾がかかりお出迎えしてくれます。

暖簾がかかっていれば営業しています。一応営業時間は上述した通りですが、お客さんの入り方を見て決定していくとのこと。

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店内は広くて仲間内と集まるのに最適

店内雰囲気

店内は広め

テーブル席もある

テーブル席完備

小上がり席

小上がり席も完備

店内はまぁまぁ広くカウンター席6席・テーブル席×2・小上がり席×2とある。

おひとりさま・友達・カップル・家族連れとあらゆる需要に応えてくれそう。

メニュー

麺メニューは充実

定食メニュー

定食メニューもたくさん

ラーメン系のメニューは甲府市「らーめん成屋食堂」を踏襲。

成屋食堂から始まった新メニューの「特製肉汁つけそば」も健在!

 

今回は新メニューが無いんだなぁと思っていたら2021年内には新メニュー出しますから!とマスター。

なん茹で時間21分の驚愕の一杯を出してくるそうで……めちゃくちゃ自信作と話していました。

茹で時間を参考に、成屋のルーツ・歴史を知っている人ならピンとくるかもしれませんね。お楽しみに。

おつまみ・アルコール

おつまみ・アルコール

また屋号に「麺酒亭」と入っており、アルコールメニューも揃えています。

そして伝説の味「ネギ餃子」も用意。

サイドメニューも食欲唆るものが多いのも成屋さんの特徴です!

卓上

卓上

調味料

調味料は一般的なもの

卓上調味料は一般的なもの。

店内はBGM無し、従業員さんも一宮メンバーがそのまま来られていますね。

 

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閻魔地獄つけ麺 

閻魔地獄つけ麺

閻魔地獄つけ麺 麺1.5倍 1150円

上部からの写真

上部からの写真

着丼です。

以前から挑戦したかった「閻魔地獄つけ麺」。

甲府駅近くの紹園時代に地獄つけ麺を頼みましたが「閻魔さん」付いてくるのは初めて。

不安がっていたのを見かねて、マスタがー辛さを少々抑えてくれたようです。

麺じい

このように細かい調節してくれるのもマスターの優しさや
青唐辛子

青唐辛子が入るなど激辛仕様!

つけ汁には辛味の成分として青唐辛子や海外のナントカというものが入っていて辛さを構成。

麺じい

ハバネロとかジョロキアとかでは無いみたいやで!

豪快につけ汁に浸した麺を啜ると咽せます。

麺上には色とりどりのトッピング

麺上には色とりどりのトッピング

麺上にはチャーシュー・半味玉・メンマ・海苔・小松菜・なると。

太麺

西山製麺の全粒粉入り太麺

麺は西山製麺の全粒粉入り太麺。

艶やかでモチっとした食感が特徴、ややかためににも感じる質感。

麺量は大盛りでかなり食べ応えのある麺量!普通盛りでも十分な量だ。

つけ汁と麺

つけ汁と麺

麺は箸で狙った量掴みやすい。

麺リフトし、閻魔地獄のつけ汁へ。。「へへっ、ビビって全部浸けれないぜ。」

半分ほどつけ汁に浸し頂くと、やはり辛さは先頭に来て動物主体の旨味もしっかりついてくる。

辛いけど美味い!

 

マスター「これは本来の辛さの半分だからね♪」

ゆきはん「マ・マ・マジスカ?マスター!!コレイジョウハムリデス。。汗」

→辛さ耐性強い人は食べれそうですが、辛いのが普通に好きレベルの人は難しいでしょう。

チャーシュー

分厚すぎる角煮状チャーシュー

チャーシュー以前よりデカくなっている気が…

分厚い角煮状のチャーシューは箸を入れると肉繊維が断ち切れる場所があり、柔らかくてトロウマぁ〜

成屋名物だけに外さないチャーシューだ!

 

凄い辛かったけど美味しく完食しました。

マスターこれからも頑張って下さい!