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【麺屋 正路@荻窪】怪しい階段を抜けた先の上品すぎる鯛煮干し

麺屋 正路@杉並区荻窪

今回は東京都杉並区荻窪。

北口からすぐ近くにアクセス抜群!だけどちょっと怪しいお店・・・だけど美味しいお店。

今回探検してきました。

麺じい

ちょいとドキドキしたでぇ

簡単に店舗紹介

店名:麺屋 正路

最寄駅:JR荻窪駅北口からすぐ。

住所:東京都杉並区上荻1-9-1 慶仁ビル 2F

電話番号:03-3398-1293

営業時間:11:30~15:00  17:30~22:00  土・日・祝祭日 〜21:00

定休日:月曜・第3火曜

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

立地・駐車場など

場所は、JR荻窪駅北口を出て左側に1分ほど。

荻窪タウンセブン手前のたこ焼き屋「じゃんぼ総本店」を越えてすぐ。

立て看板と、提灯が出ています。

なんともおしゃれな看板だけれど、進むべき方向の階段がなんとも怪しい・・・

階段下には案内やメニュー。

そして螺旋状のちょっとホラーな印象の階段を上ってくと・・・

券売機が見えるだけで少しホッとします。

店内にはいると店主さんが明るく感じよく出迎えてくれます。いい人そうでよかった。

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店内レイアウト・環境・コンセプト

店内は非常にこじんまりとしており、ほぼ無駄なスペースはなし。

席数はカウンターのみ7席。

席に着くとやっと一息・・・

隠れ家的なお店ですね。

こちらのお店は、あっさりと洗練されたメニューが売りのお店のようです。

今回オーダーしたのは人気の【鯛煮干し】。

醤油や塩ももちろん人気メニュー。

卓上は、胡椒と唐辛子。女性用のアメニティもあります。

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鯛煮干しらーめん 790円

【 鯛煮干しらーめん 790円 

※2019年4月往訪。

着丼です。

鯛煮干しのスタンダードです。

深めのボール状丼で登場。

トッピングは、鶏チャーシュー・メンマ・青ネギ・海苔・そして柚子。

スープは黄金に輝く鯛スープ。

口に運ぶ寸前に芳醇な鯛煮干しの香りがふわっとどころかぶわっと押し寄せます。

結構強いけれど上品な香りです。

熱々のスープを口に含むと、クリアでライトな味わい。

動物系は鶏オンリーで豚不使用なので、口当たりが軽い。

ガツンとしたインパクトは皆無でお出汁でラーメンを食させるタイプで旨いっすね。

麺は菅野製麺製の超細麺。

まるでそうめんのような風貌ですが、生卵が麺に練りこまれており独特の食感と旨さのある麺です。

こんなに細くて存在感ある麺でマジびっくりっ!エロい麺だ!

 

また、鶏チャーシューはレア仕様。歯入れした食感も見事で美味い!

メンマ・海苔までなんか美味い!

味のアクセントにはシャーベット状のような刻み柚子があります。

溶かしながらスープを飲むと独特の爽やかさの味わいになります。

 

上品で特に女性に支持のありそうなラーメンでした。

身も心もほっこりで帰りの途に着きました。

ごちそうさまでした。