今回は東京都小金井市前原町。
なんと最寄りの武蔵小金井駅からの距離は1.4kmほどあり、徒歩21分となかなか遠い距離です。
お店のラーメンは屋号には入っていませんが「家系」をベースにしており、家系総本山「吉村家」をリスペクトしているそうで、｢田中商店｣店主さんが味作りに大いに携わっている模様。
近年はスタイル的に家系を扱っていても屋号に「家系」を名乗らない名店が増えていますが、その流れを前原軒さんも辿るのでしょう。オープンしてスグ、その美味しさにSNSは大変賑わっています。
そのリスペクト通り、直系らしさすら感じる美味しさのようで個人的にもオープンから2ヶ月が経過してしまったがこの機会にようやく行く事ができました。
オープンは2021年4月8日。
麺じい
簡単にお店の紹介
店名：ラーメン 前原軒
最寄駅：武蔵小金井駅より徒歩21分
電話番号：042-401-2099
営業時間：11:00～20:00
定休日：不明
SNS：Twitter
※当情報は100%確実なものではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は駅から遠い＆駐車場はない
駅から遠い前原軒
お店の場所はJR東小金井駅南口から真っ直ぐ南下し、霊園通りから東八道路に交わるところで左折し東八道路沿いにあります。
歩きたくない人は駅前のバス停からアクセス
6番乗り場から行ける
駅から徒歩で歩きたく無い人はバスの運行もあります。駅南口6番乗り場から多摩霊園方面のバスに乗車し、霊園裏門駅で下車するとそこから徒歩1〜2分ほどで到着します。
自動車の方は残念ながら駐車場はありません。色々と不便な立地なんです。
赤色ベースの店づくり
店構えはいかにも家系な真っ赤な看板。
店も入りやすく店員さんも元気です！
メニューも家系な構成でズラリ
券売機
店内に入ると券売機。
メニュー構成は家系ラーメンにトッピングを数種類の中から選択できます。
ただ少しばかり価格帯は高め。
お好みの指定は食券提示時に。
店名には家系表示がない物のシステムは家系です。
お好みの指定がある場合には、食券提示時にコールしましょう。
因みに自分は「お好みどうしますか？」の伺いは無かったため、自分からお好みを伝える必要がありそうです。
充実の卓上調味料
卓上には充実した家系調味料がズラリ。
かえし•ラーメン酢•胡椒•生ニンニク•生姜•ニラ唐とあります。
店内はカウンター15席にテーブル席も充実。
相当混雑しない限りゆったり座れるはず。
チャーシュー麺
チャーシュー麺 １１００円
着丼です。
トッピングにチャーシュー•ネギ•ほうれん草•海苔とスタンダードなラインナップ。
スープからはスモーキーな香り
スープは鶏油浮かびスモーキーな香りがスープに乗って塩っぱさもあり、直系寄りのスタンスな味わい。
強いて言うならコクの力強さがもう一押し欲しいところだが、吉村家をリスペクトしてると言いつつここまでの味を出せるのは凄い。
一般的な資本系などで出すマイルドクリーミーな家系とは一線を画す味わい。
麺は大長軒食品の中太麺
麺は大長軒食品中太麺。
あの酒井製麺とは見た目も質感も違うがコレはコレでスープとの一体感はある。
スモーキーで美味いチャーシュー
チャーシューはまさに直系ライクなスモーキーで旨味ジュワッとチャーシュー。
しつこさ皆無でアッサリながらも後味よくジューシー。最高に美味しい。
今回は完全な腹減り状態で来なかったが、腹を空かせてご飯と共に平らげたいと思った。
ごちそうさまでした。
