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【らぁめん小池@上北沢】ミシュランガイド掲載の清湯煮干しラーメン

今回は東京都世田谷区上北沢。

東京における大人気系列グループとなる「らぁめん小池」。

食べログ百名店では受賞常連店で、ミシュランビブグルマンも受賞しています。

らぁめん小池出身となる姉妹店の「中華蕎麦にし乃」「キング製麺」「ぷれじでんと」「金龍」らはぷれじでんと以外の全店が百名店を受賞する日本屈指の名店グループ。

もはや味の美味しさは保証されたグループなんです。

個人的には上記のらぁめん小池出身店舗は全て伺ったが、なんと親方となる大元の店だけ未訪問と言う怠慢。こりゃ早く行かないと!

そんな思いで小走りで突入してきました。

簡単にらぁめん小池の店舗紹介

店名:らぁめん小池

最寄駅:京王線 上北沢駅北口から徒歩4分

住所:東京都世田谷区上北沢4-19-18 上北沢ハイネスコーポ1F

電話番号:不明

営業時間:[平日]11:00〜14:30 18:00〜21:00 [土日祝]11:00〜15:00 18:00〜21:00

定休日:不定休

SNS:Twitter

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

場所は上北沢駅北口から徒歩4分

らぁめん小池
らぁめん小池 「らぁめん」の看板デカすぎ超目立つ!

お店の場所は東京都世田谷区上北沢。

京王上北沢駅北口から徒歩4分ほどの甲州街道沿いにお店は見えて来ます。

外観からは目立つ大看板。

自動車からも歩行者からも目立つ立地。

なお店頭にはミシュランガイド(ビブグルマン)に掲載された証のステッカーが掲示。

メニューも店頭で確認することができます。

なんだか入店する前から期待がアガル!

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ラーメンはあっさり系もこって系もある!

店内に入るとスグに券売機があり、券売機上には「ラーメン大好き小池さん」がいます。

メニューのラインナップはあっさりの「煮干し」「山椒」、こってりの「濃厚ラーメン」「ニボ台湾ラーメン」「台湾まぜそば」がベース。

限定ラーメンの用意のある日はTwitter等で告知しているので、ディープな小池さんのメニューを知りたい方はフォロー推奨。

サイドメニュー
大人気のサイドメニュー

サイドメニューの人気は、味付き替え玉とマヨチャーシューご飯。めちゃめちゃ美味そう!

大概の人がこの辺のメニューも頼んでいる!

卓上
卓上 座席は全てカウンター席

座席はオールカウンター席で11席ほど。

お好きな席にどうぞ!と促しがありました。

カウンターの調味料は胡椒とお酢。

ラーメン作りは比較的早くワンロット4名ほどで手際よく仕上げます。

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特製 煮干しラーメン

特製 煮干しラーメン
特製 煮干しラーメン

着丼です。

トッピングにレアチャーシュー・鶏団子・味玉・小松菜・刻み玉葱。

スープは光沢がある煌びやかな清湯スープで、ガッツリではなく適度に煮干しを効かせた頗る上品な味わい。

煌びやかなスープ
煌びやかなスープ

動物や魚介の全てにおける癖を排除したようなクリアテイストではあるが、スープはアツアツでコクや深み・旨味を存分に感じることのできる願ったり叶ったりの美味しいスープです。

麺は村上朝日製麺の細麺になるのかな。舌触り・柔さ・歯応えは特別個性を持たさず一般的であるが、あのラーメン小池さんも喜ぶような啜り心地の良さとスープとの一体感を持っている。

味玉
味玉
鶏団子
鶏団子とレアチャーシュー

味玉はやや硬めの黄身の構成で濃厚旨し。

鶏団子は鶏軟骨や大葉が団子状にされ、コリコリ食感で極めて美味しい!癖になるなぁ。この鶏団子。

刻み玉葱の存在はラーメンを爽やかにさせ、鮮度の良い小松菜はシャキシャキ美味。

マヨチャーシューご飯
マヨチャーシューご飯

大人気サイドメニュー!「マヨチャーシューご飯」で250円!やや小ぶりなサイズだけど、ラーメンのサイドメニューとしての分量としては丁度良い!

そして味は、すっきりしたあっさり煮干しとは対照的で、肉に絡みつくちょっぴり濃いタレとマヨネーズの旨味が交錯してバリ旨い!真逆の味わいだけどこんなにこのペアの商品が合うなんて感激!感動!最高!

あー美味しかった。あらゆる名店の本家は隙のない一杯を作ってこられた!ごちそうさまでした。