メンドコロ キナリ＠東中野駅
今回は東京都中野区東中野の「メンドコロ キナリ」さん。
こちらのお店は2018年5月に駒込駅のお店から移転をしてきたお店で、食べログ百名店受賞やミシュラン掲載など、その実力で都内を代表するお店へ成長したお店です。
日本全国の食べログ評価点のラーメンランキングでも17位あたりに位置しています。
男女問わずその洗練されたラーメンの虜になる人が多い一杯です。
お店は隠れ家っぽい感じではあるけれど、駅からのアクセス性も良いので近くに来た際にちょこっと寄って食べるのもいいかもしれませんね。
麺じい
簡単に店舗紹介
店名：メンドコロ キナリ
最寄駅： 東中野駅東口より徒歩1分
電話番号：03-6279-1273
営業時間：11:30～14:30 18:00～21:00（緊急事態宣言下は異なる営業時間）
定休日：水曜
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所はJR東中野駅から徒歩1分と近い
場所はJR東中野駅東口1出口から徒歩1分ととても近い。
正直1分かかりません。こんなに駅近なので立地としてはグッドです。
お店の佇まいはラーメン屋さん感がなくカフェっぽい。
看板もないのである意味隠れ家っぽい外観です。
店頭にはミシュランや百名店受賞の勲章が飾られています。
店内の席数はそれほど多くは無いので、店外で並ぶ機会も少なくありません。
予め食券を購入してから並びに接続する流れです。
メニューは濃口醤油・柚子しお・山椒白醤油
店内に入ると券売機。
主力メニューとなるのは「濃口醤油」と「柚子しお」「山椒白醤油」。
食べ足りない人のために「和え玉」も用意してあります。
座席はカウンター4席と3〜4箇所のミニテーブル席の構成。
各座席には山椒白醤油や和え玉の説明書きが記されています。
卓上調味料は胡椒（荒め）・お酢・唐辛子。
ラーメンの調理のロット数は2杯かな。一気に作ることはできませんが、丁寧に作っています。
特製濃口醤油
【特製濃口醤油 １０８０円】
着丼です。
トッピングはチャーシュー・味玉・海苔・青菜・穂先メンマ・味玉。
特製用のトッピングは別皿提供。
スープは動物と魚介を合わせたもので、ファーストインパクトで魚介の旨み＆風味が鼻に抜けていく。
乾物系・魚貝の合わせもありそう。
それぞれの主張はほどほどに抑えて、一つの丸を描くようなバランス感重視な味わいで上品に美味い！
麺は三河屋製麺の中細ストレート。
滑らかでややしっとりとしていて、スープと共に大人っぽい味わい。
洗練された味わいで女性にも強く好まれそう。
デフォルトのチャーシューは丼の中で鶏と豚1枚ずつ。
特に鶏は肉厚でブリンとしていてあっさりながらもメチャうま！
特製の別皿チャーシューには鴨肉もあります。
やや歯応えがあるものの非常にあっさりジューシーな美味い鴨です。
味玉の黄身も適度に柔らかく、優しい味わいで美味い！
穂先メンマも非常に優しく、筍本来の美味しさをしっかり残した美味しさ。
美味しく頂きました。
現代派のラーメンのお手本となるような美味しい一杯でした。
ごちそうさまでした。
