【油そば専門店 春日亭 西新宿店】一番人気「鳥豚油そば」を実食！豊富な味変と接客も魅力の人気店

東京都新宿区西新宿にある【油そば専門店 春日亭 西新宿店】さんへ。

春日亭は、株式会社春日グループが展開する油そば専門店。西新宿店は2013年2月にオープンしており、長く営業を続けている店舗のひとつです。企業として掲げる言葉にも「油そば」への強いこだわりが表れており、洒落を交えた独特の世界観も春日亭らしいところ。

若い世代を中心に支持を集める油そばチェーンですが、今回初めて実際に食べてみることにしました。

注文したのは、一番人気として打ち出されている「鳥豚（とりとん）油そば」。油そばらしい分かりやすい旨味と豊富な味変、さらに接客面まで含めて、想像以上に満足度の高い一杯でした。

春日亭 西新宿店の営業案内

店名	春日亭 西新宿店
住所	東京都新宿区西新宿7-10-14
最寄駅	新宿西口駅より徒歩4分
電話番号	03-6279-3466
営業時間	11:00〜23:00
定休日	無休
駐車場	なし
座席数	カウンター8席
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オープン日	2013年2月

油そば専門店 春日亭 西新宿店の場所・外観・アクセス

お店があるのは東京都新宿区西新宿7丁目。

最寄り駅は都営大江戸線の新宿西口駅で、徒歩約3分。新宿駅西口エリアからも徒歩圏内で、仕事帰りや買い物途中にも立ち寄りやすい立地となっています。

黒を基調にした分かりやすい外観

店舗外観は黒を基調としたデザイン。間口は比較的コンパクトですが、店頭を見れば油そば専門店であることはすぐに分かります。入口付近には、商品の写真付き案内やメニューの説明が掲示されており、初めて利用する方でもどのような料理が出てくるのかイメージしやすい作りです。

さらに、油そばの麺量についても、茹で前と茹で後の目安が分かるよう丁寧に記載されています。油そばは一般的なラーメンより麺量の感覚が分かりにくいこともありますが、事前に目安を確認できるため、初心者でも注文しやすいと感じました。

券売機・メニュー構成・おすすめメニュー

店内へ入ると、すぐに大型のタッチパネル式券売機があります。

写真付きで表示されるため、メニュー内容が分かりやすく、操作もしやすい印象です。

一番人気は鳥豚油そば

券売機を見ると、一番人気として打ち出されているのが「鳥豚油そば」。

そのほかにも、

• しょうゆ油そば
• とん黒油そば
• 各種トッピング系油そば

など、複数のメニューが用意されています。油そば専門店というシンプルな業態ながら、味の方向性は複数あり、気分に合わせて選べるのが魅力です。

麺量を選んで自分好みのボリュームに

食券購入時には麺量も選択できます。

油そばはスープがない分、麺そのものの量が満足度へ直結しやすい料理。しっかり食べたい方は大盛り、軽く食べたい方は少なめと、自分の食事量に合わせて調整できます。

今回は別の食事予定もあったため、200gほどの控えめな麺量を選択しました。

カウンター8席のコンパクトな店内

店内はカウンターのみで、座席数は8席。スペース自体はコンパクトですが、一人客が利用しやすいレイアウトです。客層は若い男性が中心で、仕事帰りや学生と思われるお客さんも多く見られました。

明るく一生懸命な接客が好印象

スタッフさんは明るく、全体的に活気があります。外国人スタッフの方もいましたが、非常に一生懸命に接客されており、好印象でした。

チェーン店では味の安定性だけが注目されがちですが、春日亭では接客やサービス面にも力を入れていることが伝わります。初めてでも入りやすく、気持ちよく食事を楽しめる雰囲気です。

またお店に掲げている『最強油そば』にも期待が持てます。

店内POPは情報量が豊富

油そばが完成するまでの間、カウンター周辺に掲示されたポップを見て待ちます。このポップ類はかなり情報量が多く、油そばの美味しい食べ方や味変方法などが詳しく紹介されています。

ポイントアプリなどの案内もあり、単に食事を提供するだけでなく、お客さんを楽しませる仕組みが多いのも特徴です。

卓上調味料が豊富でカスタマイズ性が高い

卓上には油そば定番の調味料を中心に、豊富なアイテムが並んでいます。

主なものは、

• ラー油
• お酢
• 味を濃くするためのタレ
• 刻みニンニク
• マヨネーズ
• 胡椒

など。

油そばはそのまま食べても美味しいですが、後半に自分好みの味へ変化させられることも大きな魅力です。

春日亭は調味料の種類が多いため、一杯の中でかなり幅広い味変を楽しめます。

油そばの前に提供される食前スープ

油そばの提供前には、小さな食前スープが出されます。

油そば専門店で食前スープを出してもらう経験は、個人的には珍しく感じました。

生姜が効いたすっきりスープ

味わいは、生姜の香りを感じるすっきりとしたタイプ。

飲むと身体がじんわり温まり、油そばを食べる前に口の中を整えてくれるような感覚があります。

油そばは名前の通り油の旨味を楽しむ料理なので、最初に軽いスープを挟むことで、より味の違いが分かりやすくなるのかもしれません。小さなサービスではありますが、お店の個性を感じられる面白い試みでした。

一番人気「鳥豚油そば」を実食レビュー

ほどなくして、鳥豚油そばが着丼。

今回の麺量は約200gです。

トッピングは、豚バラチャーシュー・もやし・メンマという比較的シンプルな構成。具材の上には白いソース状のタレがかけられ、さらに唐辛子やカイエンペッパーを思わせる赤い粉末が少量振りかけられています。

見た目は派手すぎませんが、油そばとして食欲を刺激するビジュアルです。

国産小麦100％の油そば専用中太麺

油そばが提供されたら、まずは全体をしっかり混ぜ合わせます。ここで重要なのは、麺と油が熱いうちに混ぜること。時間が経って冷めてしまうと、油やタレが麺へ絡みにくくなるため、提供直後にしっかり底から持ち上げて混ぜるのがおすすめです。

タレと油が麺全体へ均一に行き渡れば、春日亭らしい味わいを最大限楽しめます。

麺は国産小麦100％を使用した、油そば専用として特別に開発された中太麺。適度な太さがあり、タレや油をしっかり受け止めます。啜ると、麺の表面に鶏と豚の動物系の旨味、醤油ダレ、油のコクがまとわりつき、非常に分かりやすい美味しさ。

油そばという料理の魅力は、複雑な出汁の重なりよりも、麺・油・タレによる直感的な旨味やインパクトにあると個人的には思っています。その点、鳥豚油そばは、ひと口目から「美味い」と感じやすい味の強さがしっかりあります。

鳥と豚の旨味を凝縮したようなコクと、油そばらしいパンチ。専門店として長く支持されている理由が分かりやすく伝わってきました。

もやし・メンマ・チャーシューは麺を引き立てる脇役

もやしやメンマ、豚バラチャーシューは、いずれも比較的スタンダードな仕上がりです。チャーシューだけが強烈に主張するタイプではなく、あくまで主役は麺。もやしの食感やメンマの歯応え、豚バラの旨味をアクセントとして加えながら、麺そのものを楽しむ構成となっています。

油そば専門店らしい、潔いバランスです。

お酢・ラー油・ニンニク・マヨネーズで味変

ある程度そのまま食べたところで、卓上調味料を使って味変。

まずは油そば定番のお酢とラー油を回し入れます。お酢を加えると、油の重さが抑えられて後味がすっきり。ラー油を加えると香ばしさと辛味が増し、より刺激的な味へ変化します。

特に良かったのが刻みニンニク。鳥豚の動物系の旨味と油へニンニクのパンチが加わることで、一気に中毒性が増します。個人的には、このニンニクとの組み合わせが非常に好み。ニンニクさえあれば、さらに麺量を増やしても食べられそうに感じるほど相性抜群でした。

マヨネーズを加えれば、さらにコクとまろやかさが増加。胡椒を入れると全体が引き締まり、一杯の中で何度も違う表情を楽しむことができます。

まとめ

良かった点

• 鳥と豚の旨味が分かりやすく伝わる油そば
• 国産小麦100％の専用中太麺がタレとよく絡む
• お酢・ラー油・ニンニク・マヨネーズなど味変が豊富
• 食前の生姜スープという独自サービス
• メニューや麺量の案内が分かりやすい
• スタッフさんの明るく丁寧な接客
• 新宿西口駅から徒歩約3分とアクセス良好

注意点

• 店内はカウンター8席のみで比較的コンパクト
• 客層は若い男性が多く、時間帯によっては混雑しやすい
• 油そばは提供後すぐに混ぜた方がタレと油が絡みやすい
• ニンニクやマヨネーズは味が大きく変わるため、少量ずつ加えるのがおすすめ

こんな人におすすめ

• 新宿で油そばを食べたい方
• 油そば初心者で食べ方を分かりやすく案内してほしい方
• ニンニクやラー油を使った味変が好きな方
• 麺を主役にした料理が好きな方
• 若者向けの活気あるラーメン・油そば店を探している方
• 春日亭をまだ食べたことがない方

総評

油そば専門店 春日亭 西新宿店の鳥豚油そばは、油そばの魅力を非常に分かりやすく楽しめる一杯でした。

国産小麦100％の専用中太麺へ、鳥と豚の動物系の旨味、油、タレをしっかり絡ませることで、直感的に美味しいと感じられる味に仕上がっています。

具材はあくまでシンプルですが、それによって麺の存在感が際立ち、専門店らしい方向性が明確です。さらに、お酢やラー油、ニンニク、マヨネーズなど味変の自由度も高く、最後まで自分好みの味を作りながら楽しめます。

食前の生姜スープや豊富な店内ポップ、明るいスタッフさんの接客など、料理以外の部分でも利用者を楽しませようとする工夫が感じられました。

油そばチェーンの中でも、個人的にはかなり好印象。新宿西口エリアで油そばを探している方はもちろん、初めて油そばを食べる方にも利用しやすい一軒だと思います。

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。