2022年山梨県内ラーメンランキングはコチラ

【濃厚ラーメン かなや@方南町駅】百名店にも選出された豚骨の名店

今回は東京都杉並区方南町。

かつて家系の名店でボクもめちゃくちゃ惚れた桂家が閉店した跡地に2018年2月にオープンした「濃厚な豚骨ラーメン」のお店。

 

今回行ったキッカケは、コチラのお店が食べログ百名店2021に選出されたため。

食べログの評価は多くの人が評価した採点が選考材料になっているので、個人的に大いに参考にしています。

2018年のオープンから3年で一つの栄冠に選出された濃厚ラーメンは楽しみです!

麺じい

めちゃ人柄良い店主さんの店やで!

 

簡単に濃厚ラーメン かなやの店舗紹介

 

店名:濃厚ラーメン かなや

最寄駅:方南町駅出口1より徒歩1分

住所:東京都杉並区堀ノ内1-3-13 ライオンズプラザ方南町 1-D

電話番号:03-6875-6720

営業時間:11:3014:45LO 18:0020:30LO

定休日:日曜・月曜

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

 

場所は方南町駅からすぐ!

濃厚ラーメン かなや

濃厚ラーメン かなや

環七沿い

環七通り沿いに店を構える

お店の場所は方南町駅出口1から徒歩1分ほど。

環七通りに面しており、かつて一世風靡した家系の名店「桂家」があった場所になります。

駅からのアクセス性も良く分かり易い立地。

外並びの案内

外並びの案内

メニューの概要

メニューの概要

店内満席時(店内待ち座席もあり)は外並びになります。入り口に並び方の説明があるので参考にしましょう。

またメニューの内容も店外から確認できます。

スポンサーリンク

メニューは臭み無い豚骨ラーメンがベース

券売機

券売機

店内に入店すると券売機があります。

券売機のメニュー構成は…

  • 濃厚ラーメン
  • 濃厚ラーメン(マー油)
  • 濃厚お魚豚骨ラーメン
  • 台湾ラーメン
  • 台湾まぜそば

…といったラインナップ。

まろやかになりがちな魚介豚骨に変化を与えるようなピリリと刺激的な台湾系があるのは飽きが来なくてありがたい!

ウォーターサーバー

ウォーターサーバー

座席に着席するときはウォーターサーバーで水を汲んでから。

食券を渡す時には【太麺or細麺】【太麺の場合は大盛り(225g)が可能】で、口頭で伝えます。

卓上

卓上の調味料は豊富にある

替玉

細麺の替玉の硬さ案内

店内の座席はカウンター9席ほど。

それぞれの座席には白&黒胡椒・ニンニク・豆板醤・紅生姜・唐辛子・胡麻・レモン酢を完備。

有名人のサイン

有名人のサインが並ぶ

上を見上げると有名人さんのサインが並びます。

このほかにはSUSURU君もあったりしました。

麺じい

ラーメンの人ばかりやけど盛り上がってんのぉ
スポンサーリンク

濃厚お魚豚骨ラーメン

濃厚お魚豚骨ラーメン

濃厚お魚豚骨ラーメン 850円

着丼です。

トッピングはチャーシュー・なると・海苔・九条ネギ・メンマ。

スープ

魚介と豚骨の濃厚だけどスッキリスープ

スープは粘度が強めの濃厚豚骨魚介スープ。

豚骨のマイルドでクリーミーなクセのない味わいのスープに、魚介の節が合わせられており味の締まりもあり美味しい!

濃厚でありながら、豚骨特有の臭みが一切無いのはお見事!

豚の良さ・魚介の良さがバランス良く表れていて、スープをすくう蓮華が止まらぬ美味しさ。

麺は太麺

麺は太麺をチョイス!

麺は豊華食品の麺を選択されている模様。

今回は細麺でなく太麺をチョイスしましたが、濃厚な豚骨魚介スープにしっかり絡み細麺も美味しそうだけど太麺も正解!と思わせる美味しさ。

チャーシュー

チャーシューはホロホロ柔らかい

メンマ

メンマはコリっと美味

チャーシューは結構な大判で淡白な味わいでありながらも、箸先でスッと肉繊維が断ち切れる柔らかさ。

見た目以上にホロホロでこの肉イイね!美味。

メンマもコリっと柔らかさと食感がよく美味。

 

全般的に魚介豚骨ラーメンでありながら臭み&クセなどのマイナスな味わいが全くなくレベルの高い一杯でした。

また店主さんの人柄の良さもカウンター越しに感じる気持ちの良い店でした。

ごちそうさまでした。