今回は中巨摩郡昭和町にある【中華食堂 かかし】さんへ。
俗に言う甲府昭和にある人気町中華屋さんと言うことで知名度も結構ある模様です。
料理は手作り感ある美味しい中華がズラリとメニュー化されており、どのメニューも美味しいと評判のお店です。
おひとり様でも仲間同士でも訪れやすいお店なので、甲府昭和でお腹が減って中華が食べたい時の最優先選択肢として「かかし」を選んでみてはいかがでしょうか。
家庭的な大衆中華って感じやな
簡単にかかしの紹介
店名：中華食堂 かかし
最寄駅：常永駅より徒歩22分
電話番号：055-275-5218
営業時間：[月・木・金・土・日]11:00～13:45LO 17:30～20:30 [火]11:00～13:45
定休日：水曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は昭和通り沿いに面している
お店の場所は中巨摩郡昭和町。
イオンモール甲府昭和店などがあり、車の通行も多い昭和通り沿いに面しています。
お店の佇まいや頭上の看板はあまり目立つ印象では無く、通り沿いの車には中華食堂があるよ！と言う強いアピールにはなっていないかなと。
お店の看板は目立ちはしないが、通り沿いから見える看板はシンプルで大きく目立っている。
駐車場は正面と側面に多台数停められるようにはなっています。
中華食堂だけにメニューは充実
店内に入り着席しメニュー表を拝読。
中華食堂と言うだけあって、中華系のメニューは充実しており且つ値段も比較的リーズナブル。複雑性はなく馴染みのあるメニューで分かりやすい。ただ写真付きのメニューは無いので、商品のイメージは掴みにくい感じもある。
ラーメン類は中華スタイルメニューや、塩ラーメン・味噌ラーメンもある。
メニュー表に無いメニューは厨房側のブラックボードに記載されている。
お店の雰囲気は家庭的。
すごい活気があるわけでは無いが、その道のベテランの女将さんがホールを1人で回し、お客さんの動向にもよく気がつく。
厨房での調理は基本ご主人が1人で受け持つらしいので、混雑時は時間が掛かる事もあるみたい。
座席はカウンター席4席にテーブル席が多めに設置してあるレイアウト。
卓上調味料も一般的で、至ってノーマルな大衆町中華という印象。
特製かかしそば
麺類メニューのオススメとなる「特製かかしそば」の着丼です。
豚肉煮込みそばとも称され、トッピングには分厚い角煮チャーシュー・青菜が乗っている。
スープは動物出汁含まれる醤油スープ。そこにスープの上澄みには片栗粉由来と思われるとろみが含まれる。
スープ自体は優しくスッキリした口当たりだが、とろみの中に旨み成分が含まれスープ自体は甘塩っぱく熱々で美味しい。結構な深みも感じるので、グイグイとスープを飲み進めてしまう魅力もある。
麺は中細のストレートスタイル。
麺リフトをすると、麺1本1本に熱々のとろみがコーティングされていき、旨みもしっかりと麺に乗って美味しいです。
歯応え・食感は特段変わった物は感じなく、慣れ親しんだ印象の中細麺です。
なんと言っても魅力は豚の角煮状チャーシュー。分厚い煮込み肉が3枚入り、どの肉もトロトロ＆ホロホロ。
あまりの柔らかさに幸せな気分になります。大きな肉が3枚入っていようとも、その美味さにペロリと平らげてしまいます。
特製かかしそば。気に入りました。ご飯物も食べに来たみたいな！と思えるレベルの高いお店でした。ごちそうさまでした。
