今回は2022年11月5日に東京都北区の西巣鴨駅最寄りにオープンした【つけ麺 神儺祁（ジンダギ）】さん。
本家は熊本県の【つけ麺 魚雷】さんとの事。だがご当地ラーメンの俗に言う「熊本ラーメン」ではありません。
調べによると本家を含めこれまで系列店5店舗を運営し、新たな6店舗目直営が東京店・西巣鴨の【神儺祁 ジンダギ】になります。
なんとか名前覚えて読めても書けねぇ〜。。。
グランドオープン少し前から個人的に期待値上げて楽しみにしていたが、どうやら皆んな考えていることは同じのようで…
営業開始時間は11:30ですが1時間前には20名以上、オープン10分前には60名の相当な大行列がなされた模様。
事前期待値は異様なほど高い！さらには太麺提供ということもあり回転は早くないので、時間に余裕のない人はオープン期間が終わった頃に行くことを推奨しておきます。
熊本では学生さんの人気がすこぶる高いらしく、東京西巣鴨の地でも最寄りに大正大学があるので学生さんたちの飯の場にもなりそうです。
簡単に神儺祁の店舗紹介
店名：つけ麺 神儺祁（ジンダギ）
最寄駅：西巣鴨駅より徒歩6分
電話番号：不明
営業時間：11:30〜19:45 [火] 11:30〜14:45
定休日：水曜
SNS：Instagram
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は西巣鴨駅より徒歩6分
お店の場所は東京都北区滝野川で、最寄りは都営三田線西巣鴨駅のA3出口から徒歩6分。西巣鴨から明治通り沿いに南下し「淑徳巣鴨中学・高校」の真向かいにあります。
最寄りは西巣鴨となるが、庚申塚駅・新庚申塚駅も共に徒歩8分と徒歩圏内。バスを使用する方は「堀割バス停」下車で目の前になります。
駅から徒歩の目印はピンク色のビル。
店舗も明治通り沿いに位置し、看板は簡素的なものに見える。もしかしたら今後堂々としたものに変わるかも。
訪店時はオープン2日目だったが情報のあった初日より断然初動の並びは緩やか。時間のない人はオープン後落ち着くまでは回避した方が良さそうだが1時間くらいなら待てるようであれば並んで良いかと。
なお、並び方は店前から西巣鴨駅方面へ伸びる形。店が空いたら基本的に食券を先購入して並ぶルールのようです。（オープン前は店員さんの指示に従う形）
店頭には三河屋製麺の祝いの花・麺箱が置かれてた。
メニューはスパイシー縛り
店内に入り券売機と対峙。
メニューは【つけ麺 カレールー付き】【魚雷つけ麺】が王道メニューとなります。魚雷本店でも人気の魚雷つけ麺は結構な辛さを持つ一杯になるとのこと。故にコチラのお店のメニューは基本スパイシーで刺激的なメニューであります。
なおもっともっと辛くしたい人は【辛味トッピング】をポチっすれば、より刺激的になるようだ。
先に申しておくと、券売機にも書いてあるが【魚雷つけ麺】は遠慮なく辛いです。
辛いのダメな方は【通常つけ麺】一択です。
なお食券提示時には麺量の伺いがあります。並か大盛を選択できるが、つけ麺の麺量は茹で前で【並250g】【大盛300g】程となるので並なら大概の人がペロリでしょう。
卓上は調味料なしで座席はカウンターのみ10席。座席の裏側にレンジが置いてあり、つけ汁が冷めた際に温めることができる配慮もあり。
お店は女性店主さん中心に4〜5名ほどで運営。時に大きな声で接客していて元気良いが、厨房に立つ方達のほとんどが、多くの時間顎マスクorノーマスクだったので、カウンター越しのクロストークはまだこのご時世気になるところ。
魚雷つけ麺
着丼です。
麺側に燻製状の味玉・つけ汁側に海苔・ネギ・メンマ・チャーシューなど。唐辛子のようなカイエンペッパーのような辛味粉末が豪快に乗せられています。おー辛そうだ…
麺は三河屋製麺の極太麺。
丸みがありもっちり。食べ応えがあるのは勿論、単体でも麺の旨さも香りも楽しめちゃうクオリティ。すごい美味い麺だ！
つけ汁に潜らせると一瞬で麺が真っ赤に。
つけ汁からは辛さを感じるような香りは無く、気を抜いたまま啜ると相当な辛さにビックリ！序盤も終盤も辛く辛く辛い！
激辛素人は悶絶し、辛い物まあまあ好きだよレベルの人でもあと引く辛さにビビるはず！激辛好きな人じゃないと楽しめそうにない辛さです。個人的な感覚の目安としては、【蒙古タンメンの北極】や【辛辛魚】あたりを余裕持って食べれる人じゃないと美味しく味わえないかも。そのくらい辛い！！
自分は途中から味覚崩壊。カレールー付きつけ麺にしなかったことを後々後悔。
ただ、激辛フリークからしたらとんでもなくクセなる一杯かもしれない。
辛いの好きやけど辛すぎた！ワシのだけ特別な辛さちゃうの？って思たわ（涙）
チャーシュー美味いけどしっかり辛さを吸い込んで辛い辛い。燻製状の味玉普通に美味しかった。
熊本からの東京初進出。人気出るかと思いますが激辛得意じゃない人は普通のつけ麺から味わってみよう！ごちそうさまでした。
