今回は東京都豊島区池袋。
ハワイの空間をモチーフに営業している「麺屋Hulu-lu」さん。
食べログ百名店を2017年から現在2021まで5年連続受賞している人気店。
ラーメンはあっさりスッキリ出汁感感じる大人な一杯。
ラーメンだけでなくスパムにぎりなどのご飯物も人気のお店。
お店の特色から比較的女性人気も高いお店です。
麺じい
簡単に麺屋 Hulu-luの店舗紹介
店名：麺屋 Hulu-lu（フルル）
最寄駅：副都心線池袋駅より徒歩5分
電話番号：050-5872-4667
営業時間：[水～土・月]11:30～15:00 18:00〜21:00 [日・祝]11:30～15:00
定休日：火曜
SNS：Twitter
SNS：Instagram
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は副都心線池袋駅より徒歩5分
麺屋 Hulu-lu外観
お店の場所は豊島区池袋。
最寄駅は東京メトロ副都心線池袋駅から徒歩5分ほど。
JR等池袋駅からも徒歩10分圏内となります。
お店の看板はハワイ感
お店の屋号となっているHulu-luの【Hulu】はハワイ語で羽の意味があるようです。
店主さんは学生の頃からハワイに魅了された方で、ちょっぴり色黒でダンディで笑顔が素敵な方。
一見ラーメン作りそうに見えませんが、これまで数々の栄誉を収めてきた実力者です。
お店のコンセプトから普通のラーメン屋さんより女性のお客さんが多い印象にあるようです。
比較的並び（行列）も良くあります。
店内はハワイ感じる空間🤙
券売機のメニューは、おしゃれな物が多い
店内に案内されると券売機で先ずは食券を購入するように促されます。
メニュー構成は
- 醤油SOBA
- 塩SOBA
- ピリ辛まぜSOBA
- 鴨ワンタンSOBA
解いたラインナップ。
オススメはスパムセット！スパムむすびが添えられた南国感感じられるセットです。
有名人のサインズラリ
Tシャツを飾る演出もハワイ感
ディスプレイも工夫が見られる
店内はハワイの雰囲気を工夫して作った空間。
手作り感もあるがそれがまたハワイ感を演出していると感じる。
ブラックペッパーとスパムケース
卓上調味料は黒胡椒のみ。
ラーメン作りは比較的スピーディだが、カフェ感を感じさせる空間がやや客滞率を伸ばしている印象にもある。
ゆえに外待ちは結構待つ場合もありそう。
塩SOBA スパムセット
塩SOBA スパムセット １０５０円
ラップで丁寧に巻かれたスパムにぎり
着丼です。
トッピングはチャーシュー・かいわれ・糸唐辛子・鶏そぼろ・柚子。
スパムにぎりは昆布と大葉がお米の中に入っており、特に大葉のアクセントが最高で美味しい！
非常にライトでクリアな無駄のないスープ
スープは見るからにあっさりで、口に含むと最初から最後までかなりスッキリした塩スープであることが分かる。
塩のエッジも抑え、油分も相当抑え、出汁感をじんわり感じさせる大人な味わい。
かいわれ・糸唐辛子・胡椒といった味の強い物が味の変化をもたらせる構成。
中細ストレート麺
麺は中細のストレート麺。
茹で時間は1分に満たないほどのタイミングで麺上げをしており、ザクザクと心地よい食感が特徴の存在感強い麺です。
スープはあっさり出汁感を感じ、麺は食感が素敵で女性に愛されそうな一杯です！
チャーシューは柔らかくウマァー！
もちろんチャーシューの味付けも控えめだが、肉本来の旨味がしっかり閉じ込められており単体で美味しい。
スパムにぎりはスープとの相性も良く、スープは完飲必至です。
美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
