今回は東京都目黒区中目黒に2022年11月13日にオープンした【ハンディクラフトワークス】さんへ。
コチラのお店は埼玉県八潮市にある【Handicraft Works（ハンディクラフト ワークス）】の2号店となります。
埼玉県八潮市の1号店は食べログ評価点3.7を超える名店なので、自然とコチラ中目黒の店も期待値が上がります。
お店はかなりオシャレで香ばしい肉を焼く香りが充満する天国のような環境。
なかなか類を見ないお店の雰囲気ですが、その上がっていく期待に沿う美味しい店でした。
ケバブ好きは行かなあかんで！
簡単にハンディクラフトワークスの紹介
店名：ハンディクラフトワークス 中目黒店
最寄駅：中目黒駅より徒歩4分
電話番号：不明
営業時間：11:30〜14:30 17:30〜20:00
定休日：月曜 他不定休
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は中目黒駅より徒歩４分
お店の場所は東京都目黒区中目黒。
中目黒駅からは徒歩4分ほどで到着します。
外観はラーメン屋さんには見えない。
店頭の置き型看板には「当店はらーめん屋です」との注意書き。
メニューも写真付きで掲示されています。
このように、道行く人はこの店をラーメン屋さんと思わない傾向にあるのかもしれません。
屋号入りの自販機も設置されている。
ピンクフォントの屋号がカッコいい！
店内はモクモクと肉を焼く煙と香りが充満
店内に入店し、先ずはタッチパネル式券売機で食券購入！
基本のメニューとなるのはラーメンの【薫香出汁そば】とまぜそば（油そば）の【パイソンパレット】。どちらも特製仕様があります。
価格は中目黒価格なのか割高。
お店は奥行きのある店内となっていて、全てカウンター席で15席ほど。
セルフサービスのウォーターサーバーは店の奥側にあり、さらに奥の壁にはピンク色に輝く屋号のネオンが付けられている。
サイバー空間というか、サバイバルシューティング空間というか、独特な世界観。
卓上にはサイバービネガー！まぁお酢なんだけど、個人的にまぜそば【パイソンパレット】の味変に猛烈にマッチするアイテムなんだ。パイソンパレットをオーダーする人は是非使用して欲しいアイテムです。
厨房はケバブマシーンがあり、美味そうな肉が吊るされています。
八潮市のハンディクラフトではブラジル料理としても名高い「シュラスコ」方式で肉をカットしているが、中目黒ではケバブ方式。また、ソーセージを網焼きしている関係で香ばしい肉の香り・煙が店内に充満。
ソーセージが一気に焼かれれば相当な煙が立つが、個人的にはコレがイイ！日本のラーメン屋さんの店内にいるとは思えない面白さ・ワクワク感がありました。
ワイルドパイソンパレット
着丼です。
コチラはまぜそばのワイルドパイソンパレット。器は木製のボウルです
トッピングはローストビーフ・ソーセージグリル・ケバブ・ミニトマト・焼きパイナップル・レタス・刻み玉ねぎ？ピクルス？。
完全に日本のまぜそばを超越したビジュアル。上から眺めても麺が見えないので肉入りのサラダのようにも見えます。
麺は丸みのある太麺。色合いは白くラーメンの麺というよりはうどん状に見えてモチシコな食感。
丼底には塩ダレがありしっかり麺を絡めて頂く。
ビジュアルからは、濃さ・味の力強さはなさそうに見えるが、これがビックリかなり味付けはしっかりしていて塩みもパーフェクトで丁度良い。塩ダレにはニンニク・魚介を合わせてあるのか？故に単調でシンプルな感じのタレではなく、奥行きも感じてメッチャ美味いんですわ！
ハンディクラフトに来たなら、絶対欲張ってお肉を食べるべきです。
名物ケバブ・ローストビーフ・グリルソーセージなど文句なしに美味く、肉の旨みが滲み出る美味しさのものばかり。
もぉいくらでも食えそうな美味い肉たちです。
終盤には上述した「サイバービネガー」を駆使。お酢の酸味が麺とベストマッチで美味すぎる！ちょっと普通盛りだと足りないなぁ。いくらでも食べれそう！終始食欲を駆り立てられまくる一杯でした。
薫香出汁そば＆ケバブ丼
コチラは相方がオーダーした【薫香出汁そば】。
汁面には鶏油がまとう黄金スープです。
スープの味わいはまさに「出汁」の印象がかなり強い上品な味わい。
麺は意外にもまぜそばより太く、加水の高い麺を採用していました。
中毒性の高いであろう「ケバブ丼」もオーダー。
ケバブの上のソースはオーロラソースなのかな？シンプルながらもケバブの香ばしい旨味を引き立てるソース。
言わずもがなみんな大好きケバブなので、ご飯との相性も良い。こんなん中毒性ある丼は人をダメにしますww。
美味しく頂きました。味に関して間違いない一杯が頂ける良店でした。ごちそうさまでした。
