今回は2022年10月14日に甲府市徳行のウエルネスゾーンにオープンの【麺屋 はな道】さんへ。（花道ではなく「はな道」ね！）
コチラのはな道さんは、ご存知の方も多い甲斐市島上条の【麺屋 はな道 敷島店】さんの２号店。
様々な飲食店が集う山梨県の大型グルメスポットの一角に店を構えます。
新規出店場所は、もともと【藤原製麺所】が店を構えていた場所。藤原製麺所は約1年の営業に幕を閉じた形。
藤原製麺所のグランドオープンの際は【はな道】から祝いの花が届けられていた経緯もあり、両社において何らかの関係性があるのは確か。
はな道さんの敷島店では、あっさり・こってりラーメンやつけ麺を提供していたお店。
此処ウェルネスゾーンの地でも新たな飛躍をされることを切に願います！
わても女性にめっちゃオススメするラーメン店やで！
簡単に麺屋はな道の店舗紹介
店名：麺屋 はな道 甲府店
最寄駅：甲府駅から徒歩43分
電話番号：不明
営業時間：11:00〜14:00LO 17:30〜21:00LO
定休日：不明
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店の場所は甲府のウェルネスゾーンの中
場所は、甲府市徳行にある山梨県最大級のグルメスポット【ウェルネスゾーン】のど真ん中。
もともと【藤原製麺所】があったテナントにそのまま入っています。
駐車スペースは、220台あり全店舗共用駐車場なのでどちらに停めてもOK。
店頭には祝いの花。
佇まいは藤原製麺所の頃と同様で、暖簾は真紅。
万が一混雑で並んでいても、座席数が多いのでそこまで回転が悪くなることはないでしょう。
店頭看板にはオススメメニューの表記。よっしゃ、こて醤油と餃子は絶対食べよう！
また、フジハラセイメンの名残も発見！
メニュー醤油・塩・味噌が揃っている。こて醤油が人気！
入店して直ぐに券売機があります。
メニューは醤油・塩・味噌の味わいで、スタンダード・こて・つけ麺とあります。
お子様ラーメンもあり家族連れは勿論、席数が多いため大人数の来店でも受け入れ可能。
なお、オープン期間3日間のランチタイム（11:00〜14:00）は餃子5コと半ライスを100円で販売！通常の日でも220円なのでかなり割安でオススメです。
券売機の「平日ランチセット」のボタンをポチっとな
店内の座席レイアウトは、カウンター9席・2名テーブル×2・4名テーブル×2・小上がり4名席×4の構成。以前同様広々としていて居心地は良い。カウンター・テーブル席の椅子は醤油箱を使用。
藤原製麺所の名残りで提供システムはセルフサービスかな？と思ったけど、普通のラーメン屋さん同様に配膳してくれます。食後の食器もそのままでOK。着丼までアホな顔して待ってて問題なし！
卓上は黒胡椒＆白胡椒・七味・魚粉・にんにくなど結構多い調味料が揃っています。
ホールはオープン期間と言う事もありドタバタ。オーダーミスもかなり多い模様で、店員さんは色んなお客さんにかなり謝りまくってた。
事前シミュレーションなくぶっつけ本番だったのかな？オペレーションが落ち着くまで少し時間がかかるかも。
こて醤油らーめん
待望のラーメン着丼です。
コチラは「こて醤油らーめん」。
トッピングはチャーシュー・メンマ・白髪ネギ・海苔。バランスの取れた綺麗なビジュアル。
スープは甘塩っぱ美味い！と言う言葉がよく合う味わい。コテコテ由来の背脂は甘く美味。動物ベースの醤油スープはコクがしっかりあり、やや強めの塩分濃度。オープン初日だけど美味しさはバッチリで、適度な塩み＆甘みの見事なデュエットで抜群に美味い！
麺は中太サイズの緩ウェーブタイプ。ややモチモチした中で歯入れ・歯触りの感触は軽い。スルスルとテンポよく麺を啜っていける！美味い！
このスープ・この麺なら貪るように食べ切ってしまう人も多そうなので、量食べれる腹ペコさんは大盛り推奨ですわ！
ビックリなのはドデカチャーシュー。肉は炙りを施したバラロール。厚みもかなりあり箸でリフトすればずっしり重い。
カブっと頬張れば、ジューシーに肉の旨味が広がり厚みもあるので食べ応えも相当ある。スープにしっかり浸すことで旨味増幅間違いなし！
メンマも味濃いめでサクサク美味しく、白髪ネギもコテ感あるラーメン全般のバランスを整えていて鮮度もあって良い！
スープも麺もトッピングもどれも美味しいなぁ。
ちょっと期待よりも上を行ったぜ！
コチラはセットの餃子5個&半ライス。スタンダードな餃子ではあるもののしっかり美味しく食べ応えあり！オープン期間が終わっても220円と格安なので是非オーダーしよう！
なお、餃子＆半ライスにも２個目のレンゲが登場w！
卓上のにんにく・胡椒・唐辛子なんかも駆使して餃子食えるで！
全般的に無駄を感じなく調味料も使用せず美味しく完食することができた。他のメニューもぜひ食べたい。ごちそうさまでした。
