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【ごくめん@山中湖村】かなりサッパリ!家系ライクなラーメン

ごくめん@山中湖村

今回は山中湖村。

避暑地・観光地の土地柄、様々なオシャレな飲食店が集うエリアです。

 

訪れたラーメン店は「自家製らぁめん家 ごくめん」さん。

ラーメンの印象や特徴は家系ライクとのことで、山中湖周辺ではあまりないタイプの一杯を食してきました。

こってり濃厚なイメージですが、結構ライトであっさりした一杯となります。

麺じい

店内は結構ダークな雰囲気やで

 

簡単に店舗紹介

 

店名:ごくめん

最寄駅:なし

住所:山梨県南都留郡山中湖村山中865-296

電話番号:0555-62-2885

営業時間:11:30~14:00 18:00~21:30(21:00LO)

定休日:水曜

※当情報は100%確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。

 

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場所は一宮町の国道20号バイパス沿い

ごくめん

 

場所は南都留郡山中湖村。

717号の山中湖忍野富士吉田線の通り沿いにあります。

ただし、あまり目立つ建物ではないため初めての人は見落とす可能性があります。

 

 

駐車場は店前と道を挟んだ場所に合計10台ほど。

繁忙期は結構混み合う模様です。

 

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メニューは家系風一杯がオススメらしい

メニュー

 

店内に入り、ラーメンメニューは醤油・塩・味噌とあり、つけ麺もラインナップ。

どうやら、豚骨系がオススメの模様。

店炊きしているのか仄かに豚臭もします。

 

麺じい

オーダー時にスープのさっぱりorこってりが希望できるようやで

 

卓上

 

卓上調味料は一般的なものに、ニンニク・紅生姜が完備。

 

ランチ&ディナータイムを外した時間に行きましたが、店内は薄暗くかなり静かでうっすらBGMが流れている。

耳を澄ましても静かすぎて、店員さんが居ないような錯覚すら起こし、突然怖くなる…

麺じい

なんでやねん!

 

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とんこつ醤油らぁめん

とんこつ醤油らぁめん

【とんこつ醤油らぁめん 680円】

着丼です。

トッピングにチャーシュー・ネギ・ほうれん草・海苔・メンマ。

トッピングを見る限り家系風です。

 

スープ

 

スープは背脂入る豚骨醤油。

オーダー時にこってり指定をしたのですが、それでもかなりライトで家系とは全く違う味わい。

サッパリした醤油豚骨としてスープを飲むとまずまずの美味しさです。

 

ただし、家系基準なコクある豚骨醤油を想定して飲むとインパクトは弱めで、ガラ不足な印象。

家系を想定してないで食べるのがマストになるかと思います。

 

自家製麺

 

自家製麺と謳う麺は中細タイプ。

卓上のニンニクや胡椒らとの相性も良く、ちょっとした味変も楽しめます。

 

チャーシュー

 

チャーシューは結構な大判。

味わいに臭み等もなく、ボリューミーで嬉しい仕様です。

 

美味しく頂きました。

ごちそうさまでした。