今回は富士吉田市上吉田にある「源助」さんへ。
お店の営業形態としては大衆食堂となり、【麺類・ご飯類・定食】など幅広く扱うお店。
外観からは大きな特徴が掴めないが、店内ではゆっくりくつろげる昔ながらの食堂。
富士吉田エリアでは大通り沿いに佇むお店だけに認知度は高いんだろうな。
オススメはチャンポンらしいで
簡単に源助の店舗紹介
店名：源助
最寄駅：富士山駅より徒歩18分
電話番号：0555-23-2647
営業時間：11:00〜14:00 17:00〜21:00
定休日：不定休
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
お店は富士吉田の横町バイパス沿いに！
お店の場所は富士吉田市上吉田。
交通量が多い横町バイパス沿いにお店はあり、白青赤を使った配色の店構えで赤暖簾の外観。
暖簾には【チャンポン・餃子】の文字が書かれており、コレらがオススメと推察！
駐車場は店に向かって右側にあります。
ぱっと見、店前には駐車スペースはないけど、店の右横に10台弱駐車できるスペースがあります。
店内は広くて快適！
店内はテーブル席と小上がりの座敷席のレイアウトで好きな席に座れます。
お店はご夫婦で切り盛りかな。
メニュー表をチェックすると食堂らしく、【麺・ご飯系・定食】と揃っておりその日の気分でメニューを決めれそう。オススメは暖簾にも書いてあったチャンポン・餃子と言ったところ。
調味料は一般的でBGMはテレビから。
店内はこれといって大きな特徴はないけれど、それなりに広々座席を使うことが出来てゆったりと過ごすことができます。
接客も町の食堂感あるほっこり応対です。
チャンポン
着丼です。
チャンポンは白濁のスープが特徴ですが、コチラのチャンポンは醤油ベース。
トッピングは無数のカットソーセージ・豚・ハム・キクラゲ・キャベツ・ちくわ・ニラ・人参など肉野菜たっぷりの独創感。
スープは醤油ベース、肉野菜を片栗で和えてある関係でスープにもとろみが付いている。
味わいはスープからほんのり醤油の香ばしさを感じ、野菜を中心とした素材の旨味もじんわりと。
複雑性はなく、割とストレートに醤油スープの美味しさが味覚にアプローチ。
麺は緩いウェーブが入った中細麺。
餡掛けのようにアツアツの野菜餡が乗る関係で、麺も終始アツアツで頂けて満足。
野菜もボリューム感あって食べ応えも充分！最後までスープ内で疾走した細かいソーセージを探して食べてしっかり完食っす。
美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
