| 麺屋 我論＠新宿三丁目駅 |
今回は新宿ゴールデン街に2020年6月20日にオープンしたお店。
元々はBAR営業をされていたお店の場所なので、ある程度の固定客もいるかと思われます。
とは言え、ラーメン業態にシフトし大変なご時世ですが頑張って欲しいですね。
コンセプトは無添加で、こだわりの素材製法で作るラーメンを推されています。
期待のゴールデン街の新店。あなたはたどり着けるか…？
麺じい
簡単に店舗紹介
店名：麺屋 我論
最寄駅：新宿三丁目駅から徒歩7分
住所： 東京都新宿区歌舞伎町1-1-5 新宿ゴールデン街8番街 Diner5GALLONS 1F
電話番号：03-6302-1748
営業時間：11:00〜15:00 17:00〜売り切れまで
定休日：日曜・祝日
SNS：Twitter
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所はゴールデン街八番街
場所は、新宿ゴールデン街の北側。
あかるい花園八番街に面しています。
こちらは関係のない五番街ですが、昼のゴールデン街は空いてるなぁ。
店は通りから少し引っ込んだ場所に位置しています。
そのため少しわかりづらいです。
そのため、ラーメン屋さんとわかるような幟が店の入り口に2本立っています。
入り口までのアプローチの道が狭いので、しっかり暖簾を拝めません（笑）
でも合っています。入店しましょう。
メニューは自慢の醤油と味噌の2つがメイン
店内は1階で、全てが高めの椅子のカウンター。
8席ほどで店内はBAR営業していた名残が多く残り、ちょっぴりダークネスなスカルライトやジュークボックスまであって雰囲気があります。
流石BARをしているだけあって、水を入れるコップも冷え冷えでカッコいい！
こちらはメニューになります。
基本メニューは「生姜香る淡麗醤油」「柚香る淡麗塩」の2種類。
説明を読む限り、素材や製法には独自のこだわりがあるようです。
麺じい
こだわりも細々と記載されていて、自信の程が窺えます。
生姜香る淡麗醤油ら〜めん
【 生姜香る淡麗醤油ら〜めん ７７０円】
着丼です。
トッピングはチャーシュー・海苔・白髪葱・刻み生姜・メンマ・カイワレ・玉ねぎ・糸唐辛子。
特製ではない一杯でも、ゴールデン街でこの見た目で770円は安く感じます。
スープの中には多少の背脂、刻み玉ねぎが入り、食感までもしっかり計算して作られた構成。
味わいはかなり塩濃く感じるが、後味で全く嫌気のないまとまり方をして美味しい。
しっかりと強めの味が表現されていて、無化調でこんなに強い味が出せるのは流石の技。
刻み生姜も入っているため、スープを飲んでいてしっかり生姜を感じることが可能です。
即ち、一口目からのインパクトは強いです。
麺は中細で適度な歯応え、スルスルっと違和感なくスープとともに吸い上げられ美味しい。
スープだけでなく、麺もともに美味しく一体感もある！
ビジュアルもさることながら、トッピング類も美味しい。
価格から見る満足度は十分なものだと思います。
こだわり尽くした大満足の一杯。
柚子塩の方も大分気になってきました。
ごちそうさまでした。
