| ラーメン府中家＠中河原駅 |
今回は東京都府中市は京王中河原駅前。
駅前好立地に家系ラーメン店がオープン。
その名も【ラーメン府中家】。
府中家は家系ラーメン店「たま家」を運営する株式会社たま家フードサービスの店舗。
系譜は本牧家になりますね。
麺じい
オープンは2019年5月8日。
簡単に店舗紹介
店名：ラーメン府中家 中河原店
最寄駅：京王中河原駅よりスグ
住所：東京都府中市住吉町2-2-2
電話番号：不明
営業時間：11:00～15:00 18:00～22:00
定休日：月曜
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
立地・駐車場など
場所は京王中河原駅。
駅を降りてスグ！パチンコ屋さんの隣です。
外観も家系らしからぬ黄色い看板が目立ちます。
キャパも広そうだ・・・
店内レイアウト・環境・コンセプト
店内に入ると券売機。
ランチタイムはお得なセットがあって人気！
ご存知でしょうが、ベースは家系。
メニューも結構多いのでどれにしようか悩んじゃう。
今回はチャーシューメンをオーダー。
席につくと、店員さんから細麺と太麺をどちらにするかの伺いがあります。
ちなみにお好みを聞かれることはありませんでした。家系では初体験。
卓上はニンニク・豆板醤・生姜らに加えてかえしまであります。
席はテーブル卓とカウンター。
麺上げはテボ。
チャーシューメン ９００円
【 チャーシューメン ９００円 】
着丼です。
トッピングはチャーシュー・ほうれん草・海苔。
スープは醤油がキレキレというわけではなく若干マイルドテイストの豚骨醤油ですが、クリーミーにもならずバランスよく非常に飲みやすい。
あっさりながらもコクを感じ、ガンガン飲めちゃう！スープのクオリティとしては結構レベルが高い。
たま家系は初めてなのですが、麺は従来の直系で使用する製麺された麺とは大きく違う。
太麺ということですが、口に含むと麺の存在感は弱め。
おそらく未経験だと思う食感の個性的な麺ですが個人的には直系使用の麺の方が好み。
薄めではありなが豪快な印象のチャーシューは、家系では珍しいレア状。
若干豚臭が残り、見た目は悪くないだけに勿体ないところ。
個人的にはもっとブラッシュアップを図ってほしい一品でしたが、スープの出来はなかなかなものでしたよ！
ごちそうさまでした。
