今回は甲府市中小河原町に2023年6月27日にオープンした【横浜家系ラーメン 大黒家 甲府南店】さんへ。
コチラのお店は山梨県ではお馴染みの人気家系ラーメン店。
運営は飲食店経営ならお手のもの「株式会社ダイタリビング」。同じく大黒家屋号では【昭和本店】【甲府駅前店】とあり3店舗目となります。酒折にあった大黒家MAXは残念ながら閉店したので今度は是非頑張って欲しい！
その他、ダイタリビングが展開するラーメン店は【ラーメン豚彦 本店】【東京油組総本店】【濃厚つけ麺 善之介】となります。
上の写真は大黒家のオープンチラシ。オープンから3日間はラーメン500円セールを実施。
立地的にも学生さんの多いエリア。若者が多く集まる店になりそうです。
活気ある店内でラーメン食べてみてはいかがでしょうか。
めちゃめちゃ店員さん明るくて元気やったで！
簡単に大黒家 甲府南店の紹介
店名：横浜家系ラーメン 大黒家 甲府南店
最寄駅：JR甲斐住吉駅より徒歩10分ほど
電話番号：055-242-7888
営業時間：11:00〜23:00LO
定休日：不明
※当情報は100％確実な物ではない場合もありますことをご理解下さい。
場所は甲府市中小河原のマックの裏
大黒家 甲府南店の場所は甲府市中小河原町。
甲府南警察署やマクドナルドがあるエリア。
【味噌の力】というラーメン屋さんがあった跡地となります。
なんと建物自体も黒塗りして心機一転！まるでゼロから建物を建て替えた様なイメージチェンジ。
店前には各方面から祝いの花。
実績のある会社が運営しているので祝いの花も店内外と多いです。
お店の看板は真っ赤。これまでの大黒家と言えば黒と金のギラギラしたイメージだったが、今までとは少々違った商店系家系店の雰囲気。
なお、駐車場は店前にたくさん駐車スペースがあります。
メニューは家系ラーメンオンリー
店内に入り大型の券売機で食券購入。
メニュー構成は基本的にこれまでの大黒家と同じ内容。何かこの店だけの新しいメニューないかな？と探していたが【鉄板チャーハン】てこの店だけかな？鉄板の上でチャーハンを乗せ、周りに生卵をかけて仕上げる形。【花月嵐】のあのメニューと似ている。
もちろん食券提示時にはお好みの伺いがあるので【油の量・味の濃さ・麺の硬さ】のお好みを伝えます。
なお、平日の11:00〜15:00はランチタイム特典で「お得なランチセット」がオススメ。
ラーメンにA（ギョーザ+ライス）かB（ネギチャーシュー丼）が付くお得なセットがあります。
周囲を見渡すといろんな冊子・情報が溢れていて流石大黒家！
鉄板チャーハンの美味しい食べ方・LINEのお友達追加でスペ盛りプレゼント・卓上キューちゃんの美味しい食べ方などのガイドがありました。
毎週火曜日は「学得」と題して男子学生は麺大盛り無料・女子学生はピノ1粒贈呈となります。
大黒家では全店で「まくり」（スープまで完飲完食）するとスタンプがもらえて規定数スタンプを集めたらラーメン無料で食べれたり、Tシャツがもらえたりする特典があります。
他にも情報がたくさん。大黒家と言えば黒烏龍茶が無料提供されます。
ガッツリ食べれる人はライスを注文しよう！ラーメンスープとライスの相性は良く合います。
店内の座席はカウンター席とテーブル席とたくさん席があります。
ビックリなのは調味料類。家系ラーメンなので沢山あるのは承知だが、改めて見ると多い。にんにく・豆板醤・生姜・お酢・唐辛子・胡椒・餃子のタレ・醤油・胡麻とギッシリ。ラーメンだけでなく、サイドメニューにも使えるのでさまざまな味変ができて楽しい！
お店は明るく清潔感あり、店員さん達がとても親切。オープン初日にも関わらずオペレーションミス等も見当たらず、しっかりトレーニングしてこの日を迎えた感じがする。雰囲気的にもここ甲府南店が一番好きかも！
ラーメン しょうゆ
着丼です。
先ずはスタンダードな醤油ラーメン。トッピングはチャーシュー・ほうれん草・海苔。
お好みは濃いめ。
毎度お馴染みの大黒家のラーメンとなり、構造・味付けも他店舗と同様です。
大黒家に多く通っている人は慣れ親しんだ味。本家の直系家系とは全くテイストが違って醤油のキレは無いが、豚の甘ウマなコクで味あわせるスープで、コチラも商店系のテイスト。
麺の長さは短めの中太麺。そして麺の硬さは普通のコールだったが、ボキボキ感があってやや硬めのあしらいでモチモチ感は少なめ。
チャーシューはやや小さめにカットされたバラロール1枚。ごく一般的なおいしさ。
ラーメンに関しては、あらゆる調味料駆使して味変を楽しめるのもグッドで絶対的にオススメ！個人的にはニンニクと刻み玉ねぎの合わせ技が美味しかった！
オープニングセールでラーメンが安かったので、鉄板チャーハンも頼んでみた。
熱々の鉄板の上に、円型に整形されたご飯とチャーシュー・ネギが添えられ、別皿で生卵が提供。最後は自分で生卵を鉄板に回し入れ、豪快にご飯達とまぜまぜ！！熱々の鉄板チャーハンの出来上がりです。
これも美味しいが、個人的には豆板醤を入れたり、ニンニクを入れたり、海苔でチャーハンを包んで食べたりと、何通りもの美味しい食べ方があります。
美味しく頂きました。あなた好みの美味しい一杯をきっと見つけられるはず！ごちそうさまでした。
